媽媽,我想吃黃桃罐頭!

2021-02-17 銅梁群團

大家是不是都有這樣的童年記憶？

小時候生病了，特別是感冒發燒

就能享受到一道特別的美味~

冰冰涼涼的果肉、

酸酸甜甜的糖水，

是現在回憶起來都精緻奢侈的珍寶···

好像一罐吃下去

再苦的藥也不苦

打過針的屁股也不疼

明天就能背起書包去學校

就能和小夥伴到處追著打鬧

長大了就不好再開口跟媽媽撒嬌

可是

媽媽，我真的好想吃黃桃罐頭啊！！！！！


今天小群團兒就和大家一起來做黃桃罐頭~

超適合這個季節的美味！


食材：黃桃6個、冰糖100g（可根據自己口味調整）

Step 1：處理黃桃，黃桃千萬不要去皮【保留黃桃皮，這樣燉煮出來的黃桃罐頭，才有嚼勁、膠質豐富、更軟糯彈牙】，對半切開後，用湯匙去核，放入沸水中，加入適量的冰糖；

Step 2：中火燉煮15分鐘就可以了！

Step 3： 盛出來在碗裡放涼，一定要把湯汁都保留，因為那些就是糖水部分，也是黃桃另一個精華所在；等著放涼後，裝入好看的玻璃罐裡，再放入冰箱裡冰鎮一會，這就是一份小時候記憶裡的黃桃了！

黃桃比其他種類的桃子更具營養價值、滋補氣血，小時候生病吃它感覺好了一大半也不無道理。家裡有老人小朋友，吃自家做的新鮮罐頭，好吃也更放心，多做一點存起來，吃酸奶、打奶昔、或者送給親朋好友，讓美味流傳更久更遠。

圖片來源：吃喝夢工廠、網絡

版權為原作者所有，感謝原作者！

編輯：UMR

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    黃桃是一種很神秘的食物，很多人都吃過，但吃的只是罐頭。可以說很少有人吃過新鮮的黃桃。7月雖然是黃桃成熟的季節，但是市面上跟往年一樣，很少見到黃桃的蹤影。如果將黃桃在只有4、5成熟的時候摘下來，那麼運輸的途中雖然比較安全，但是由於離樹太早，導致了果子味道甜味不足，吃起來又硬又酸。即便不耐保存，黃桃卻仍值得我們一吃，因為它不僅味道好，而且營養很豐富。
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    中國每年60萬噸的黃桃加工製作而成的黃桃罐頭都去哪了？黃桃，又稱黃肉桃，它不是特指一個桃的品種，而是將果肉為黃色的桃統稱為了黃桃。當我們提到「黃桃」這兩個字的時候，難免又會聯想到另外兩個字——「罐頭」！黃桃罐頭，不僅僅名氣響，人人耳熟能詳，而且在我國出口的罐頭製品中，黃桃罐頭的出口量是排名第二的。在我國，種植罐頭黃桃的主要地區有安徽碭山、山東、宿州、重慶潼南、浙江黃巖等。