#哪些美食不可辜負#立冬後，喝羊湯吃羊肉不如吃它，虹泉路這道菜在我心中排名第一
今天晚上，正好在西面的虹泉路韓國街去了一家我蠻喜歡的夜宵店吃雞，一般飯店可能到九十點鐘已經差不多打烊了，但他家我九點半到的時候，幾乎是客滿的。
末伏一般中國人可能喜歡吃蓮藕，吃鴨肉什麼的，但韓國人可能比較多的習慣吃參雞湯之類的，這幾天加班好累，所以準備點著雞湯給自己補補。雖然我在韓國沒吃過，但據說韓國也有這家店。
他家王牌三件套：就是一整隻雞的雞湯，超大份的部隊火鍋，還有無敵辣的辣炒年糕，基本上主菜就這個三選一，還有看到隔壁桌點了個部隊鍋，算了算，我就安安分分等我的雞湯吧。這也是配菜，小菜比較簡單，換換我的雞湯就端過來了。
他們用的是一整隻的小的童子雞，湯裡還加了大蔥，年糕和土豆。大蔥是去腥的年糕和土豆主要是為了燉到後面讓整個湯汁看上去更濃稠一些。你確認過了是兩隻雞腿沒有少我。
門口貼著他們的夏季特飲，桌面這個冰沙參皮看起來不錯，點了一份嘗嘗，上面一坨哇太可愛了。像冰淇淋捉了一大口。嗯就是冰沙的口感啊。這個夏天吃起來好爽，問了一下，服務員上面那個黃黃的是什麼？他說是蜂皇漿和天哪，他就是怕我雞湯不夠補嗎？給我再開點小灶，下面用的是麒麟的身體，上面是冰沙機，用啤酒專門做出來的冰沙。這三個很奇怪的東西竟然出現在一個杯子裡，而且它上面那個冰沙咬起來有點那種撲哧撲哧的綿密的口感。
三口兩口，上面的冰沙蓋就被我唑完了，但我的雞湯還沒有燒開好了好了，終於燒開了。他這個碩大的鐵鍋，分量好足啊，等湯全部開了，就可以加上送的韭菜，這個水稍微過一下就能吃了，而且合著雞肉一起吃的話，他因為吸足了裡面的雞湯。之所以口感更豐滿，舀一勺雞肉加點年糕和底湯，韓式雞湯做的做法和我們本地雞湯的做法稍微略有一點不一樣，他因為加了土豆，所以湯汁還比較偏濃的，裡面的雞肉可以拿出來涼一下，然後站這個特調的醬油汁，他又加了洋蔥，辣椒粉和小青椒。這個湯底喝起來口感有點類似我們經常吃的那種骨頭。高湯火鍋的湯底小年糕也很好吃糯糯的。這個湯看著多兩碗一喝就見底了。煮到後面他這個肉已經是非常非常酥了，稍微筷子一碰就掉下來。
超級喜歡吃這個湯裡面的大蔥，他那個蔥段差不多煮到半透明色了，而且裡面吸滿了湯汁哦。
對了，他家的炸雞也是一絕，這個可以排進我心目中虹泉路炸雞排行榜第一名，已經推薦過很多朋友來吃過了。建議大家點的話首選蒜蓉口味。所以今天我也是點了一半蒜蓉一半甜辣，果然還是蒜蓉最好吃。韓式的炸雞一般都不是很油，而且炸出來裡面的肌肉是飽含汁水的，而且肉是絕對不能柴的。這個是一家炸雞店的雞能不能做下去的前提，剛出爐的炸雞上面淋上蒜蓉汁和甜辣醬，色澤飽滿，是不是很誘人呀？
雞湯在你喝完之前稍微留一點，讓服務員加點粥，敲個雞蛋撒點海苔絲，用剛吃剩下的雞湯又做了一道主食。粥稀釋的口感不會一下子讓肚子感覺太飽，但唇齒間又留著雞湯的香甜和海苔的鮮美，覺得淡的話也可以加點泡菜一同入口。如果遇到球賽比賽日，那這邊絕對一座難求，炸雞沒吃完打個包回去看看電視，開瓶啤酒繼續吃哦。
最後祝大家生活愉快，我是老左，給大家天天分享美食，明天見！！！