雞胸肉作為低脂高蛋白的肉類
而且性價比較高
算是健身減脂健友們的首選
但總是糾結於營養與難吃之間
其實，雞胸肉也不用總是水煮/烤/煎
偶爾做成小炒也能解解饞
今天廚娘教大家幾款美味小炒
雞胸肉的替代版
照燒雞胸肉
照燒雞腿改良版
準備食材：
雞胸肉1塊，醬油、料酒、味淋、蜂蜜，橄欖油，其他配菜
詳細做法：
1、雞胸肉切小塊，用適量醬油醃製15分鐘；
2、調製照燒醬汁：醬油、料酒、味淋、蜂蜜比例為2：1：1：1，調均勻；
3、平底鍋倒入適量橄欖油加熱，小火煎雞胸肉；
4、煎好後，倒入照燒醬汁，翻炒均勻，待收汁後即可出鍋；
5、再將其他配菜一同擺入盤中，比如：西蘭花、生菜、黃瓜卷等。
蘋果菠蘿雞
菠蘿咕嚕肉改良版
準備食材：
雞胸肉，蘋果，菠蘿，醬油、料酒、蒜末、番茄醬、蜂蜜、果醋/米醋、鹽、澱粉
詳細做法：
1、雞胸肉切小塊，用醬油、料酒、蒜末醃製10分鐘；
2、蘋果和菠蘿切小塊；
3、調醬汁：番茄醬、蜂蜜、果醋/米醋比例為2：1：1，再加適量鹽和澱粉攪拌均勻；
4、鍋中放入適量橄欖油加熱，小火將雞胸肉煎熟，倒入蘋果和菠蘿翻炒片刻；
5、倒入調製好的醬汁，翻炒均勻，使每塊雞胸肉都能均勻裹上醬汁，收汁後即可出鍋。
泡菜雞肉鍋
泡菜肥牛鍋改良版
準備食材：
雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、捲心菜，韓國辣醬、生抽、料酒、蒜蓉、辣椒粉
詳細做法：
1、雞胸肉切小塊，用適量韓國辣醬、生抽、料酒、蒜蓉、辣椒粉醃製30分鐘；
2、土豆、捲心菜洗淨切片，洋蔥、胡蘿蔔洗淨切塊；
3、燜鍋底部倒適量橄欖油，放入醃製好的雞胸肉，連同醬汁一起倒入，再依次放土豆、洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜，蓋上鍋蓋燜煮；
4、不需要額外加水，燜15分鐘左右即可。
農家小炒雞胸肉
農家小炒肉改良版
準備食材：
雞胸肉、青椒、蔥段，鹽、胡椒粉、料酒、醬油、八角、丁香、香葉、幹辣椒、花椒、薑片、蒜末
詳細做法：
1、雞胸肉切小塊，用適量鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鐘；
2、青椒洗淨切塊，如果愛吃辣可以換成杭椒；
3、鍋中放適量橄欖油，放入八角、丁香、香葉、幹辣椒、花椒、薑片、蒜末爆香，加入雞胸肉爆炒；
4、再放入青椒翻炒片刻，加少許醬油翻炒均勻即可出鍋。
好吃的雞胸肉並不難做
只要不犯懶
美食就在你手中
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