然鵝
怎麼樣才能把雞做得不落俗套
this is a question
先劃個拳助助興
做雞好啊 吃得飽啊
大口吃啊 大碗喝啊
別壓抑啊 就是吃啊
酒倒滿啊 全給你啊
今個
小編就給大家來個吃雞大法
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北京第一家重慶碓窩雞
終於在入駐工體啦
品種足夠豐富
足夠你們吃到扶牆出
come on 艾瑞巴蒂
小編帶你燥！起！來！
各種各樣的菜品，就連小菜也是好吃到可以吐血~隨隨便便點一點都足夠三四個人一起吃啦！現在想想還是滿嘴的口水，控制不住自己的洪荒之力啦！
越冷越嗜辣！各路吃貨無辣不歡！
就是喜歡在漫長的深夜，吃出大汗淋漓的暢爽！
提到辣，重慶是繞不開的情節！重慶的辣，肆意在舌尖撒歡，撩撥起每一個嗜辣星人的味蕾！
重慶碓窩雞，不想回家的路！
這是屬於家裡的味道！
吃過了這一口，
是否像我一樣想起家裡滿頭白髮的父母？
真的是超級一！大！盤！如果什麼東西都不加，鍋底帶有蓮藕、海帶、口蘑，足夠兩個人撐到爆了。屬於江湖菜之一，何為江湖菜呢？哈哈，當然是要大口吃雞、大碗喝酒、大聲划拳的江湖吃法啦！吃這一盆就要大口吃！
仔細一看密密麻麻的全都是雞肉，還配有重慶空運的燈籠椒，又麻又辣的還夾著香香酥酥的味道，嗯~吃一口簡直超級下飯，有了這道菜，小編感覺吃兩碗飯絲毫不費勁！雞肉一點都不柴，軟爛鮮香，有種入口即化的感覺！
兩種食材可供選擇，一種選擇農家自己餵養的柴雞，雞肉完全不柴，隨便夾起一塊個頭都超大的；另一種選擇5個月大的散養大紅公雞，雞肉吃起來非常有嚼勁！小編感覺沾著湯汁一起吃最爽，麻辣鮮香伴著燈籠椒的香氣，簡直是回味無窮。吃不飽的寶寶們也可以在裡面加入其它的菜品，菜品足夠豐盛，想吃什麼就加什麼，咱這兒全都有！
雞爪燉得非常入味，非常軟糯，但又有嚼勁，牙口不好的也可以大口大口吃，可以吃很多不覺得膩~贈送香吻一枚！
探究其製作過程
原來這道讓人叫絕的菜竟是這樣做出來的
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以純土雞為原料，並將處理好的柴雞剁碎，切成一小塊一小塊的，這樣更容易食用~
加入上等料酒、精鹽，並用碓窩舂制而成~
將舂制好的雞肉放入高壓鍋內，小火慢燉，讓雞肉更入味、更有嚼勁~
加入燈籠椒、蔥花、麻椒等佐料，大火炒制顏色變至金黃色~
一鍋集麻、辣、鮮、香、嫩、糯等特點的碓窩雞就出鍋了，香氣四溢，現在想想還是忍不住流口水！
最後，端上桌，大家一起享用美食，可以額外加入配菜，足夠四五個人一起吃了，搭配米飯一起食用，口味更佳哦！超！級！下！飯！
不吃雞肉不要緊
咱這兒還有別的吶
您瞧好吧！
一吃：那焦香的魚皮、嫩滑的魚肉、濃鬱的醬汁、麻辣帶勁的口感，光想一想就叫人忍不住流口水！盤中這紅黃白綠的絕佳配色就讓人食慾大開，隨之而來的還有撲鼻的蒜香味，值得一提的是，不同於烤魚的是這裡的魚汁水充盈，每一塊魚肉都飽食調料之精華。
草魚經過特殊的烤制，烤制後的魚肉鮮嫩可口，香味撲鼻，美味別致，搭配配菜，微辣入味，真的很好吃~香甜濃鬱的湯底帶著剛好的辣，酸脆爽口的酸菜有著剛好的酸，結實爽脆的魚肉露著剛好的香，北京竟然有如此美味絕倫的魚，這種魚的吃法小編還是第一次吃過！
二吃：家常魚片的做法，將頭尾、魚骨煲苦藠湯，喝起來很清淡，完全不會油膩，帶著魚肉一起喝，口感更好！
前
方
還
有
高
能
千 萬 別 舔 屏
你問我這牛蛙好吃不好吃？
我愛吃有幾分？
我的心也真，我的愛也真，月亮代表我的心~~~
為了香嫩可口，老闆牛蛙都是現殺現做，最大程度保證蛙的肉質鮮嫩呦！
辣辣辣，重慶人的最愛，面對這滿滿當當的辣油，隔著屏幕都咽了好幾次口水了。辣椒辣油，配上這牛蛙，讓人爽到不能呼吸。肉感真沒的說，一個字嫩，兩個字很嫩，三個字嫩嫩嫩！
夾一塊牛蛙放入嘴中，肉質嫩滑卻緊實，每一口都是驚豔。蛙肉鮮嫩，入口即化，讓你一吃停不下嘴。集鮮香麻辣於一身，滿滿的一份牛蛙，幸福感瞬間爆棚！
