相對於著急出門,切兩片檸檬泡水杯的淡淡味道版本,小姐姐今天做一個——全果汁濃香版。
保留所有果皮+果肉+果汁,最大程度利用整個果子的「金桔檸檬茶」。
食材:一整個青檸檬+幾個青金桔
用水量:一瓶500ml水
平衡酸度:蜂蜜(或冰糖)
檸檬兩端切掉,中間這一大段剝皮
這種泰國無籽青檸檬,強迫症最愛,沒有籽,順利切出平整切面。
果肉切碎放進打果汁杯,皮先放一邊,保留備用。
青金桔中間切一刀
擠果汁,在網篩裡擠順便去籽,皮也是放一邊,保留備用。
得到一杯 青檸檬果肉+金桔果汁 混合體,加水打成果汁。
這種不透明程度,全果肉 全果汁,不加糖的情況下只能飯後喝一小杯,或者多加水稀釋來喝。
也可以像小姐姐一樣,用吸管喝兩口,這酸爽,瞬間嗨了~
打好這杯果汁,倒進一個涼水壺,把我們之前切過 擠過的所有果皮,統統放進去,加蜂蜜,攪拌。
記不記得有一種飲料叫「果粒橙」,那麼這杯濃香 金桔檸檬茶,視覺味覺上,真真是「果粒檬」呢~
別忘了加蜂蜜呀~
小姐姐的全果汁版,有效利用整果維C,美白提亮膚色。同時有味覺優點:果皮浸泡在高濃度果汁,不容易發苦。
另一個不容易發苦的小細節:涼水衝泡,想喝熱飲?倒半杯果汁再去兌熱水。
若你~著迷於檸檬香氣
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