羊肚菌依然是久負盛名的食補良,是宴席上的珍品,民間更有有『年年吃羊肚、八十照樣滿山走』的說法,可見羊肚菌的功效是多麼的深入人們的心中。羊肚菌一個來自於大自然最美好的饋贈的它被譽為「菌中之王」,味道鮮美,營養豐富,是世界上最珍貴的野生食用菌。
根據古醫書的記載和現代醫學的證明,羊肚菌具有以下功效:
1、根據《新華本草綱要》:羊肚菌有和胃消食,化痰理氣的功能。主要用於消化不良、痰多氣短等不良疾病。
2、羊肚菌具有補腎、補腦、提神的功能。對精腎虧損、性功能減退、性慾冷淡有明顯的改善作用。
3、長期食用羊肚菌可防癌、抗癌、抑制腫瘤、預防感冒、增加人體免疫力的效果。
4、羊肚菌對減肥和美容也有功效,特別是對女性經常食用羊肚菌不但可以美容、增白,還可以消除面部黑斑、黃斑、雀斑、暗瘡等作用,還能使皮膚長期保持細膩、嫩白、光滑。
5、羊肚菌對消除焦慮,增強睡眠質量,都有良好的效果,所以羊肚菌對男女老少都皆宜。
6、羊肚菌富有多樣的營養元素,是一種不含任何激素,無任何副作用的純天然滋補品,常吃具有強身健體的功效。
另外,據測定羊肚菌至少含有8種維生素:維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養成份,可與牛乳、肉和魚粉相當。因此,國際上常稱它為「健康食品」之一 。羊肚菌含抑制腫瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用;日本科學家發現羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑,可以有效地抑制脂褐質的形成。
羊肚菌一斤價格多少錢?羊肚菌哪裡有賣的?
羊肚菌在我國主要分布在雲南、四川、甘肅、新疆、陝西、遼寧等地。 因不同地區大氣、水文、土壤、生物、地貌等影響因素具有多樣性,形成了地方特色的小氣候區域,導致我國不同產區和不同種類羊肚菌中的營養素組成和含量有明顯差異:雲南羊肚菌蛋白質含量最高。
目前高品質的羊肚菌每斤價格已達到千元以上。滇畔山珍-雲南野生菌行業的源頭企業,從事野生菌行業已經有三十多個年頭。祖祖輩輩都是雲南大山的子民,靠山吃山,對雲南野生食材,菌類的產地、採摘、運輸、收購等都有著豐富的經驗。想吃到正宗野生羊肚菌的的朋友一定不要錯過-滇畔山珍。
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