地點：承天禪寺 年齡：八十九歲
【傍晚，課誦結束後，傳某師與傳某師，就日中一食這問題，再請示師父。】
【老和尚說：「修行不是在忍饑渴，一天吃一餐，不但體內虛火會上升，身體會虧損，且忍久了，還會淪為餓鬼道的一份子。】
就一直餓嘛，活著就一直餓……餓到死。不過，我告訴諸位：要改變一個人的觀念，我曾經說：易容易，易心難。你要改變一個人的容貌，很容易；要改變一個人的觀念，很難！那個持午的人，日中一食的人，他們守住了某一種觀念的時候，就很難化掉他的觀念。我們不是說他不對，他的身體扛得了，我們讚嘆，怕的就是一些初學佛法的人，初學佛法的人！身體受不了，也沒有經教的功夫，也沒有心性的功夫，就是硬撐，餓著肚子硬撐。我告訴諸位：在座諸位一定有人以前就是搞這一套，搞得身體快垮掉了，再慢慢修正過來，我也是一個例子。不吃，久了身體差，虛火上升，還會淪為餓鬼道的一部分。
【來這裡的美國法師，他們並不是沒有吃，你看他們，】
老和尚也是直截了當說：你看他們，
【中午不是都吃得很多嗎？】
你看這個，
【三餐的份量並一餐吃，】
這個外省人看不懂，這用臺語讀，你馬上就知道：三餐並作一餐吃，三餐的份量並一餐吃。
【胃腸不是過飢，就是過脹，】
意思就是：不是太餓了，就是太飽、太撐。
【反而把胃腸撐大，不如正正常常的，三餐只為療飢，】
三餐只是為了治療我們飢餓的病，我們一出生就有病，是什麼病呢？就是飢餓的病。
【只要不吃得過多，恰恰飽，不去貪著它就可以。現在剛死去的傳能師，】
死去，他就不會寫傳×師，他就直截了當講，反正死人也不會起來說話。現在死掉的那個傳能師，
【本來身體很好，就是勉強忍飢，】
就是一直忍一直忍，不吃。
【打一個星期的餓七，才把身體弄壞，且難再調復。」】
我們要調整這個身體健康，就像爬山、上山那麼難；我們要把身體搞壞了，就像墜山，你跑到山頂上，一下子掉下來，墜到山谷。要把身體搞壞很容易的，可是，要把身體弄得健康，很難，要有種種的因緣、種種的條件。
【老和尚接著說：「行日中一食，或過午不食，那是順著身體的自然情況，】
注意那個「自然」兩個字，意思就是：個人的因緣不一樣，法無定法，要看個人的因緣、體力行不行。
【在飽足清淨的情況下，自然不需多食，而舍下一些多餘的飲食，並不是勉強去行的。】
我們以前在佛學院，有一個法師，他就這樣子，後來，他自己行般舟三昧，般舟三昧就是用站的，然後，很累的時候……這個般舟三昧你們沒看過，般舟三昧就是房子裡面沒有任何東西依靠的。這個土地、這個地上，它都是用土，類似沙的那一種，軟的，軟的沙鋪著，怕跌倒。般舟三昧四十九天，最多最多就是上面拉了一條繩子下來，粗的繩子。為什麼呢？在你很累的時候，就抓住那個繩子，就樣子抓住那條繩子，旁邊就有護關的人，就是不準讓你坐下來，躺下來，頂多就是去蹲一個廁所。教我們經典的法師，他就是去打般舟三昧，打這個般舟三昧一天、兩天這樣過去，到一個禮拜以後，他的兩腿幾乎沒有辦法蹲，他連上一個廁所都蹲不下來，站都幾乎站不起來，他是硬撐、硬撐。
