快訊!麥卡倫(Macallan)全新倫敦限量版現身!

2021-12-27 飲事life
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蘇格蘭麥卡倫酒廠（Macallan Distillery）隸屬於愛丁頓集團 ( The Edrington Group )，是全球知名的威士忌酒廠。其歷史悠久，出產的威士忌質量上乘，是威士忌藏家們首選的收藏逸品。在過去幾年裡，曾有一款麥卡倫1926威士忌，幾度打破單瓶威士忌拍賣成交價世界紀錄，且佔據並包攬此紀錄榜單前六名（詳見《創紀錄!人類拍賣史上單瓶價格最高的威士忌剛剛誕生!》），這一驕人成績，令其它一眾威士忌酒廠難以望其項背。

 


Steven Bremner（下稱：Bremner）是麥卡倫的製酒大師（Whisky Maker），他曾於2009至2015年就職于格蘭父子（William Grant & Sons）集團，並於2016年05月加入愛丁頓集團，成為一名酒樣管理員（Sampling Supervisor）。2017年09月，Bremner成為麥卡倫的學徒製酒大師（Apprentice Whisky Maker），並於2018年06月正式成為麥卡倫製酒大師。2019年麥卡倫推出的酒款——概念2號，就是出自Bremner之手，詳見《免稅專供!麥卡倫(Macallan)發布概念系列2號!》。

 

米其林三星餐廳——羅卡之家（El Celler De Can Roca）餐廳，位於距離西班牙巴塞隆納市不遠的千年小城赫羅納（Gerona），曾於2013年和2015年兩度入圍有著「餐飲業的奧斯卡」之稱的《餐廳》雜誌（英國著名美食雜誌）評選的年度大獎——「全球最佳50家餐廳」。羅卡之家由羅卡三兄弟（Roca Brothers）：Joan Roca、Josep Roca和Jordi Roca經營。這家餐廳可容納55位顧客，至少需要提前11個月預定，而餐廳只提供兩個套餐：饕餮盛宴和品鑑套餐，每種套餐14道菜。麥卡倫Edition系列第二款，就是和羅卡兄弟合作推出的，詳見《香氣逼人！酒中香水Macallan Edition No.3來襲！》。

 

2020年02月05日，一套名為Macallan London Limited Edition（下稱：倫敦版麥卡倫）的酒標現身網絡。根據酒標顯示，這套酒標對應的威士忌酒款是由Bremner和羅卡三兄弟共同打造的。這是一款無年份、無酒齡酒款，其由6桶初填歐洲橡木Oloroso雪莉風味桶（First Fill European Oak Oloroso Seasoned Casks）原酒混合調製而成，酒精度數為57.5% ABV，容量為700ml（美國版為750ml），裝瓶數為2000瓶。官方介紹稱這款酒的風味與倫敦獨特的精髓極為契合。官方酒評如下：

顏色：

秋天的慄子色（Autumn Chestnut，近似於深紅棕色）；

聞香：

聞起來有肉豆蔻、甜伯爵茶、橙味焦糖、香茅、卡菲爾酸橙、醬油和拋光橡木香氣；

品飲：

喝起來有木質、咖喱香料、伯爵茶、糖漿甜味和茴香風味，並且能感受到略帶鹹味且複雜的鮮味；

尾韻：

悠長且極為黏滯，複雜而又非常美味。

 

目前倫敦版麥卡倫是因何而推出暫不清楚，是隸屬於某個系列還是一個單獨酒款也不清楚，具體發售時間和官方建議零售價也不清楚。不過因為倫敦版麥卡倫酒標現身於2020年02月份，所以其對應酒款大概率將於2020年上市開售。同時，因其裝瓶數僅為2000瓶，算是比較稀少，所以大概率將會以抽籤的形式發售，而既然倫敦版麥卡倫的美國版酒標已現身，則意味著其將會在美國有部分配額，而這部分配額將會以何種形式銷售也暫不清楚。總之，倫敦版麥卡倫是一款全新酒款，關於它的更多信息，飲事Life會繼續跟蹤，如有最新詳情，將第一時間為大家奉上。

 

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