隨著科技進步與人類生活水平的提高，不少人在享受科技帶來的便利時，也逐漸喪失了運動能力，長期久坐不愛運動，導致身材越來越胖，肥胖者日益增多。因此許多人都希望自己能夠快速減肥瘦下來。
有需求就有市場，現在網絡上也存在著許多減肥達人，他們都能夠利用自己的一套科學理論吸引大量粉絲，而在國外就有這麼一位百萬粉絲級博主，她叫多門撒，作為一個素食主義者，她宣傳的21天素食減肥法受到了廣大網友的喜愛，但是卻在一次度假時，被網友發現她在偷偷魚，以往打著素食主義減脂法的騙局被揭穿，許多人甚至都不敢相信。
在粉絲的集體口誅筆伐中，這位博主無奈公開了自己的身體情況，由於長期素食導致自己內分泌失調，大姨媽也變得不準時，因此在醫生看病後建議其採用肉食法，不再堅持素食，但是這也引來了粉絲的不滿，紛紛指責她是一個騙子達人。
回過頭來看，為什麼素食減肥難以成功呢？
1 熱量高
在很多人的印象中，素食減肥通常擁有熱量低的優點，但是這其實是一個美好的假象，在素食中也有許多高熱量的食物，例如土豆，蠶豆蓮藕，花生，熱量都很高，以蓮藕為例，每100克蓮藕熱量大約為312大卡，而雞胸肉的熱量只有123大卡，通過這樣一個對比，我們不難發現，肉類的熱量反而要比素食低得多，當然這並不是說所有素食都是高熱量的食物，但是如果沒有加以辨別，很容易就會選擇到高熱量的食物，同時如果經常吃素食，也可能導致營養過剩，脂肪堆積。
二 蛋白質低
提到素食食物，小編擔心的最主要原因，絕對是蛋白質，蛋白質作為身體最主要的能量來源，能夠幫助我們提高肌肉含量，降低肌肉酸痛，而在素食當中，蔬菜瓜果所佔有的蛋白質含量遠低於肉類，因此在減肥時，沒有蛋白質的補充會容易造成飢餓感上升，基礎代謝下降，同時會流失大量肌肉，導致減脂得不償失，
3 缺鐵
鐵元素是合成肌紅蛋白的原料，如果長期缺乏鐵元素，會造成身體的新陳代謝緩慢，影響血液循環，還會導致貧血，頭暈，鐵元素的收入通常包含在動物蛋白中，也就是，我們常吃的肉類，而可能有些人會反對稱植物中也有大量鐵元素，但根據研究得出，植物中的鐵元素人體吸收率不足5%，因此要想補充足量的鐵元素，還應當從肉類中攝取。
總結：
其實任何一種減肥法都有其自身的特點，並不能完全否認，但效果也是因人而異，建議的做法是葷素搭配，一味的攝取肉類或者攝取素食，都不是完全正確的做法，葷素搭配能夠平衡各種營養物質，有助於幫助身體在營養充足的情況下有力刷脂，提高身體運動能力，改善身體的肥胖度。