下面一起來看看蔬菜湯可以減肥嗎？減肥蔬菜湯！
蔬菜湯可以減肥嗎
蔬菜湯可以減肥，因為蔬菜湯含熱量低，而且還可以調理腸胃，所以能減肥。
瘦身原理：食用一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡，一餐估計吃個5碗就頗令人刮目相看。而統計下來通常一餐攝取約200卡路裡左右，加上早、午餐豐富均衡攝取的熱量，一天下來維持在基礎代謝率1200卡以下，想不瘦也難。
瘦身效果：以正常的減肥速度來看，一周瘦個2～3公斤都算是健康範圍。
烹飪方法：早、午餐以均衡營養為原則，蔬菜湯每日變化以增加新鮮感。使用4～5碗水煮滾，調味料不限，想添稀釋高湯、雞精也可以。但避免油量過高的調味，如醬、麻油等。
食用期限：以一個星期為單位，吃完一個星期的蔬菜湯食譜後恢復三餐正常，稍做營養調理後再執行既調適腸胃又可瘦身。
減肥蔬菜湯大全家常
1、皮蛋黃瓜湯
材料：皮蛋兩隻、黃瓜一條、色拉油、豬油、食鹽、水
做法：
皮蛋剝殼後切瓣，一隻切8瓣。黃瓜去皮後切成薄片。鍋燒熱後倒入色拉油和少許豬油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要過火。(這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時不至於湯過於渾濁。皮蛋煎好後加水，去浮沫，後放黃瓜塊，邊倒邊稍微翻炒一下。加入清水，湯沸騰後繼續用小火煮，待湯慢慢變成乳白色之後，再放點香油和鹽就可以出鍋了。
瘦身貼士：這是一款很好的春季減肥湯。另外，你可以根據個人口味，適當加入肉片等，湯的味道更佳。
2、冬菇菠菜減肥湯
材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽
做法：
先把冬菇浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然後，在熱鍋放點油，爆香薑片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最後，放入鹽糖調味即成。
瘦身貼士：這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗淨，之後將浸泡過冬菇的水放入湯內一齊煲，減肥效果更好。因為冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因為很多營養都在根部，只要多洗幾次，沙就會清洗去的。
3、高纖維蔬菜瘦身營養湯
材料：番茄2到3個、高麗菜(捲心菜)1整卷、洋蔥2個、芹菜1小把、木耳1小碗、鹽、胡椒粉、雞精少許
做法：
首先，湯鍋內倒入清水，待水開後，把所有蔬菜都放入鍋內，直至熬煮到所有的菜變軟為止(大約30分鐘)。關火前，根據自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。這樣，一鍋美味又營養的瘦身湯就完成了。
瘦身貼士：這是一款很不錯的減肥湯。其實，瘦身營養湯的食材全部都是會產氣的蔬菜，吃進去後肚子會脹，再加上這些又是高纖維蔬菜，再加上湯的大量水分，人很容易就飽了，所以也不會再吃別的東西，能夠達到很好的減肥效果。
4、小白菜豆腐減肥湯
配料：小白菜、豆腐、蝦仁、薑末、蒜片、火腿粒、蝦皮、鹽
做法：
小白菜洗淨，略焯一下水，擠幹水分，切段備用。凍豆腐(或者老豆腐)切塊備用。鍋熱油少許，炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。放入豆腐，加水，煮開。然後放入小白菜段和鮮蝦仁幾隻，蓋上鍋蓋，再煮開後，待蝦仁熟透，加鹽調味即可。
瘦身貼士：這是一款營養豐富的減肥湯。小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。另外，小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。覺得工作壓力太大時，多吃小白菜，有助於保持平靜的心態。
5、蔬菜什錦意式濃湯
材料：洋蔥、西芹、南瓜、茄子、圓白菜、培根、番茄醬、多種豆類、橄欖油、砂糖、鹽、醬油。
做法：
1、首先將洋蔥和西芹洗淨切好。
2、把南瓜茄子和圓白菜洗淨切好，培根切成絲。
3、然後在鍋中倒入橄欖油，將培根、洋蔥、西芹後放進入炒熟。
4、炒熟後加入番茄醬、砂糖繼續炒。
5、最後加少量水放入豆類、南瓜、圓白菜、茄子燜煮5分鐘，放加鹽、胡椒粉調味即可。
瘦身貼士：蔬菜什錦湯可以滿足人體一天中所需的營養，並且還可以增加胃部的飽腹感，超低的卡路裡，讓你喝的再多也不發胖。
6、絲瓜髮菜筍湯
材料：筍片150克、髮菜20克、絲瓜200克、蔥花少許
做法：筍子切片、絲瓜切塊、與髮菜同4～5碗水烹煮、調味後上。
瘦身貼士：馬鈴薯維生素a的含量相當高，此外又含豐富的維生素c、鈣、鐵及纖維質，由於其含澱粉質特高，可取代主食類的米飯，提升飽足感。
7、香菇高麗菜湯
材料：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀
做法：加4～5碗水煮，添加適當調味料。
瘦身貼士：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當水果生食，生津止渴，又無熱量的負擔。含豐富鉀質，利尿又降壓，是肥胖者的減肥聖品。香菇富含蛋白質、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵，可促進鈣的吸收。
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