自製雜糧減脂飯糰，比壽司有營養，健康又美味，當早餐正合適！
秋季的到來老人有一句老話，就是秋季貼切秋膘，多數人在這個季節也會長胖幾斤，對於愛美的人來說是一件非常可怕的事情，所以今天就為大家推薦一道營養又減脂的美食：彩虹雜糧飯，不僅健康而且還非常減脂，一日三餐都可以吃不用擔心吃不飽或者營養不良。
8月已經到了中旬，熊孩子們還有半個月就開學了，相信很多家長都會為給孩子做什麼早飯而發愁，又希望孩子吃得飽，還希望營養可以均衡容易被人體吸收，所以今天推薦的這款雜糧飯糰可以搭配多種食物，不僅口味可以有所變化，而且飽腹感極強，不用擔心孩子吃不飽了。
今天為大家帶來的這款彩虹雜糧飯糰中的用料與食材非常豐富，雜糧其實就是粗糧而且屬於鹼性食物，容易被人體所吸收，可以從一定程度上緩解我們的疲勞，雜糧中有膳食纖維、鈣、鐵、鋅等元素，熱量非常低，可以在胃口中停留較長時間，容易產生飽腹感，所以正在減肥的小夥伴可以放心食用。
飯糰中我們可以搭配牛肉、雞肉、紫薯、胡蘿蔔等有營養的食材，什麼食材孩子挑食我們也可以一同搭配放入，下面我們就一同看看這道軟糯口感豐富的彩虹雜糧飯製作方法以及步驟吧。
【菜名】：彩虹雜糧飯糰
【所需食材】：綠豆15克、糯米20克。紫米30克、燕麥30克、薏仁15克、小米15克、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、生菜5片、番茄1個、植物油適量、黑胡椒適量、食用鹽適量、肉鬆30克、芝士粉適量。
【烹飪步驟】：
1.首先我們需要準備好以上食材，將綠豆、糯米、紫米、燕麥、薏仁、小米放入碗中清洗乾淨後浸泡一夜，這樣做是為了雜糧飯的口感更加軟糯可口，喜歡吃別的雜糧也可以一同進行添加。
2.雜糧米浸泡一夜後用清水衝洗乾淨，然後放入電飯煲中，加入適量的清水，然後把鍋蓋蓋上，看煮飯鍵即可等待雜糧飯出鍋。
3.煮製雜糧飯時我們需要準備好一下食材，胡蘿蔔清洗乾淨後刮去表皮切成絲，西紅柿清洗乾淨切片。
4.準備一個不粘鍋，在鍋中倒入適量的食用油，油熱後打入一顆雞蛋煎制兩面金黃即可出鍋。
5.雞蛋撈出後我們需要把胡蘿蔔、西紅柿、生菜放入鍋中進行翻炒，翻炒的過程中我們需要加入適量的食用鹽與黑胡椒，這樣飯糰吃起來也比較有味道。
6.接下來我們需要準備保鮮膜，將保鮮膜平鋪到桌面上，在放入雜糧飯按壓平整，雜糧飯上首先需要放入生菜。
7. 隨後我們需要依次放入胡蘿蔔、煎蛋、番茄片、生菜。
8.左後我們需要放入肉鬆與芝士粉。
9.左後在蓋上一層雜糧飯，把雜糧飯完全的包裹中餡料，保鮮膜掐緊揉成一個大大的飯糰，切開就可以使用啦。
【烹飪竅門】：
1. 雜糧飯中的食材種類比較多，可以根據個人口味進行添加與替換，米一定要記住泡的時間長一些，這樣吃起來的口感也會軟糯可口，不會有硬硬的現象發生。
【圖片來源網絡】
【文案編輯】目海食方大人