我們都知道，菱角是我們大家經常見到的一種藥用價值高的一種食材。菱角具有減肥、利尿的功效，還能緩解皮膚病呢。它的做法多樣，味道好，營養豐富，深受人們的喜歡，很多人都會吃菱角。那麼菱角發黴了還能吃嗎？一般情況下，菱角發黴了最好不要吃了。菱角發黴了就說明菱角已經變質壞掉了，可能會產生有害物質，是不能力繼續食用的。下面讓我們具體來看看吧！
菱角發黴了還能吃嗎？
菱角發黴建議最好別吃。
要是發現菱角外殼發黴的話，可以把外殼去掉看看裡面的菱角肉，要是菱角肉還是新鮮的，沒有受到外殼黴菌任何影響的話，那還是能吃的。但是注意還是不要生吃，最安全保險的方法是要煮著吃。雖然說菱角外殼發黴菱角肉看著還是好的能吃，不過還是建議別吃，任何食物都知道新鮮食用最好，且單單用肉眼也看不出菱角肉是不是存在細菌，所以菱角發黴能別吃最好還是別吃。
菱角發黴的話建議最好還是不要吃。發黴本身就是食物的一種黴變會產生許多對身體不利的細菌，發黴一般都是說明食物變質了，吃了之後輕者可能會引起腹痛腹瀉，重者還會引起過敏和休克。任何食物都請在新鮮的時候食用。
吃了發黴食物怎麼辦？
1、飲食清淡
果是不小心是吃了發黴的東西，很容易引起身體患上腸胃炎引發腸胃不適，這個時候一定要注意飲食的清淡，以免加重腸胃的不適。
2、補充水分
如果是不小心吃了發黴的東西可以多喝水幫助補充身體電解質，另外水分也能促進身體內循環，促進排便。補充水分能夠促進腸道的清理，減少發黴的食物在體內的停留時間。
3、喝牛奶
如果是不小心吃了發黴的東西的話，可以適量的喝一些牛奶。牛奶能夠幫助保護胃黏膜，減輕黴菌對胃部的刺激。如果是出現了其他不適，一定要及時就醫。
吃菱角的注意事項？
1、寒性體質
菱角性寒，含有大量的寒氣，不適合寒性體質的人食用，會加重寒性體質，對身體健康不宜。
2、過敏體質
菱角中含有很多的澱粉和蛋白質，其中部分蛋白屬於異體蛋白，具有致過敏可能，因此，過敏體質之人不適合食用。
3、減肥人群
菱角中澱粉的含量極高，都可以和生活中的主糧相當，減肥時期的人不適合多吃，以免引起肥胖。
4、煮熟吃
菱角在湖泊等水生環境中生長，有很大的可能被寄生蟲感染，因此，吃菱角最好是充分熟透，以免生吃感染寄生蟲。
結語：好了，上面的文章就是今天小編為大家整理的關於生活中經常見到的一種食材，菱角的相關內容。另外，小編還想和大家說的是秋季是菱角、荸薺採摘時節，剛摘下來又鮮又嫩，忍不住吃進嘴裡。這時就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的薑片蟲。薑片蟲寄生於人體小腸，可引起消化道及全身症狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。