今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，非常特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。
【酸甜口味的荔枝肉】
食材以及調味料的準備：裡脊肉一斤， 土豆兩顆，番茄醬，生抽，白糖，料酒，鹽，澱粉。
烹飪製作步驟：
1、先調好料汁：碗裡加入番茄醬4勺、1勺生抽、1勺白糖、一丟丟鹽、一小碗水、2勺澱粉攪拌均勻備用。
2、土豆洗淨去皮，切滾刀塊備用。
3、肉切成魷魚花，加入少許料酒、一點鹽、一點澱粉抓勻，然後把肉抓成圓圓的。（可以拿牙籤先固定）
4、熱鍋熱油，先炸土豆，土豆快熟時放入肉炸，然後撈出瀝油裝盤。
5、剛炸的洗乾淨鍋，小火，放過事先調好的料汁，待湯濃稠，放入土豆和肉翻勻出鍋。
喜歡濃稠一點調料多放點澱粉，喜歡酸點放點醋，我不愛吃那麼酸，覺得番茄醬已經有酸味了~
【蝦滑絲瓜湯】
食材以及調味料的準備：鍋圈食匯青蝦滑1袋，絲瓜塊，鮮雞汁，薑片，白胡椒粉，食鹽，蔥花，香油。
烹飪製作步驟：
1、鍋內加入適量清水，再加入適量鮮雞汁、薑片、白胡椒粉，大火把水煮沸。
2、蝦滑解凍開袋，用勺子把蝦滑挖成類似球狀，放入水中再次煮沸。
3、加入絲瓜塊煮軟，加鹽調味，最後加入蔥花、適量香油即可～
清甜可口的蝦滑絲瓜湯就做好啦，是不是超級簡單又快捷，原汁原味，而且蝦滑的脂肪含量少，同時含有豐富的牛磺酸，能降低人體血清膽固醇；特別適合小朋友或者是減脂期的朋友，喜歡的趕緊動手試試吧。
【爆炒海帶】
食材以及調味料的準備：海帶，大蒜，朝天椒，小蔥，料酒，食鹽，白糖。
烹飪製作步驟：
1、將泡好的海帶結洗淨後，倒入開水鍋中煮大概五分鐘左右，然後撈出後涼水衝洗一遍。
2、鍋中下油，油熱後加入切好的大蒜，朝天椒，用小火炒香。
3、然後倒入海帶翻炒，加入適量的料酒，加入適量的清水，翻炒一會。
4、加入適量的食鹽，白糖以及蔥段，翻炒均勻後出鍋裝盤。