他家的麻辣墨魚仔，小編不得不安利給大家，超級好吃的！而且色白美觀，脆嫩鮮香，麻辣味醇。 簡直好吃到想飛起！
做魷魚當然也不能少了辣椒，酸辣中帶點香甜，絲絲入扣，回味無窮。雪白的魷魚沾染上豔紅的醬料，傳統的魷魚竟顯現出一種妖媚的風情。
蟶子真的超級新鮮，個個都是鮮活的，個大肉肥，味道鮮美，辣不嗆喉香滿鼻！重點是這麼大一盤只賣38元！超級划算好嘛！
除了可以吃🐔，還闊以吃納盡五湖四海燒烤之味。美女帥哥，盡情擼起來！
燒烤類型也是應有盡有，海鮮類、肉串類，數不勝數呢！
還有本小編最愛吃的烤扇貝，濃濃的蒜香味，夾雜著新鮮扇貝的口感，簡直要上天！
烤生蠔的個頭也是非常大，隨便吃一個，感覺補完了這個月沒有補過的營養~好呲好呲！
招牌烤雞架，雞架烤得很酥，還沒上桌就能聞得到雞架的香味！
在這裡，
江湖菜、海鮮、燒烤，
全都一站式搞定！
除此之外
還有重磅消息推出
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為了滿足各路吃貨，
貼心的店家還準備了外賣服務，
為患了懶癌的我們提供方便咯！
在家也能吃到啦！
沒看夠的朋友看這裡
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還有辣麼多小菜供你選擇，來了觸店，媽媽再也不用擔心我的吃飯啦！
店裡還有比利時、德國專場啤酒，品種也是極其豐富，多達70餘種！如果要想每一種都嘗一下，就先做好要吐的準備吧！哈哈哈（邪惡的笑）！小編只能好心幫你到這了，如果你們想品嘗各種進口啤酒，就來觸店吧！
處於三裡屯酒吧街地段，在酒吧high完的你，是不是肚子又在咕嚕咕嚕地叫了~別急哈，觸店每天的營業時間都到凌晨04:00，所以，當你們在酒吧欣賞完勁歌熱舞后，不妨來這裡吃個飯，聽個小曲兒，也是非常愜意的！
用餐環境竟如此高bigger
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剛進店門的小編還以為進到了哪位明星的私人酒窖，滿牆都是洋酒~
四人座、八人坐全都應有盡有，這回帶著朋友一起也可以一起品嘗美味啦！
裡面還有大的包間，足夠容納30餘人了！聚餐、聚會什麼的全都一站式搞定！
還有平時聚會用的小包間，容納10-12個人是完全沒有問題的~
還有最適合這個季節的小區域，坐在這裡吃很涼快，吹著涼爽的秋風，喝著進口啤酒，吃著重慶碓窩雞也是不錯的選擇！
別著急
還有你們關心的福利
重磅推出
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中秋國慶節 天天送大禮
周一（有禮日）：品嘗【重慶碓窩雞】，贈送兩個涼菜（一葷一素）
周二（女王日）：陪同女王用餐，品嘗【重慶碓窩雞】其餘所有菜品半價（碓窩雞除外）
周三（暢飲日）：品嘗【重慶碓窩雞】，贈送3瓶勇闖天涯啤酒
周四（任性日）：品嘗【重慶碓窩雞】，吃一隻贈送一隻（一周內有效，不限時間段消費）
周末（滑梯日）：品嘗【重慶碓窩雞】，辦理儲值卡加贈8%
9月-10月【觸店瘋狂夜市】積贊享用霸王餐：轉發【重慶碓窩雞】宣傳視頻至微信朋友圈併集齊50個點讚，憑截圖到店免費贈送一份【重慶碓窩雞】+兩個涼菜（限周一至周四）
【觸店夜市巨惠酬賓】
1、晚21:30起，所有小海鮮、涼菜一律8.8元/例（限大排檔，售完為止）
2、品嘗【重慶碓窩雞】，德國扎啤特價12元/扎
看了這麼多
是不是控制不住自己體內的洪荒之力了呢？
還有你們期待的叫雞服務
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客觀別走啊
拔草在這裡
地址：北京市朝陽區工體西路9號(工體西門往南200米路西)，光彩國際公寓對面
叫雞熱線： 010-65526392
加盟熱線：13709411685（久久）