[1]雪蛤，學名「東北林蛙」， 是一種珍貴的蛙科兩棲類動物，生長雪蛤在長白山脈，小興安嶺大部，張廣才嶺腹地地區，以野果和昆蟲為食，因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名「雪蛤」。
雪蛤的神奇之處在於它獨特的生長環境和頑強的生命力。鍾靈毓秀的長白山賦予雪蛤天地之精華，嚴冬酷寒的自然環境造就雪蛤極強的生命力。所以，雪蛤有自然界「生命力之冠」之稱。每年的秋季，正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管（雪蛤膏）更是聚集了來年繁殖後代的所有營養，此時的雪蛤，其滋補功能更是無與倫比。
實際上，雪蛤作為養顏補品的功效已廣為人知。其性味鹹平，不燥不火，含有大量的蛋白質、胺基酸、各種微量元素動物多肽物質，尤其適合作為日常滋補之品。
林蛙油又稱雪蛤油，本草中有記載。自明代被列為四大山珍（熊掌、林蛙、飛龍、猴頭）之一。從清代起作為貢品。林蛙油中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種胺基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。
功效：據《中華人民共和國藥典》2000年版一部記載：蛤蟆油「補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃，用於陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等症。 蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有一定效果。另外，如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用、食補、美容的高級營養品。一年四季皆可食用，長期食用更佳。
其實雪蛤在不同的地方有不同的叫法，廣東人叫雪蛤，東北地區的人叫它蛤蟆油，雪蛤是東北著名的土特產，其中尤以長白山雪蛤最為名貴，藥用和食用的雪蛤實際上就是雌性蛤蟆的輸卵管。雌性雪蛤體內的輸卵管幹品俗稱林蛙油、蛤仕蟆油、雪蛤油，與熊掌、猴頭、飛龍並稱長白山四大山珍，在我國有上千年的服用歷史，明、清時被列為宮廷貢品，在醫學上素有 「軟黃金」、「動物人參」之美譽。
林蛙狀如一隻巨型青蛙，生長於長白山和小興安嶺闊葉林與針闊混交林裡，與熊掌、猴頭、飛龍並稱長白山「四大山珍」。因為於冬天雪地裡捕得，也叫雪蛤。每隻林蛙肚子裡有一粒膠囊，似膏似油，裡面儲存著能量，冬天，當雪地裡找不到東西吃時，林蛙就靠肚子裡的膠囊維持生命，這隻活命的膠囊原來是輸卵管。
起初，那輸卵管叫「雪蛤膏」或「雪蛤油」,叫久了，「膏」和「油」就掉了，只剩下「雪蛤」。對人類而言，林蛙輸卵管的意義大於林蛙本身，局部優於全身，於是大家便以偏概全地把那副輸卵管叫做「雪蛤」。
成品分類
市面上常見的雪蛤有雪蛤線油，聯體油，淨油（碎油），這三種雪蛤主要區別在加工方式，幹品時外觀不同，本質都是雪蛤的輸卵管組織，成分和功效上沒有區別。
1、線油：線油外觀線型，優點在於活體取油，無雜質，不需額外清理，品質最高，價格最貴，線油中存在黑龍江油，和朝鮮油的仿冒品，普通消費者很難辨別。
2、聯體油：聯體油外觀類似蝶形，為雪蛤油最傳統加工方式，需要自行清理雜質。因其外觀無法仿製，無假貨，價格居中，清理方便，長久以來倍受歡迎。
3、淨油：淨油也稱碎油，片油。就是已經去除雜質的雪蛤碎油，幹品極易仿製，市場上流通的碎油99%都是假貨，但是因為價格實惠，也有其忠實消費群體。
主要作用1、對年老體弱、產後體虛、久病虛贏有良好的滋補作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機能障礙，有良好的輔助功效。
2、提高人體免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質具有同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合成，由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數和其他疾病的發病率。
