Part 1 非洲豬瘟和飼料禁抗的啟示和要求
當前形勢：
(1) 非洲豬瘟還在延續
(2) 飼料禁抗已有歷程
如何應對：
(1) 開發和應用新型抗菌藥物替代品；
(2) 關注動物健康和免疫，期望通過提高豬的抗病能力、改善動物健康，減少感染病毒和患病風險。
Part 2斷奶仔豬與氧化應激
培育健康仔豬是健康養豬的關鍵；
早期斷奶可以提高母豬生產性能，提高仔豬的成活率，但會導致「早期斷奶應激綜合症」；
「早期斷奶症候群」會導致消化系統發育阻滯，從而引起腹瀉、生長遲緩、消化不良、免疫力低下、腸道菌群失衡等，影響仔豬生長發育，嚴重影響養豬業的經濟效益；
目前緩解仔豬斷奶應激症候群的主要物質和措施主要有：抗生素，高銅高鋅，減少大豆抗原蛋白，酶製劑，酸化劑，胺基酸，維生素………
斷奶會導致氧化應激：
(1) 14日齡斷奶，3d-5d仔豬血漿氧化產物MDA、protein carbonyl、8-OHdG 迅速增加，抗氧化酶SOD、CAT、GSH-Px 活性下降。（Yin.et al., 2013）
(2) 21日齡斷奶，4d仔豬抗氧化酶活性下降，清除自由基能力顯著下降，H2O2、NO顯著上升。（Guo et al., 2016）
(3) 斷奶3-5d，仔豬腸道相關抗氧化酶下調和p53表達提高，抑制p65和Nrf2的表達。（Yin.et al., 2013）
(4) 斷奶使仔豬肝臟H2O2、NO增加，抗氧化酶GSH-Px活性和ROS清除能力下降。(Luo et al., 2016)
什麼是氧化應激：
機體氧化產生自由基，正常情況下， 自由基ROS的產生與清除達到接近於平衡;
當內外環境對機體產生有害刺激，體內產生的ROS 和RNS蓄積，超出抗氧化系統清除能力，氧化系統和抗氧化系統失衡，引起動物細胞和組織的生理及病理反應。
Part 3 氧化應激與仔豬腸道功能
腸道的重要性：
95%的營養供給靠腸道來吸收，而85%的代謝物從腸道排出，
80%免疫結構在腸道周圍；
腸道具解毒系統；
腸道的屏障功能 ：機械屏障、免疫屏障、化學屏障、生物屏障；
腸道與氧化應激：腸道是「機體應激的中心器官」，氧化應激導致腸道損傷。
氧化應激導致仔豬腸道功能受損：
斷奶3-7d小腸上皮絨毛變短，隱窩增生。（Yin.et al.,2013;Guo et al., 2016）
斷奶會導致腸道緊密連接蛋白Occludin、claudin-1、ZO-1表達下調，膜電位降低，血漿DAO水平提高。腸道通透性增加，物理屏障障礙。（Xiao et al., 2014; Cao et al., 2016）
斷奶會導致仔豬腸道線粒體功能紊亂，mtDNA、線粒體複合物活性表達下降，TGF-βR2、促炎因子升高。(Cao et al., 2018;Guo et al., 2016)
氧化應激導致仔豬肝細胞凋亡，肝臟功能障礙
斷奶應激會增加肝臟凋亡酶活性，激活MAPK信號通路。（Luo et al., 2016）
Part4 斷奶仔豬自由基動態性穩衡調控
添加抗氧化劑可以改善提高仔豬血清和腸道的抗氧化酶活性，促進ROS穩衡和機體的修復能力，緩解氧化應激。
表現在可以調節腸道屏障功能、消化酶、養分轉運載體、促生長類激素、腸道菌群結構、炎性因子、免疫機能等。
目前研究顯示有效果的抗氧化劑包括：
ü 羧甲基殼寡糖/連翹提取物；
ü 穀氨酸/天冬氨酸；
ü 綠原酸；
ü 褐藻寡糖；
ü 微生物源性抗氧化劑
最後，非常感謝徐建雄教授對上海源耀名師大講堂的鼎力支持，也感謝所有參加源耀名師大講堂的朋友們的支持和信賴。希望有機會聽到徐教授更多的分享！
本文為上海源耀獨家原創稿件，經允許獲得轉載。如需轉載，請註明出處。