走近蘇格蘭威士忌 享受舌尖上的美味

2020-12-13 江西網絡廣播電視臺

入坑威士忌——帝王15年二次陳釀威士忌（圖片來源於網絡）帝王15年威士忌由帝王第七代官方調和大師——STEPHANIE MACLEOD女士創作，這是她專門為中國市場所製作的威士忌。

蘇格蘭威士忌在一般人眼中，是「父親喝的酒」，為了打破這一認知，讓年輕一代接受威士忌，不少威士忌廠商開始創新，建立更為積極、年輕的品牌形象。其實，最開始我對蘇格蘭威士忌也是處於排斥狀態，但直到朋友送給我一瓶帝王蘇格蘭威士忌，讓我成功入了坑。查閱資料之後知道，威士忌是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒，英國人稱之為「生命之水」。 威士忌按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。多番嘗試之後，我還是更愛蘇格蘭威士忌。

（圖片來源於網絡）

蘇格蘭威士忌口感醇厚絲滑，歷史悠久

蘇格蘭威士忌蒸餾技術最初是由愛爾蘭人傳入蘇格蘭的，主要用在鍊金術和醫學上。雖然蘇格蘭威士忌確切的歷史起源無可考證，但是可以確定其至少已經有500多年的歷史了，在全球烈酒行列中頗具盛名。

蘇格蘭威士忌有獨特的風格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙燻味，具有濃厚的蘇格蘭鄉土氣息。如果去蘇格拉旅遊，一定要去首府愛丁堡看看，這座城市位於蘇格蘭南部的低地，氣候較為溫和，風景迷人，產地的氣候與地理條件非常適宜農作物大麥的生長。而當地特有的原料加上帝王品牌獨特的「二次陳釀」工藝，才能成就一杯眾人稱道的帝王蘇格蘭威士忌。

（圖片來源於網絡）

二次陳釀工藝是帝王第一代官方調和大師的A.J.CAMERON發明的他將陳釀後的穀物威士忌和麥芽威士忌兩者再次調和，重新注入木桶，使得各種威士忌的風味交融醇化，從而形成了帝王威士忌分外順滑的口感，也使得Dewar’s帝王威士忌獲得超過1000枚獎牌，深受威士忌愛好者的喜愛。

入坑威士忌——帝王15年二次陳釀威士忌

（圖片來源於網絡）

帝王15年威士忌由帝王第七代官方調和大師——STEPHANIE MACLEOD女士創作，這是她專門為中國市場所製作的威士忌。STEPHANIE MACLEOD考察了中國各地酒吧與俱樂部威士忌的調配方法，將Dewar’s帝王威士忌調和成了非常平易近人的帝王15年，既可以純飲、加冰，也可以用於雞尾酒調和，並都能呈現出Dewar’s帝王威士忌的專屬味感。

（圖片來源於網絡）

帝王15年威士忌酒液是非常美麗的琥珀色。輕聞便有非常明顯的蜂蜜香氣，細紋就有誘人的青蘋果，柑橘等誘人的水果氣息，中間還夾雜著一絲甘草的味道。只一口便能獲得絲滑的口感，是非常令人愉悅的清新果味，中高度的酒體還伴有蜂蜜，太妃糖的甜，頓時令人感到溫暖悠長，令人念念不忘。這款蘇格蘭威士忌誠意推薦給大家，如果有機會一定要試一試~

免責聲明：以上內容轉自其他媒體或為企業宣傳文章，相關信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網站贊同其觀點或證實其內容的真實性，不構成任何投資或具體行為建議。如果您發現網站上有侵犯您的智慧財產權的作品，請與我們聯繫，我們會及時修改或刪除。聯繫郵箱：783207631@qq.com