3、對於治療更年期綜合症有交好療效調節更年期體內激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等症。
4、可治療精血不足、神經衰弱、記憶力減退、乳汁不足。
5、抗疲勞，提高肌體耐力及抗應激能力、鎮靜抗焦慮，提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強肌體抗氧化能力、加血蛋白。
6、抗衰老：其含豐富蛋白質、胺基酸、微量元素、維生素（A、B、C、D、E）和礦物質，對肌體生長發育、延緩衰老和健康強壯諸方面有很重要的作用。
7、美容養顏：雪蛤經充分溶脹後釋放出膠原蛋白質、安基酸和核醇等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩、保持肌體的年輕態、健康態。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保溼、曬後修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭髮護理以及促進傷口癒合都有較好的功效。
藥理作用李時珍《本草綱目》記載：林蛙油具有「解虛勞發熱，利水消腫、雪蛤補虛損。尤益產婦。」 《中藥大詞典》指出：林蛙油具有「堅益腎陽、化精添髓、澤潤肺臟，胃虛寒，氣不化精之藥」。 《中華人民共和國藥典》（1995年版）：林蛙油的功效是「補腎益精，養陰潤肺。用於身體虛弱，病後失調，精神不足，心悸失眠，盜汗不止，勞嗽咳血」。哈士蟆油的主要有效成分為蛙醇，具有「補腎益精、潤肺養陰」的功效。專治腎虛氣弱、精力耗損、記憶力減退、婦產出血、產後出血、產後缺乳及神經衰弱等症。中醫認為，可治療「小兒赤血、腫瘡臍傷、止痛、氣不足、去勞劣、解勢毒、利水消腫、虛癆咳嗽」，具有養肺滋腎之功效。
林蛙油含有雌二醇、辛酮等激素類物質，它具有的同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人體對外來病菌的抵抗能力。
林蛙油經充分溶脹後釋放出的膠原蛋白質、胺基酸和核酸等物質，可促進人體，特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚細膩，保持肌體的年輕態、健康態
適用人群1、商務智士、政界要員、進取學子、司機、長途旅行者及疲勞者；
2、貧血、先天體質虛弱、年老體質早衰者；
3、孕婦補充營養及產後缺乳，更年期婦女；
4、思慮過度、心神失養、煩燥、夜睡不佳，失眠多夢者；
5、大病後、大手術後、功能失調者；
6、肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心症等引起的哮喘者；
7、對需放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白,增加白細胞恢復體力
禁忌：嚴重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉者不宜服用
美味烹調5.1 雪蛤的泡發方法：取出雪蛤1克~2克，放碗裡，碗裡加上水100ml~200ml，放上水泡8~10小時。
真正的雪蛤會泡發特別大，可以發到55倍以上。
泡發後的雪蛤，晶瑩剔透，顏色，透明，形狀，棉花球狀，
5.2 木瓜燉雪蛤開放分類： 文化、飲食、烹飪、菜譜
材料：木瓜一個（約一斤半重），雪蛤膏5克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩（減肥者可不用）。
做法：
1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴幹水分。
2.木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。
3.冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
功效：潤膚養顏。
木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內轉熱即可食用；木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養顏、滋潤。
5.3 美女私房菜之椰汁雪蛤色澤晶瑩的雪蛤配以奶白的椰汁，甜而不膩，補而不躁，不僅口味獨特，並且還有極好的滋陰養顏、益氣養血的功效。
