今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，非常特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。
【嫩滑雞蛋羹】
食材以及調味料的準備：嫩豆腐，蝦，西蘭花，雞蛋，生抽，芝麻油。
烹飪做法步驟：
1、準備好嫩豆腐、蝦、西蘭花、雞蛋。
2、蔬菜切塊，雞蛋加點鹽打撒倒兩勺溫水攪勻，蝦去殼去頭去蝦線用料酒姜醃製去腥。
3、西蘭花和蝦仁分別用開水焯熟（水裡加點鹽）。
4、把豆腐塊平鋪在碗底，倒入雞蛋液，蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上戳些小孔孔，開水上鍋蒸十分鐘。
5、去掉保鮮膜，放入西蘭花和蝦仁在雞蛋羹上再蒸三分鐘就可以出鍋了。
6、淋上一勺生抽、一勺芝麻油就可以了。
蝦仁豆腐雞蛋羹，非常的滑嫩鮮香，好吃低脂還不用擔心發胖。
【紅燒豬腳】
食材以及調味料的準備：半斤豬腳，冰糖，香葉，八角，桂皮，大蔥，蒜頭，姜，生抽，老抽，鹽
烹飪做法步驟：
1、豬腳洗乾淨，冷水下鍋，加薑片，料酒焯水洗淨。
2、鍋裡放少量油，放入四顆冰糖小火慢慢熬至焦糖色，加入瀝乾水分的豬腳翻炒（有水分會被油濺到）。
3、此時豬腳已經開始上色，加入香葉，八角，桂皮，大蔥，蒜頭，姜翻炒幾下。
4、加入兩勺生抽，一勺老抽，大火炒出醬香味。
5、鍋中加入淹沒食材的開水，煮開，轉小火，加入適量鹽，嘗一下鹹淡，味道是鹹香鹹香，一點甜味的最好吃！蓋上蓋子小火燜煮30分鐘。最後大火收汁完成。
6、裝盤！撒上蔥花。
【豆乾炒三絲】
食材以及調味料的準備：厚豆乾，青椒，胡蘿蔔，木耳，蠔油，陳醋，白砂糖，食用鹽，雞精，黑胡椒。
烹飪做法步驟：
1、把豆乾洗淨切片，木耳泡發洗淨切絲，青椒、胡蘿蔔洗淨切絲備用。
2、熱鍋涼油先放入青椒絲翻炒幾下。
3、再放入胡蘿蔔絲和木耳絲翻炒。
4、放入豆乾繼續爆炒，放入兩勺食用鹽，一勺蠔油，一勺陳醋，一勺雞精大火爆炒。
5、等到豆乾表面變黃，熄火撒上黑胡椒翻幾下出鍋。（記得出鍋時候外放胡椒，不然會粘鍋變糊的）