相關焦點

  • 走近蘇格蘭威士忌 嘗一杯帝王滋味
    原標題：走近蘇格蘭威士忌 嘗一杯帝王滋味說起我第一次接觸威士忌，還真的是誤打誤撞，朋友買了一瓶酒但是喝不慣就送給我了，也成了我入坑開始。當時查閱了很多威士忌資料，得知威士忌是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為「生命之水」。 按照產地可以分為，蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
  • 烏魚子誘惑:享受極致舌尖美味
    「食神蔡瀾在他死前必吃清單上說：烏魚子則要選希臘島上的，用蠟封住，最為美味，把日本、臺灣、土耳其的，都比了下去。」《舌尖上的中國》介紹臺灣美食的時候，唯一選擇的特色便是烏魚子。旅客前往臺灣旅遊時，便紛紛要求品嘗這一出現在節目中的舌尖上的美味。‖ 成品烏魚子的上品表現：表面呈琥珀色，幾乎透明，卵形肥大，豐美堅實，而軟硬適度。✪ 觀色：顏色均勻、對稱，有亮度 。✪ 外型：優質的烏魚子外型美觀、厚薄一致、卵粒剔透。
  • 蘇格蘭百富單一純麥威士忌與中餐搭配引薦
    日前，蘇格蘭百富單一純麥威士忌就與中國意境菜大董一起，分別在大董北京工體店及上海越洋店為大家呈現了威士忌佐中餐的品鑑會。 舌尖上的進階之旅 其實，威士忌與中餐搭配正相得益彰。威士忌不同於其他烈酒，其原材料的特點、產地的水土、蒸餾過程的用料選擇、及不同橡木桶熟化等都會為威士忌帶來不同的的風味基調。
  • 值得一品的五款蘇格蘭島嶼區威士忌
    在享受最壯觀景色的同時又得時刻面對大自然的挑戰，當然這裡很適合威士忌，卻又無比艱辛。崎嶇的地形，具有鮮明個性，島區的特質也折射出這裡的威士忌同樣也是這般毫不妥協。獲得 2019年蘇格蘭威士忌大師賽（SWM） 金牌獎，2018年蘇格蘭威士忌大師賽（SWM） 金牌獎；產地：蘇格蘭島嶼區價格：1000元左右
  • 絕代雙驕:波本威士忌 vs 蘇格蘭威士忌
    蘇格蘭和波本威士忌的產地遠隔重洋，風味差異也很大，這種差異很大程度上是原料的不同造成的——美國法律規定，波本威士忌的釀造原料中玉米的含量不能低於51%，蘇格蘭威士忌則有所不同，它必須使用麥芽、水和酵母釀製。
  • 你還在喝蘇格蘭威士忌?國產威士忌將登陸蘇格蘭!
    很多人了解威士忌，都是從蘇格蘭威士忌入門的，蘇格蘭一度是威士忌的代名詞，中國地大物博，難道產不出好的威士忌嗎？香港威士忌節的聯合創始人之一John Rhodes，一個在中國香港生活了25年的蘇格蘭人，心中一直有一個疑惑：中國是否能產出與蘇格蘭相媲美的威士忌？
  • 完美搭配-The Dalmore蘇格蘭威士忌與M8 Bistro&Bar
    過去近五十年來，他不斷發展著木桶管理及提升釀酒藝術，匯聚了最好的年份和加工技術，首次獻上The Constellation系列。Richard Paterson建議：「使用正確的玻璃杯—Copita鼻杯—非常重要，而且它必須乾淨。如果你對這威士忌認識不多，可以加幾滴冷水打開。手持玻璃杯的底部（而不是其他地方） ，將威士忌在杯中打旋，並吸入香氣數次，開始認識它。
  • 威士忌入門:3分鐘,輕鬆搞懂蘇格蘭威士忌
    在中國，蘇格蘭威士忌很特殊：威士忌行業老大，近年來，對不少剛接觸威士忌的朋友來說，卻不如日本威士忌知名。有點可惜。要想入門威士忌，了解蘇威是基礎。今天，威君就帶大家用3分鐘，看一看蘇格蘭威士忌基礎知識之：「蘇格蘭威士忌的6大產區，高地、低地、斯佩賽、艾雷島、坎貝爾鎮與蘇格蘭威士忌經典的6種風味。」
  • 蘇格蘭10大威士忌品牌,據說是「世界上最好的威士忌」……
    大摩酒廠由克蘭·麥肯基（Clan Mackenzie）創立，最著名的是其出產的單一純麥威士忌，無論是在口感上還是在風味上，都是高地純麥威士忌的典範。傳說在公元1263年，克蘭·麥肯基的祖先拯救了受困於雄鹿鹿角下的亞歷山大三世（蘇格蘭國王，並非亞歷山大大帝）。
  • 蘇格蘭與愛爾蘭,威士忌的百年羈絆(上)
    每當我們提起威士忌，最先想到的恐怕就是蘇格蘭國土上密如繁星的酒廠。蘇格蘭釀造威士忌的歷史如此深遠，用「古老」去形容也並不為過。但若真要追根溯源全世界最古老的酒廠，那恐怕只有在愛爾蘭的Old Bushmills那裡才能找到答案。然而愛威粉們別高興的太早，因為愛威之父John Jameson是一個血統純正的蘇格蘭人😂。
  • 酒知識|日本威士忌和蘇格蘭威士忌有什麼區別?