主料：雪蛤幹少許、紅豆一勺。
配料：冰糖若干，椰汁適量，生薑兩片。
做法：先把雪蛤幹放在水中浸泡，加兩片生薑去味，約十個小時即發脹完成，變成透明的絮狀物。撿去其中黑色的筋膜，用清水漂淨後，盛入燉盅裡，加冰糖和椰汁，用大火隔水燉半小時。吃的時候調入蘆薈蜜，再舀一勺紅豆進去，便是一道可口的甜品，冷藏後味道更好。
註：真正的極品雪蛤，是產自吉林省長白山山脈。
5.4 雜果雪蛤膏工藝：煮 口味：酸甜味
主料：木耳(水發)(200克) 梨(100克) 香蕉(100克) 獼猴桃(100克)
輔料：雪蛤膏(25克)
調料：冰糖(150克)
1. 木瓜、雪梨、香蕉、奇異果均洗淨切成丁；
2. 雪蛤膏用清水浸透約需5小時，洗淨成棉花球一樣，放鍋內煮5分鐘，撈出用清水浸一下，撈出瀝水；
3. 將1600克水放鍋內燒開鍋後放雪蛤膏煮開鍋後，改用慢火煮1個小時，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇異果、雪梨煮10分鐘再放香蕉煮開鍋後即可；
4. 冷熱吃均可，如冷吃可放冰箱內冷凍即可。工藝提示：備冰糖400克，實耗約150克。
食譜營養
木耳(水發) ：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏雪蛤 美食，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
梨：梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等。具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處；能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎；梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候乾燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。
香蕉：香蕉營養高、熱量低，是相當好的營養食品。它含有蛋白質，糖，澱粉，果膠，各種維生素，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。香蕉有潤腸通便，潤肺止咳，清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉富含維生素A，可以有效維護皮膚毛髮的健康，對防治手足皮膚皸裂十分有效，還能令皮膚光潤細滑。最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人體的開心激素，能減輕心理壓力，解除憂鬱，令人快樂開心。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。香蕉可以預防中風和高血壓，起到降血壓，保護血管的作用。
獼猴桃：獼猴桃含有維生素A、B、C、E，生物素，胡蘿蔔素，鈣、磷、鉀等礦物質，葉酸，可溶性膳食纖維等。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內有害代謝物。獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老，還可降低血脂和血壓，對心腦血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結石等多種常見病均有良好的防治效果。
5.5 杏仁露燉雪蛤1、露露杏仁露一瓶
2、頂級雪蛤一個
3、將雪蛤和杏仁露一起放鍋裡，插上電調到中溫，燉一個晚上，早上起來就可以吃了！
5.6 椰青黑豆燉雪蛤膏材料：嫩椰1個黑豆20克，蓮子20克，雪蛤膏10克，紅棗3粒，姜2片，糖適量。
做法：
① 用清水浸雪蛤膏5小時，揀去雜物洗乾淨。將雪蛤膏和薑片放入滾水內煮15分鐘，然後取出洗乾淨，瀝乾水分，薑片除去；
② 黑豆和蓮子洗乾淨；
③ 紅棗去核洗乾淨；
④ 把嫩椰水煲滾，放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗，滾片刻，加糖調味；
