近日,小編被一則新聞震驚到了:
不知從何時起,「吃素」逐漸成為近年來受人追捧的潮流話題,網上還流傳出一種說法:吃素的人瞧不起吃肉的人。
奉行「素食主義」的人,在生活中大多數是一種抱團的存在,甚至一度標榜自己才是養生之道的踐行者,誇大吃素的好處,努力帶動身邊人同樣以素食生活。
永康的這名女子便是如此。
「我是素食主義者,吃肉只是為了治病!」
作為擁有120w+粉絲的ins素食網紅,Rawvana 的這句坦白,在素食圈一石激起千層浪,也把她推上了風口浪尖。
Rawvana今年28歲,精緻的面孔,姣好的身材,讓她圈粉無數。但她為眾人所熟知,還是因為她是個素食的極力推崇者。
成了知名網紅後, Rawvana 開始賣課,她的線上課程收費高達 99 美元。很多粉絲相信她的說法,開始模仿她的飲食模式、作息和運動計劃。
她也總是有意或無意地引導,素食不僅可以排毒清潔身體,還可以瘦身養顏護膚。她和她的家人,都從中獲益頗多。
▲素食讓她成功戒菸戒酒
▲素食讓她成功減肥
以至於長久下來,她營造出來健康積極的生活狀態,受到了粉絲的瘋狂追捧,甚至很多之前對素食主義不贊同的人,也紛紛被這樣的生活方式感染了。
然而,就在前不久,Rawvana的人設突然間崩塌了。
她在峇里島度假被粉絲偶遇,還被後者拍進了vlog裡。
眼尖網友發現,她在吃一條魚?
一個素食網紅,居然吃魚?
魚難道是素的?
說好的純素食呢?
看到這個視頻粉絲都氣瘋了,這不是欺騙我們感情嗎?Rawvana 趕緊發視頻解釋,結果她的解釋引起更大的爭議!
因為長期吃素,她的身體出現健康問題,包括停經、貧血,這種狀況已經長達 2 年。
為了身體健康,她不得不開始在醫生的建議下,多攝入增加肉類和雞蛋。
她明知道吃素帶來健康問題,居然為了「健康人設」而隱瞞?
她因為吃素停經、貧血,卻倡導吃素健康?
她自己偷偷吃肉,還鼓勵百萬粉絲吃素?
這個視頻讓 Rawvana 的粉絲髮覺,她所提倡的飲食方式,其實並不健康。
▲左:社交媒體上 右:被拍到吃魚
同樣的,在芬蘭,還有一名知名素食博主和作家Virpi Mikkonen。
堅持了15年的吃素生活,在日常生活中,任何奶製品和雞蛋都不會納入她的考慮。
Mikkonen 在 Instagram 上分享的素食食譜
但是從去年2月份開始,她開始覺得不適。臉上出疹子,得了流感很久不會痊癒,指甲也容易斷,心情低沉,頭痛,頭暈,心跳不規律。而且,月經居然也不來了!
無奈下她去了醫院,血液檢查結果顯示她的促進卵泡生成的荷爾蒙水平非常高,這就導致年僅38歲的她提前進入了更年期。
這次出現了健康問題後,Mikkonen聽從醫生的建議,吃一些烹飪過的熱食以及動物製品。
改變相當明顯,吃葷兩個月後,她驚喜地發現:「開始吃肉之後,我精力十足,睡得更好,身體上的疼痛都消失了。」
「並且最棒的是,我的月經回來了!」
不僅是國外,國內的素食主義者也有同樣的困擾:長期吃素導致嚴重貧血和體內的結石。
長期吃素還會導致人體碳水化合物、脂肪、蛋白質比例失衡,造成記憶力下降、免疫力降低、內分泌和代謝功能發生障礙。
有位女士為了減肥長期吃素,結果她體內嚴重缺少維生素B12,是正常人的十分之一。
情緒低落、營養不良、患上結石,除了上面提到的吃素食導致的症狀之外,長期吃素的危害還遠不止於此。
1、免疫力下降
肉類食物中含有人體必需的8種胺基酸,更適合人體消化和吸收。素食中營養物質(如鈣、鐵等)的吸收率很低,僅為肉類的10%。如果完全吃素,這些營養素就很難補足。
長期不吃動物蛋白,會造成免疫力下降,更容易生病。
2、容易變老
對於只吃素食的人來說,因為缺乏脂肪和蛋白質的攝入,會加速皮膚的老化,皺褶變多、缺少彈性,皮膚含水量減少,與同齡人相比較更顯老。
3、生育能力下降
長期吃素的人,蛋白質和脂質的攝取更加不足,就會導致激素分泌失常,月經周期紊亂有關,嚴重的話甚至還會影響生育能力。
4、月經紊亂
純素飲食還會導致月經紊亂和延遲。
《營養和代謝雜誌》在 1999 年進行過一項研究,他們對 297 名 Raw food 素食女性進行問卷調查。
問卷結果顯示,70% 執行 Raw food 素食飲食的女性月經周期出現紊亂,大約三成 45 歲以下女性絕經,是正常飲食的女性的 7 倍之高。
所以說,任何長期、極端的飲食方式都是不可取的。即使你意識不到,覺得還能撐下去,但身體上受到的傷害很有可能已經不可逆。
看到這,有人可能會提出質疑,如果患有「三高」的話,醫生都會建議要清淡飲食。所以很多人就會認為,「三高」患者就應該全吃素,魚肉蛋等一口都不吃。
清淡飲食與吃素,兩者之間是不能夠完全劃等號的。控制血壓、血脂、血糖的飲食標準是少油、少鹽、少糖。
吃素吃到「百病生」, 清淡飲食可不是這麼玩的。
正確的素食方法,是既要注意蛋白質和鈣的攝入,同時注意加入維生素的補充。即使不吃肉,至少也要保證蛋和奶製品的攝入。
「大魚大肉」和「視肉食為猛虎」是飲食的兩個極端,少鹽、少油、少糖、均衡營養才是好的飲食習慣呀!
換句話說,就是八個字總結「什麼都吃、適可而止」。
再次強調,偶爾一段時間吃素調節口味可以,但是長期吃素是不可取的做法。食物的均衡營養搭配,才是對身體最好的保養。
養生固然好
但是不要盲目相信
不切實際的說法
只要營養均衡
哪來那麼多的疾病呢?