巧克力彩糖餅乾
給小人做的小點心，自己先吃了幾塊，味道不錯。小傢伙猴精猴精的，把邊上沒有巧克力塗層的部分掰下來，只吃心形部分，吃完後伸著手跟我要：「媽媽拿好吃吃！」
原料：低粉、糖粉、黃油、蛋液、黑巧克力、彩糖彩針。
做法步驟：
第1步、將黃油提前室溫軟化，加入糖粉，用手動打蛋器攪打均勻。
第2步、將20g全蛋液粉兩次倒入黃油中，每次都要攪打至完全吸收再加下一次。
第3步、稱量好低粉，篩入黃油糊中。
第4步、用橡皮刮刀切拌至五乾粉狀。
第5步、用收輕抓成光滑的麵團。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍半小時。
第6步、取出麵團後，用擀麵杖擀成2-3mm厚的面片。
第7步、切成正方形小塊。
第8步、用心形模具刻出小面片。
第9步、放在正方形面片上，用手指輕壓一下。
第10步、烤箱預熱180度，中層，上下火，13-15分鐘即可。烤好後，取出晾涼。
第11步、將巧克力隔溫水，融化。
第12步、取一塊餅乾，用勺子背面抹上巧克力醬。
第13步、最後撒上彩糖和彩針，然後放入冰箱冷藏半小時即可。
小貼士：
烘烤時溫度應該調至170度，我這太高了，餅乾有點變色了。巧克力醬可以換成白巧克力或者果醬。
來自 美食天下 七九星星 的作品。