生活需要發現美,平凡的培根,普通的土豆,通過我們愛美的心,變身一朵朵玫瑰,綻開在我們的餐盤上,是不是吃的人心情也會美美的呢?
土豆 1個約250g / 培根 1包
黑胡椒粉 少許 / 鹽 適量
黃油或橄欖油 2-5克 / 黑胡椒汁
1、土豆洗淨切薄片,可以用刨刀刨,但我嫌刨出來太薄沒骨子,還用刀切吧,儘量切薄就好!
2、切好的土豆片加適量鹽,黑胡椒和融化的黃油或橄欖油拌勻
3、現在做大花,需要二片培根連接起來,然後把土豆片如圖排上去,注意土豆片要超過培根邊緣,培根多出一條可以切掉也可以不切掉。
4、接下來是卷,如圖卷的時候把砧板換個方向,土豆一側對著自己,便於看清楚形狀。
5、我做了二朵大玫瑰沒切邊,二朵小玫瑰是切邊的,小花是一片培根卷的,不用二片培根連接。
6、全部卷好把做好的玫瑰卷放入碗形模具或蛋糕紙杯裡便於定型,只要大小近似的能夠進烤箱的容器都可以
7、烤箱200度烤20分鐘,如果做的多需要延長烤的時間哦!
8、玫瑰花出爐,美美噠擺盤吧!(盤的下緣是黑胡椒汁,如果口味重可以蘸取)
小貼士
土豆片儘量切薄
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