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菠菜不能和什麼一起吃?菠菜是人們常吃也愛吃的美味蔬菜，具有很高的營養價值。不過，吃菠菜時有些事項需要注意，有些食物是不能和菠菜一起吃的。那麼，菠菜不能和什麼一起吃呢?下面就一起去了解一下菠菜不能和什麼一起吃吧。
菠菜不能和什麼食物一起吃？
一、菠菜不能和黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。
二、菠菜不能和牛奶等鈣質含量高的食物同食：同食會引起痢疾。
三、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐裡的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。
四、菠菜不能和豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素C較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。
事實上，凡是動物的肝類，都含有豐富的鐵質、銅質等金屬元素，因此都與菠菜相剋，不適合同吃。菠菜中含有的纖維素以及豐富的草酸，與這些物質會產生不良的反應，阻礙人體對於鐵質等金屬元素的攝入，影響到人體的健康狀況哦!
菠菜不能和什麼一起吃
五、菠菜不能和黃豆同吃：若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。
六、菠菜不能和鈣片同吃：菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。
哪些人不能吃菠菜？
1.急性胰腺炎患者不能食用菠菜
菠菜能刺激胰腺分泌，對慢性胰腺炎有治療作用，對急性胰腺炎則可加重病情，所以在急性期應禁食菠菜。
2.尿路結石患者不能食用菠菜
尿路結石患者必須遠離菠菜。這是由於菠菜中含有較多的草酸。容易導致高草酸尿。對於原來草酸鈣處於飽和狀態的體液，吃菠菜後會使草酸成倍增長。這樣就增加了形成和發展尿路結石的危險性。
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