在日產生活中，白蘿蔔是我們常見的一種蔬菜。那白蘿蔔的功效與作用有哪些呢?它具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾等功效。白蘿蔔的而營養價值有哪些呢?下面我們一起來看看白蘿蔔的食用禁忌有哪些吧。
白蘿蔔的功效與作用
1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
2.、幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;
3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
5、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
6、化痰止咳：對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
7、止血涼血：含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。
白蘿蔔的營養價值
1、預防癌症
癌症是現代社會的高發疾病，而且它發生以後很難根治，嚴重時就會危及生命。為了減少癌症的發生，人們都想吃一些能預防癌症的蔬菜，而白蘿蔔就是最好的選擇，因為白蘿蔔中含有豐富的木脂素，這種物質進入人體以後，可以提高人體內巨噬細胞的活性，減少病毒對人體細胞的傷害，除此以外，蘿蔔中含有的多種酶類物質，還能抑制致癌物質亞硝酸胺的生成。
2、提高消化能力
蘿蔔在民間有著自然消化劑之稱，這種食材中含有豐富的酶類物質和多種天然消化酵素，它能促進人體內食物中的澱粉與脂肪的快速分解，能加快食物對這些營養成分的吸收和利用，另外白蘿蔔還能抑制胃酸分泌，加快腸胃蠕動，更能清理腸胃中積存的毒素，平時經常食用，能讓人體的消化能力明顯提高。
白蘿蔔食用禁忌
1、白蘿蔔不要和橘子一起吃
平時大家吃白蘿蔔時，一定不能把它和橘子一起吃，因為橘子中含有的黃酮類物質與蘿蔔中產生的硫氫酸鹽之間會產生化學反應，能生成大量的硫氰酸，這種物質會讓人體甲狀腺功能下降，而且會讓甲狀腺腫大高發。
2、白蘿蔔不要和木耳一起吃
白蘿蔔不能和木耳吃，也是平時奶粉吃白蘿蔔的重要經濟，因為他們一起吃會容易得皮膚病，特別是會讓皮炎高發，對人體健康不利，除此以外，平時吃白蘿蔔時還要溼量一次，不能食用過多，不然會引發脾胃虛寒，除此以外，那些身體虛弱以及腹瀉便溏的人群還不能吃白蘿蔔，不然會讓身體的這些不適症狀明顯加重，不利於身體康復。
結語：在生活中，常吃白蘿蔔對人體有很好的作用哦。因為白蘿蔔的維生素C含量極高，維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。對人體健康非常有益，所以，小編建議大家吃一些蘿蔔吧。