咖啡給我的印象就是「苦」
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後來臺灣電影《等一個人咖啡》上映，雖然劇情狗血老套，但影片裡的咖啡卻吸引了我，
可以治失戀，也可以送幸福，無論你點一杯什麼樣的咖啡，咖啡師都能做出來，就像一場即興表演
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終於我又重新走進了咖啡店，點了一杯咖啡，依舊「苦」，但是這次只加了1包糖，
我想我已經明白咖啡的美妙，享受的不僅僅是一杯咖啡，還是一種生活的味道
1895年，臺灣人還不知道咖啡是什麼，甲午戰爭日本侵佔臺灣後，咖啡屋慢慢傳入臺灣。
臺北的咖啡記憶，一直就是充滿美好和憂傷，從100年以前就這樣。
此後的100年，臺灣幾乎所有娛樂、民主運動，都在咖啡館裡醞釀，
臺灣人的勤勉務實與不屈反抗都化在咖啡中，在風起雲湧的歷史裡以柔克剛，
臺灣的咖啡就是這麼荒涼、貧瘠、殘缺的東西，是最原始的，是最真實的美味
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一杯精品咖啡要從咖啡豆的種植開始，經過採收處理、烘焙、研磨成粉，直到在咖啡師的手裡如魔術般幻化成風味迥異的咖啡，
中間的每一道程序都需經過一定標準妥善處理
你可以看到咖啡館玻璃隔間內的烘豆機，咖啡師們在裡頭進行著日常工作，
磨一些剛烘焙好的豆子，輕晃幾下就香氣四溢，放入磨豆機磨成咖啡粉，再注入熱水等待幾分鐘
把浮在上層的咖啡渣破出一道清澈的鏡面，然後拉花，待溫度稍降舀起一小湯匙啜飲。一連串俐落動作，
是每次烘豆後咖啡師自我檢視咖啡豆品質的過程
這就是臺灣咖啡師所堅持的給消費者還原最好的美味，
儘管這是個"速溶"的時代，臺灣速溶咖啡也一樣充滿了美好的嚮往，追求最淳樸、原始的舌尖上的味道
不管你是在咖啡館裡品嘗咖啡，還是獨自享受速溶咖啡，
咖啡，所帶給我們的，不僅僅是香濃的口味，更是一種感覺，我們會瘋狂地沉浸在那種感覺中，流連忘返
以前的我喝咖啡主要為了提神，只能分辨出好喝與不好喝，別人口中咖啡的風味和特徵，大部分時候我只能意會。
或許這只是一包不起眼的速溶咖啡，或許它並不是那麼甜，
但是卻能讓你迷戀它的溫度，
忘記時間地沉浸在它所帶來的復古懷舊的臺灣風味——
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咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆
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3、可以嘗試二泡、三泡，感受不同的咖啡香氣與厚實感
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烘焙程度：重度烘焙
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