⑤ 把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內，加蓋，隔水以猛火燉2小時即成。
（嫩椰有消暑解渴及利尿的作用。熱天時將此湯冰鎮，美味可口）
5.7 雪蛤紅蓮鵪鶉補血養顏潤膚雪蛤 美食
材料：雪蛤膏15克，紅棗15枚，蓮子肉50克，陳皮適量，鵪鶉2隻
做法：
先將鵪鶉剖洗乾淨，去毛、去內藏；雪蛤膏預先用清水浸透使發開，揀去殘質；蓮子肉和陳皮分別用清水浸透，洗乾淨；紅棗洗淨，去核。煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，等水再滾起，改用中火繼續煲至蓮子肉黏熟，加入少許鹽調味即可。
5.8 雪蛤牛肉湯滋補血氣健體養顏
材料：雪蛤膏10克，牛肉300克，生薑2片，紅棗2個，生抽少許，白砂糖少許，麻油少許，生粉適量。
做法：
先將生抽、白砂糖、麻油各少許和生粉適量拌和調勻，開成醃料；揀選新鮮牛肉，洗淨，抹乾，橫紋切薄片，加入醃料，使醃入味；雪蛤膏預先浸透發開，用清水漂洗乾淨；生薑刮去皮切兩片洗乾淨；紅棗洗乾淨去核。煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入雪蛤膏、生薑片、紅棗，等水再滾起，改用中火繼續煲半小時左右，再放入牛肉，稍滾，即可食用。
天然雪蛤膏2兩，先用冷水浸泡6個小時，發至雪白後，取出揀去黑點和雜質，洗淨撈乾(必要時還可用榨的薑汁加點水滾一下，這樣可以完全祛除雪蛤的腥味，而且口感更加潤滑)，放進碗中，加入冰糖、椰汁與椰皇同蒸約20分鐘即可。雪蛤味道原本清淡，經由與椰皇同蒸後，軟綿綿的，入口即化，略帶甘甜，且透著一股清新椰香味，久久在舌尖縈繞，讓人回味無窮。
5.9 雪梨燉雪蛤原料：雪蛤雪梨
輔料：白木耳
調味品：冰糖水 做法：梨子去皮，中間挖空，用鹽水洗一下以防發黃；雪蛤發好後，把雜質挑淨，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一起燉至熟。
特點：通體雪白，晶瑩剔透，清涼可口。可美容養顏潤肺。
5.10 金玉滿堂原料：小雪蛤塘菜、日本豆腐、鮮雞蛋、乾貝、雪蛤、菜心粒。
調料：鹽、雞精、味精、濃雞湯
做法：
1、將雪蛤浸好洗淨待用，鮮雞蛋取蛋清備用，日本豆腐切成小方塊備用；
2、將蛋清用油煎熟備用。將乾貝用油炸至爆出海鮮香味後，起鍋瀝乾油備用；
3、先將日本豆腐過油後用高湯煮一陣，等高湯中的美味浸入後起鍋備用，時間約有一分鐘。再用清水加鹽、味精將小塘菜燙熟備用；
4、鍋中落少許油，加入薑片、蔥粒爆香後，將所有原料倒入鍋中翻炒幾下，落入味精、鹽等少許，勾芡後起鍋裝盤，盤中四周擺上已煮熟的小塘菜即大功告成了。
（此菜口感上，味道鮮美，豆腐很滑，入口即化，如果咬中豆腐中的菜心粒，卻又是脆脆爽爽的，整個感覺滑中帶爽，乾貝很香口，無論是哪一款原料都很入味）
5.11 雪蛤養顏羹材料：雪蛤二錢、大棗二十個、煉乳適量。
做法：
1、幹雪蛤衝洗一下，浸水泡一夜至發漲（上品可完全膨脹30～40倍），挑淨黑線雜質，洗淨後瀝乾，在滾水中氽煮約10秒鐘後瀝乾；
2、將紅棗洗淨及雪蛤放入鍋內，加入水至適量，移至電飯鍋內，外鍋加水一杯，蒸熟即可；
3、起鍋後加入適量的煉乳即可食用。
5.12 荸薺雪蛤羹材料：荸薺100克 雪蛤膏10克 薑片2片 冰糖20克
製作：
1．把荸薺洗淨，去皮，切碎；雪蛤膏用溫水發透、發脹，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。
2．把發好的雪蛤放入燉杯內，加入薑汁，水100毫升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝於水份。
3．把荸薺、雪蛤膏同放燉杯內，加清水200毫升，放入冰糖，煮25分鐘即成。
6 營養分析雪蛤的神奇之處在於它獨特的生長環境和頑強的生命力雪蛤 美食，鍾毓靈秀的長白山賦予雪蛤天地之精華，嚴冬酷寒的自然環境造就雪蛤極強的生命力，所以，雪蛤有自然界「生命力之冠」之稱。每年九月到十一月，是捕殺雪蛤的最佳季節。雄性雪蛤，一般供市場鮮食用，雌性雪蛤則用來風乾，然後剝油( 輸卵管和卵巢、脂狀物 )。雪蛤油所以貴，除了它的滋補功能外，更主要的是它的稀罕珍貴。