    上一篇文章我們聊完了美國波本威士忌與黑麥威士忌的區別，我們今天來聊聊，日本威士忌與蘇格蘭威士忌。我們知道日本威士忌釀造威士忌的歷史很短，只有短短百年左右，而釀造工藝基本與蘇格蘭威士忌一脈相承，同時日本威士忌釀造所用的麥子和用來燻烤麥子的泥煤都是從蘇格蘭和英國進口的，那日本威士忌在傳統的蘇格蘭威士忌釀造工藝上做了哪些改進，讓日本威士忌在短短百年左右就可以位列世界五大威士忌產區呢？
  • 充滿海洋氣息的蘇格蘭威士忌:波摩威士忌品鑑乾貨指南!
    蘇格蘭眾多威士忌酒廠中，波摩(Bowmore)酒廠是早古老、歷史最悠久的酒廠之一，同時也是艾雷島第一家創立的威士忌酒廠。自1779年創立以來，即位於島上的Indaal灣海岸邊。此酒廠目前屬於日本Suntory（三得利）集團旗下的Morrison Bowmore DistillersLtd.（簡稱MBD）。
  • 蘇格蘭威士忌VS日本威士忌,誰更牛逼?
    在這裡我們只對比單一麥芽威士忌，不講其他類型的威士忌。因為其他威士忌沒有太大的可比性。單一麥芽威士忌主要發源於蘇格蘭，最初是用麥芽蒸餾出來的無色透明酒精。經過時間的演變，發展出現代的威士忌。縱觀威士忌領域，美威過於粗糙，澳威沒有深度，愛爾蘭、加拿大、瑞士不成氣候，印度威士忌讓我總感覺是恆河水釀造。只有日威與蘇威能自成一派，平分天下。蘇格蘭經過了歷史悠久的發展，酒廠眾多，產量非常高，底蘊深厚。特別是幾年來單一麥芽威士忌大火，各大酒企挖掘復活關停酒廠，重新生產。蘇格蘭也不斷新建酒廠，擴大產能。
  • 蘇格蘭威士忌中的「星品」——帝王威士忌
    蘇格蘭威士忌以其獨特的煙燻風味和極具蘇格蘭風情的口感,受到了很多酒友的喜愛,它的色澤棕黃帶紅、清澈透明,而且氣味焦香,具有口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點,是世界上知名的威士忌品類之一。如今市面上的蘇格蘭威士忌品牌繁多,令許多熱愛蘇格蘭威士忌的小夥伴們挑花了眼,於是小編將十幾種不同品牌的蘇格蘭威士忌進行了品嘗挑選,終於找到了這款顏值高、口感好的蘇格蘭威士忌,下面小編就來仔細介紹一下這款在十幾種蘇格蘭威士忌中脫穎而出的明星產品——帝王15年蘇格蘭威士忌。
  • 蘇格蘭威士忌廠初體驗,微醺在酒香中!
    02：發展階段第一階段——釀酒工藝初步發展最早威士忌的文獻記錄是在公元1494年的蘇格蘭的文獻上，有著曾記載過蘇格蘭人用麥芽蒸餾釀製威士忌的經歷。從此之後，有關於威士忌酒精飲品的記錄、書籍和文章就越來越多。
  • 大名鼎鼎的「蘇格蘭威士忌」
    01單一麥芽與調和威士忌的區別蘇格蘭威士忌可以說是威士忌的代名詞按照蘇格蘭的法律，只有在蘇格蘭境內生產，利用蒸餾法且使用木桶陳釀三年以上的威士忌，才可以叫「蘇格蘭威士忌」。蘇格蘭威士忌有很多品牌，但主要分為兩大類：一種是以大麥為原材料的麥芽威士忌，另一種是以玉米等糧食為原材料的穀物威士忌。這兩種威士忌不僅原材料不同，蒸餾方法也不同。
  • 高大上的威士忌美味料理
    然而作為達人要精益求精，探究中餐、日餐和西餐如何在搭配威士忌時揚長避短。按照F&W總結的12條威士忌佐餐黃金規則，喜歡喝威士忌的人都可以找出最獨特而完美的餐酒組合，挑戰味蕾感官的享受極限！香煎日式扇貝配土豆蔬菜和檸檬黃油汁準備時間：40分鐘製作時間：20分鐘食材：新鮮扇貝3粒、小胡蘿蔔3根、小紅蘿蔔2粒、蘑菇和法香少許、土豆30克。調料：黑胡椒和鹽少許，橄欖油10克，蘇格蘭威士忌10毫升，檸檬汁20毫升、黃油10克。
  • 蘇格蘭威士忌來自何處?
    所以蘇格蘭威士忌來自蘇格蘭。但是在蘇格蘭的哪裡呢？先讓我們從問題最簡單的部分開始吧！ 蘇格蘭威士忌的產區 在威士忌大使課程中，提及到有五個地區生產蘇格蘭威士忌。
  • 蘇格蘭威士忌的抗爭史
    威士忌起源於15世紀的愛爾蘭，之後經由艾雷島（Islay）傳進蘇格蘭，隨後迅速發展，奠定了「國飲」的地位。到了18世紀初，博物學家託馬斯·彭南特在蘇格蘭遊歷時，就寫道：「在糧食緊缺的時候，那裡的居民竟然瘋狂到用做麵包的原料去釀威士忌。」彼時英國與荷蘭大打貿易戰，禁止進口荷蘭的金酒，於是無酒可喝的英國人便開始去蘇格蘭買威士忌，又促進了其發展。
  • 帝王蘇格蘭威士忌
    此後，Dewar's帝王威士忌品牌在老約翰的兩個極富天賦的兒子 - 小約翰德華(John Dewar Junior) 以及湯米德華 (Tommy Dewar) 的手中，品牌得以繼承並發揚，逐漸成長為成為蘇格蘭威士忌中的佼佼者。目前，是百加得公司著名品牌之一。特色1.