香腸都是一個味?這8種超好吃的香腸了解一下

2020-12-14 騰訊網

作為一個無肉不歡達人，香腸是一種誘人的存在（雖然也有素香腸），不過平時我們購買到香腸似乎都是一個味道，說不上好吃也說不上不好吃，也許是打開方式不對？自從知道了下面8種風味香腸後，我都是把它們當作日常零食！

哈爾濱紅腸

來自東北農業大學的土特產，特點就是肉質緊實，煙燻味超級濃鬱，可下飯可當零食吃。

俄羅斯 盧布腸

真的是純肉，幾乎不含澱粉，吃到嘴裡滿滿一大口肉的感覺，棒呆！

獨角獸 雞胸肉腸

裡面居然還有脆骨，一點都不會覺得柴！據說這個腸適合減肥的同學吃，熱量非常低，但我不在乎，好吃就完事了。

尊樂烤腸

這又是什麼神仙烤腸？入口直接蹦開，超級脆，關鍵是芝士還會爆漿！

四川火鍋臘腸

配火鍋配麻辣燙都超級好吃，這種臘腸的特點就是不會特別鹹，帶一點點鹹口。

四川麻辣香腸

四川的麻辣香腸也是一絕，入口超級香，越吃越上頭。

海霸王 臺式烤腸

這個烤腸非常好買，超市就有賣的，一定要把它的表皮煎到爆開才好吃！

齒物芝士脆皮腸

芝士愛好者的福音，超級脆好咬開~

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    另外，用食用葡萄糖代替硝使用，更健康實用，配比也都比較準確。　　這兩款香腸，只要掌握好三點，就會風味十足：一、不要不敢放酒，酒可在風乾過程中使香腸發酵，味道更香。二、一定要放玉米澱粉，它可以使香腸口感筋道，也有的廚師在做潮州香腸時會用較貴的鷹粟粉代替。三、一定要用豬腱子肉，做出的香腸幹香，有嚼頭。
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    在許多地方，已經開始出現了一個非常奇異而壯觀的景象——曬香腸。家家戶戶的陽臺上都掛滿了一條條肥美的香腸，真讓人的口水「飛流直下三千尺」啊。不過，香腸可絕非是中國特有的，在世界各地，香腸都是司空見慣的食物，從義大利到法國，從西班牙到德國,甚至僅僅是在德國就有大約1,500種不同種類的香腸。
  • 第一屆香腸交換大會
    稿子一出，最多的是來評論區問連結的，當然，這其中也不乏有人在線彎酸：「不管你們推薦好多家好吃的香腸，我永遠覺得我們家的香腸是最好吃的！」「就你們家香腸好吃？我還覺得我們家香腸好吃得！」是，四川人永遠有一顆熱愛香腸的心，會做香腸的人對於自家的手藝也永遠自信。
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    墨西哥風味胡椒熱狗腸Red Leicester and Jalapeno Hot Dogs 墨西哥作為天下第一辣國，擁有數百種紅、黃、青色的辣椒，這也就造就了多元化口味的墨西哥風味。如果有熱衷於墨西哥風味的朋友，那麼這款烤腸一定是你的菜！
  • 冰箱囤貨第三彈,滋滋爆漿的鮮肉香腸
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  • 滋滋冒芝士的鮮肉小香腸,一口超滿足
    冷鮮肉又稱排酸肉，是在後續加工、流通和銷售過程中始終保持在0~4℃的生鮮肉，可以有效抑制微生物的滋生，不會產生亞硝酸鹽（關於亞硝酸鹽，其實還可以展開更多，不過你只要記住齒物香腸不含亞硝酸鹽就可以了），而且肉香更足。