後來到第三個禮拜，就是二十一天，不睡覺的喔，他累的時候，就抓住那一根繩子，從上面垂下來的繩子，底下都不是水泥地了，都是土，所以，他跌倒也不會撞死，也不會頭破血流，這樣抓著睡覺，很累、很辛苦，然後念佛。因為裡面寫說：如果有人行般舟三昧四十九天，不眠不休，證得一心不亂，那麼就會見佛，當生就會見佛。後來，二十一天的時候，倒下去，送急診，後來腦部傷到。廣化律師往生以後，要做這個讚頌會，我跟法藏法師去辦廣化老和尚的讚頌會，就是出殯的儀式，我就碰到他，我就跟他合掌問候。以前教過我的，他不認識，他腦部嚴重的受損，嚴重的受損！很精進，但是，沒有衡量自己的體力、耐力，想要一飛就沖天，希望說這一次就能夠見佛，二十一天。後來往生了，走了，就是死掉的意思，不是往生極樂世界，是死掉，現在已經往生了，不在人世間。
這種修持方法，諸位！你想想看，你稍微觀想一下，不要說二十一天，你兩個晚上，這樣不眠不休的，或者三個晚上不眠不休的，不睡覺，然後不能坐，因為是般舟三昧，他不能坐，也不能蹲，就這樣子，你試試看，三天就好，要見佛那麼簡單嗎？目前世界上只有一種人，可以三天三夜不睡覺的，就是打麻將（還有打電玩的）。我還沒有看過，念佛念三天三夜不睡覺，沒有！打麻將就可以三天三夜不要睡覺。
所以，這個修行我主張是希望中道，中道。我本身也是這樣子，跟廣欽老和尚一樣，以前搞了很多名堂，後來發現這一套行不通，要按部就班，中道，老老實實地來，一步一步地放掉執著，這樣才有辦法。但是，話講回來，如果沒有經過這個階段，也沒有辦法醒得過來。前幾天新聞報導，說有一個醉漢，醉到什麼程度呢？喝酒，他的酒測值，超過了平常人的四、五倍，結果，他開車開到一半，睡著了，他就是紅綠燈的時候，他在紅綠燈中間就睡著了，多嚴重！警察在旁邊一直叫：喂！你醒過來，醒過來啊，你醒過來啊！沒辦法，沒有熄火，車子還在發動，睡著了，攝影都攝起來。一個人也是這樣，凡夫俗子沉迷在五欲六塵，醒不過來；修行人沉溺在自己的知見，也醒不過來。所以，師父那個頓悟偈頌：無聖無凡無眾生，就是你立一個聖人的知見就錯誤，真正的聖是絕對，連那個聖人知見都不存在，叫做真正的聖人。而我們就是在畢竟空的時候，假相，一直要搞出一個什麼東西出來，不曉得當體就是空，醒不過來的。因此，修行沒有經過很長的這種磨練、琢磨，實在是很難。但是，很有福報的人，就像諸位現在，看看廣欽老和尚的開示，一下就醒過來：喔！我們修行要中道，不能極端。說：在飽足情況之下，自然不需要多食，而舍下一些多餘的飲食，並不是勉強去行的。
【像你們現在，還是一身的無明習氣在妄動，所吃的，恐怕都還不夠體內的消耗，】
因為沒有定，吃下去以後，沒有定力，消耗的能量大，妄動，妄念重嘛！
【還談什麼日中一食？不變成餓鬼就好了。」】
【傳某師問：「那麼，我們應如何了生死？」】
【老和尚說：「了生死哪有那麼簡單，不吃飯就可以了生死，那大家都不吃好了，了生死，必須祛無明習氣，要忍辱，忍辱第一道，】
其實，我們佛法聽多了，你總得要在一個地方下手，就是在這個地方：無明習氣。要袪除無明習氣，要忍辱。你說修行很簡單，它就很簡單，你要抓住重點。無明，就是你一定要開般若智慧，就是要見性，才能破無明。而習氣，就是點滴功夫，一點一滴的來除掉貪嗔痴慢疑，慢慢地才有辦法，修行一點都沒有辦法跳躍，它必須按部就班來。要忍辱，忍辱是第一道，
【這是最重要的，不是不吃就可以了生死。」】