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畢業於中國海洋大學
註冊公共營養師
從事營養學推廣工作30多年
青島廣電銀色年華《相伴》節目主講嘉賓
新書出版《分享——楊青一老師30年食療養生經驗》
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我曾經也發生過近十年胃脹的情況，我在45歲左右時出現了胃脹症狀，有時午飯後下午3-4點鐘出現胃脹，食物不往下走堵在胃裡，到晚飯時胃還是難受。
晚上發生胃脹的情況比較多，一般晚飯後一小時就會感覺胃脹，一直持續到睡覺，睡著以後還是不好，經常會折騰一宿，後來發現右側位睡覺食物能消化得快一些，結果養成了右側位睡覺的習慣，到現在還是習慣右側位睡覺。
胃脹的一個晚上感覺胃酸在不斷燒灼胃黏膜，結果胃越來越不舒服。後來實在受不住了，我就去看中醫，中醫建議我吃清胃和中丸，吃了一段時間感覺胃裡冰冰涼，還出現了口氣，現在回憶起來這是吃清胃和中丸吃出了胃寒，但是胃寒的症狀一點也沒有改善。
時間長了我開始不斷總結胃脹的規律，我發現了一個很奇特的現象，比如晚上和朋友聚餐，吃很多的魚、肉，還要吃一些菜，同時要喝不少的酒，按理說晚上胃會脹得很難受，結果睡著後一晚上胃很舒服，胃裡食物消化的很正常。
我逐漸發現每一次晚上聚餐回來胃都很舒服消化很正常，我就開始查找原因，我發現每次和朋友聚餐時我只是吃魚、吃肉、吃菜、喝酒，糧食類食物一口都不吃，結果胃裡食物消化的很正常。
1、麵食吃得過多引發胃脹。
我開始嘗試晚飯少吃糧食，看看能不能改善胃脹的狀況，過去我晚上要吃一個比較大的饅頭一元錢一個的那種，我試著晚飯吃半個饅頭，結果胃脹的症狀就輕多了，後來再減少饅頭的食用量，結果胃脹的症狀完全消失了。
如果中午有聚餐活動，魚類肉類吃的比較多，晚上只吃一碗麵條，也就是只吃麵食，不吃任何的魚類、肉類，結果也不發生胃脹的情況。
我就逐步總結出了麵食食用量與胃脹的關係，單獨吃麵食不會發生胃脹，單獨吃魚類、肉類、菜類，不吃糧食類食物，也不會發生胃脹的情況，但是麵食與魚類、肉類同時吃，如果麵食吃多了一定會發生胃脹的情況。
有了這個發現和體驗，每天晚上吃飯我都會嚴格控制麵食的食用量，這樣就很少再發生胃脹的情況。
2、吃飯時喝粥、喝湯、喝水引起的胃脹。
很多聽眾有吃飯喝粥的習慣，也有吃飯時喝湯或者喝水這種習慣，結果很多人會出現胃反酸和胃脹的情況。
大家會發現一個現象，同樣是一家人吃同樣的飯，大家都喝粥，可是有人出現胃反酸、胃脹，而有人胃部沒有任何的不舒服，不反酸、不胃脹，這與胃的功能強弱有關，先天胃功能強的人不管怎麼吃，很少出現胃反酸、胃脹的情況，這就是個體差異。
如果您的胃功能比較強，您照樣可以喝粥、喝湯，只要胃舒服就可以。如果您的胃功能比較弱，那就需要隨時注意自己的飲食，要嚴格控制各種食物的進食量。
3、情緒不好也會引發胃脹。
有聽眾諮詢我，問情緒不好是不是也能引起胃脹，情緒不好確實能引起胃脹。
情緒會影響到幽門的工作狀態，當情緒非常好時，幽門處於一個正常的工作狀態，每分鐘開啟一次，每次1-2毫升的食物進入十二指腸進行消化。
如果情緒不好，幽門的開啟次數會減少，有時幽門會完全閉合，這時就會發生積食的情況，有時孩子在吃飯時鬧情緒，發生積食的情況比較多就是這個道理。
當我們出現飯後胃脹時，首先要排除是否是因為吃飯時喝粥、喝湯或喝水引起的，如果排除了喝粥、喝湯、喝水的因素還是出現了胃脹，就要考慮是吃飯時吃的糧食類食物太多造成的。
解決的辦法是吃飯時控制糧食類食物的食用量，哪一頓飯飯後出現胃脹，這頓飯就要減少糧食的食用量。
糧食類食物包括：饅頭、米飯、麵條、地瓜、芋頭、土豆、山藥、玉米等等，凡是含澱粉類的食物都要算作糧食類食物，要合計起來一起計算，減少一頓飯糧食類食物的總量。
開始時可以減少平時吃糧食的三分之一，如果還有胃脹就減少到二分之一，根據自己的情況逐漸調整糧食的食用量直至做到不胃脹為止。
如果晚飯後胃脹比較嚴重，或者有食管反流的情況，晚飯需要做到一口糧食都不吃，不吃糧食的同時要適當增加魚類、肉類的食用量。
2、下蹲運動消除胃脹。
如果飯後發生胃脹，又擔心體重下降，不想減少糧食的食用量，可以通過下蹲運動消除胃脹。
下蹲運動的具體做法：
有時候大家會分不清胃脹到底是胃酸引起的還是吃糧食多了引起的，我再為大家介紹一下乾濕分離法，大家可以根據自己的情況選擇其中的一種方式改善胃脹的症狀。
飯前半小時可以喝水，吃飯時不能喝水、不能喝湯、不能喝粥，吃完飯後開始計時，兩小時內不能喝水，喝水時不能一次喝得太多，要喝一小口，過一會再喝一小口。胃病患者喝水的最佳時間，是每頓飯的飯前半小時喝水。每天補充水分的最佳時間是早晨起床後，這時可以多喝一些水，但喝水時要分次喝，不要一次喝上一大杯，這樣胃會不舒服，分開幾次喝，每次三分之一杯就可以。每天喝水儘量控制在三頓飯之前，一天的總飲水量儘量在早晨空腹時多補充一些，中午、晚上飯前半小時再喝一些水，其他時間儘量少喝水。乾濕分離法堅持一段時間，胃黏膜會得到很好的改善，胃腸的功能會得到逐步的提高。今天為大家分享的主要內容是通過減少糧食的食用量消除胃脹的方法，大家可以自我考評自己到底是哪一種胃脹類型，然後通過減少糧食的食用量，找出自己每頓飯最佳的糧食食用量，徹底消除胃脹的症狀。要了解更多慢性病食療調理方法，可以閱讀楊老師的《分享》書籍。
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