據傳說，韓式宮廷炒年糕以前是朝鮮宮廷美食，一般是以牛肉、各種蔬菜配年糕炒而成。正宗的做法是不辣，因為辣椒最初在韓國還沒有引入，所以根本就不辣。
隨後隨著辣椒的引入，辣椒醬的製作，有人將其加到了炒年糕上，也有人喜歡做其變種，炒年糕是辣味的，但材料簡單，成了街頭巷尾的麻辣小吃，因而成了今天很受歡迎的辣鍋。
韓國宮廷炒年糕的原料：
一斤年糕(袋裝)
牛肉(100克)
兩個蛋黃，加一點鹽打成漿
一勺食用油
茶匙香油
一勺熟芝麻
四勺醬油
一湯匙米漿
一瓣大蒜
黑胡椒茶匙
一湯匙松子，切碎(可選)
醃製物：
湯匙醬
蜂蜜茶匙
蔬菜才：
兩杯白蘑菇，切成片
紅蘿蔔，切成絲
把青椒切成薄片
喝紅椒水，切成片
一杯洋蔥切成片
製造方法：
兩個雞蛋，只取蛋黃，加入少許鹽打散。
燒至中火，倒入幾滴植物油，用湯匙均勻塗於鍋底，待油熱後，用紙巾擦乾油，關火。倒上蛋液，利用餘熱將蛋液煎至大約七成熟，這樣的雞蛋才是嫩的，顏色也是好看的。
二、牛肉切絲。
蛋餅切絲，青紅椒切絲，胡蘿蔔切絲，洋蔥切片，蘑菇切片，蒜瓣切片。
把牛肉放在碗裡，加入醃料，放在冰箱裡冷藏。
四、燒熱，加入2茶匙植物油，下入蒜頭炒香，放入醃過的牛肉，翻炒幾分鐘，直至牛肉炒熟，加入切好的熟菜和蘑菇，翻炒1分鐘。
加糕餅，1/2杯水，4茶匙醬油，1湯匙米漿，1/2茶匙黑胡椒粉，炒3分鐘，直至糕餅完全入味、變軟、菜餚有光澤。
關火，放入一茶匙香油，盛盤。灑上炒熟芝麻、蛋黃絲及松子，即可上桌。
菜的特點：色澤鮮亮，味香濃，味爽滑，軟糯多汁，營養豐富，甜而不辣，非常適合年長者及兒童食用。