丹東美食,最正宗朝鮮冷麵,也是丹東的美食代表之一

2020-12-12 泉城倔三哥

丹東市轄兩市(縣級市)一縣三區,即:東港市、鳳城市、寬甸滿族自治縣、振興區、元寶區和振安區。全市總人口239萬,其中市區人口69萬,除漢族外,還有滿、回、朝鮮等29個少數民族,其中滿族人口佔全市總人口32%。全地區的地形特徵是北高南低,自然概貌為「七山一水分半田,半分道路和莊園」。 丹東屬暖溫帶季風型大陸性氣候,年平均氣溫7-9C,市區及東港地帶受海洋氣候的影響,冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候清爽宜人,風景秀麗。

明太魚,別稱「黃線狹鱈」,明太魚和其他海鮮的營養物質不一樣,它雖然蛋白質高,但是脂肪含量低,味道新鮮清爽,可是健身人士的最佳美食。明太魚在丹東人的餐桌上,有多種煮法,鍋炒、燒烤、煮湯、紅燒,都無法把明太魚的新鮮清爽的味道去掉。

辣白菜,也可以叫做泡菜,是丹東的著名美食,用調好的醬料把新鮮大白菜塗滿,然後醃製發酵而成。經過長時間發酵後的辣白菜可以直接食用,也可以小炒和煮湯來吃。小編簡單評價一下,那就是「嘎嘣脆,香辣味」。

米腸,大家應該很少聽說過吧,米腸是用各種米食和新鮮豬血灌入豬腸衣內,然後製作而成。煮熟後切成小塊,也可以加別的材料放入鍋內小炒,非常下飯。

朝鮮冷麵,也是丹東的美食代表之一,麵條為蕎麥麵,湯底為牛肉湯或者雞湯。把麵條煮開後過涼開水,然後放入煮好的湯底中,最後鋪上牛肉、泡菜、煮好的雞蛋、青瓜絲和紅蘿蔔絲。配料為辣醬,吃上去美味可口,酸酸辣辣的。

烤肉,和平時大家去朝鮮烤肉店吃的烤肉差不多,它的重要材料基本上都是豬肉和牛肉。在鐵盤上刷好油,把肉放到鐵盤上烘烤,烤完後蘸上不同味道的烤肉醬直接食用。或者用生菜包卷著食用,這樣就不會上火。

丹東燜子,用白涼粉製作,然後小火慢煎,烤至脆皮後要翻面。烤好後再加上芝麻醬、白醋和蒜泥。外酥裡嫩,可好吃了,同時還可以開胃呢。

石鍋拌飯,可是朝鮮美食的代表之一,不少人去朝鮮餐廳吃飯時都會點這一份代表美食來品嘗。但是每家餐廳做法不一樣,味道也不同。小編去其他城市的朝鮮餐廳吃飯時,有時候會吃到一股味精的味道。不過在丹東旅遊的時候,很多餐廳都會供應正宗的石鍋拌飯。那麼這個正宗的石鍋拌飯是如何做成的呢?首先把米飯放入石鍋,然後在米飯頂部放入各種蔬菜肉類,之後再煮熟,正宗的拌飯,雖然入口時有些麻辣,但是味道濃香濃香的。

黃蜆子,別名青柳蛤,同時也是當地最著名的食物之一。它產量豐富,蜆肉新鮮肥美,而且很甜。它的做法和普通蜆子一樣,但丹東人最喜愛的做法就是把處理好的黃蜆子放在烤爐上,隨著烤爐的炭火燃燒,黃蜆子慢慢張開蜆殼,顯示出烤熟的蜆肉。丹東人把烤熟好的蜆肉用筷子一吃,肉汁全部在嘴裡咬出來了。小編提醒大家,各位在丹東旅遊吃黃蜆子的時候,不要把肉汁爆出來哦,否則會弄髒你的衣服的。

鴨綠江斷橋,炸不斷歷史,更炸不斷中國復興之路。在遼寧丹東市,中朝邊境界河鴨綠江上,有兩座並排的大鐵橋,其中一座在中部被齊刷刷的炸斷了。 第一座鐵橋是日本侵佔朝鮮半島時期,為了向我國東北擴張,1909年強行修建的,大橋可以開啟閉合,利於船隻航行。1943年,日本人為進一步加強掠奪,又在此橋上遊不遠處修建了第二條鐵路橋。 1950年韓戰爆發,美國為了阻斷中國對朝鮮的支援,當年11月8日炸斷此橋。

歷史的鐵證,越炸越清晰,帝國主義犯下的罪惡,是永遠炸不掉的,以史為鑑,可以知榮辱、知興替。韓戰之後,一個大國不僅站起來了,而且是鐵骨錚錚、頂天立地了。 彭老總說:一百多年以來,西方帝國主義在東方海岸上架起幾門大炮,就能奴役一個國家的歷史再也不復返了! 朝鮮一戰,頭號帝國主義在一窮二白的中朝兩國人民面前,也不得不籤下了停戰協定,被趕回了北緯38都線以南。 斷橋不語,冷眼向洋看世界,風景這邊越來越好

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    在眾多草莓當中,你一定會被「丹東九九草莓」的大名吸引,它不僅在顏值上高出其他品種,價格上也比普通草莓高出一截。你知道它與普通草莓有啥區別嗎?丹東九九草莓到底是咋來的?丹東九九草莓,學名其實叫日本紅顏。因而並不是所有丹東地區的草莓都好吃,只有東港地區、鳳城紅旗(靠近東港地區)、莊河的慄子房(靠近東港地區)草莓,才是真正的丹東九九草莓,口味純正。個頭大,並不是使用膨大劑。東港大草莓都是因為水土自然條件形成個頭大。草莓可以連續結果四五薦。如果使用膨大劑,草莓只能生產一薦。農民損失就大了。所以不會使用激素的。