每年的冬季，正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管（雪蛤油）更是聚集了來年繁殖後代的所有營養，其滋補功能更是無與倫比。被醫學界稱作為綠色保健軟黃金蛙類只有輸卵管，沒有卵巢，所以雌雪蛤的輸卵管及脂肪藥名為雪蛤油，又稱雪蛤膏,蛤什蟆油,林蛙油。
經現代科學分析測定，滋補藥材需要的是動物性種類，才能有效的轉化為人體的一部分，雪蛤油最主要成分為胺基酸，另含有19種微量元素，胡蘿蔔素，核糖核酸，維生素A、B、C、D、膠原蛋白；含有豐富的蛋白質，只有4%的脂肪，而且還是不含膽固醇的優質的不飽和脂肪酸。磷脂化合物、多種維生素、核酸、激素及人體必需及多種胺基酸和鉀、鈉、鐵、錳、硒等微量元素。此藥材特殊之處在於含有大量的荷爾蒙。這也是雪蛤名貴滋補，被稱作為「動物人參」的原因。
雪蛤以產地論，長白山出品的黃色肚皮的雪蛤，且生長期為3年以上最佳。以雪蛤油論，以塊大肥厚、顏色淡黃而帶光澤者為最上乘。此藥等級甚多，如塊大且油潤，極少有雜質黑點，黑點是卵，不能用，以哈士蟆油二錢泡開之後，可膨脹到一碗，此為上品。
雪蛤油具有強身健體，美容養顏的功效，雪蛤油最主要的成分為蛋白質，只有4%為脂肪，而且還是不含膽固醇的優質脂肪酸。它的美顏功效，來自雪蛤所含豐富荷爾蒙，有人將雪蛤油的美容作用跟燕窩相提並論，因為兩者都含有表面生長因子和促進細胞分裂因子，可令皮膚細緻漂亮。也同燕窩一樣適合任何體質的人士食用，無論如何體虛都沒問題。
不過同中有異，雪蛤油含有適宜女性的多種荷爾蒙。雪蛤油能養陰補虛、益腎強精；而且其主要生長在寒冷的長白山區，活動在冰天雪地的氣候，它們的表面有一層厚厚的極富養份的油膏有防寒作用，所以服用雪蛤油也同樣可以增強皮膚的防寒，抗衰老作用。同時以中藥而言，養生為目的的補養，需要是長期緩慢的逐漸吸收，才能慢慢轉化成功，所以藥性的選擇就不宜過於強烈，甘平的最好，但是藥力又不能太過薄弱如：燕窩、冬蟲夏草。而鹿茸、鹿鞭等偏於溫燥，只用於一時功能的提振，不利於長期的吸收轉化。而雪蛤油屬於甘平藥力又夠強大，因此極宜適合長期的服用。同時雪蛤油含有多種元素、胺基酸、脂肪酸和酶等，可以強身健體、美容養顏、補血活絡等有特殊的治療作用。男女老少皆宜。
鑑別方法1、外觀：真林蛙油外觀為，含潮20%狀態下是黃色或淡黃色塊狀半透明；偽品呈團狀，或大塊狀，顏色為深黃色，不透明。無潮幹品林蛙油是黃色或黃雜褐色，蠟質明顯半透狀；
2、浸水鑑別：真林蛙油吸水性強，水浸體積增大，而且由於吸水量大，林蛙油組織結構破裂，呈膨大的海綿體；假蛙油吸水量小，體積略微膨脹，由於吸水量小，組織結構不破壞，因此，水浸之後組織塊邊緣整齊一致，不會膨脹至團狀。
除了蟾蜍輸卵管之外，還有以魚類精巢冒充林蛙油的。這種偽品易於鑑別，有較膿的魚腥味，水浸後基本不膨脹。此外還有以塑料、蠟塊參入蛙油之中，這些東西，只要仔細檢查極易發現。
市面上還有用農田、水塘裡的青蛙、紅肚蛤蟆輸卵管冒充林蛙油。
滋補功效「雪蛤補腎益精、養陰潤肺，用於身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。」◆降血脂；
◆抗疲勞；
◆增強機體免疫力；
◆提高機體耐力；
◆鎮靜、抗焦慮；
◆提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力；
◆增強性功能；
《中華人民共和國藥典》
做法指導[2]1、養肺腎，治虛勞咳嗽，每日5g簡易配方。
2、治身體衰弱，神經衰弱及消耗性病人，蛤士蟆油5g加入適量冷水泡漲開後，加入適量冰糖和紅棗3-5枚，蒸調羹，早晨空腹服用，日服一次。
3、用蛤士蟆油蒸、燒、炒菜等，成菜色澤雪白晶瑩，肉質細嫩，湯清味鮮，降血壓 提高身體免疫力。
4、女性食用可以美容養顏、滋陰養肝、調補內分泌、延緩衰老，是可信賴的抗衰老和提高免疫力的調節劑。
飼料利用製取林蛙油的副產品，如蛙的肌肉、內臟、骨骼等可作為珍貴毛皮獸如水貂、紫貂及珍禽的飼料，也可加工成林蛙蝌蚪的飼料，其營養成分豐富，飼料報酬高，是動物蛋白飼料的一個重要來源。
美容產品[3]近年來對林蛙產品的美容成分研究進展迅速，有人從林蛙皮膚中提取保溼因子，將其添加到化妝品中，保溼效果良好。從林蛙卵中提取低分子活性物質，用其生產美容產品，可抑制人體皮膚的角化和老化，有良好的養顏作用。如田雞油潤膚霜，田雞油麵膜，美容養顏效果極佳。蛙頭、肝、膽、皮等部位均含有較好的美容保健品原料，關於這一方面的產品將進一步被開發利用