【10月12周報】麥卡倫推出單桶|最古老格蘭路思50年|日威厚岸、三郎丸新品|​波摩30年|百富1509系列新品!

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這周為我們帶來了幾款新威士忌和最新資訊，麥卡倫推出Distil Your World倫敦單桶酒威士忌！，波摩30年面世，格蘭路思50年史上年份最高，日本厚岸、三郎丸發布全新威士忌！，蘇富比10月拍賣終極威士忌系列第二部！本周還宣布了帝霖首次推出帶泥煤單一麥芽威士忌！水牛足跡 Pappy Van Winkle宣布2020年度發布威士忌陣容！以下是威時TOP在2020年10月12日周報的摘要。

【1】

麥卡倫推出Distil Your World倫敦單桶酒威士忌！

麥卡倫威士忌製造商史蒂文·布雷姆納（Steven Bremner）和米其林三星級埃爾切勒·德·羅卡（El Celler de Can Roca）老闆羅卡兄弟（Roca brothers）聯手發掘出其倫敦充滿活力的社區精神，並揭示了定義倫敦的獨特風味和氣味。推出麥卡倫推出Distil Your World倫敦單桶酒威士忌 ，還將在Macallan Estate酒吧內，與Rocas製作的小吃搭配。 這是麥卡倫酒莊特別選擇了這款酒桶，以完美地補充由Roca兄弟創造的獨特美食體驗。威士忌僅在「倫敦世界珍貴」展覽會上出售，帶有新鮮橡木，生薑和太妃糖的迷人香氣，並帶有濃鬱的辛辣味。

官方品鑑筆記：

聞起來：太妃糖，甜葡萄乾，橘子，生薑碎，新鮮橡木，肉桂，香氣

口感：橡木香料，生薑，肉桂，甘草和葡萄乾

韻味：最初乾燥導致香氣濃鬱

色澤：顏色金橡木

度數：ABV 62.9％

【2】

格蘭路思 （Glenrothes ）釀酒廠推出目前最古老的50年威士忌

 去年在TTB資料庫中宣布了這種裝瓶標籤。差不多一年後，終於發布了！50年的格蘭路思（Glenrothes）是該釀酒廠中最古老的威士忌。在1968年蒸餾，在美國橡木桶和雪利酒桶中成熟。總共可以裝滿50瓶，酒精度數48％vol。還包括「獨家體驗」 , 購買到的幸運者（建議零售價：RRP 25,000英鎊，約合27,500歐元）會收到釀酒廠的邀請，然後可以訪問格蘭路思（Glenrothes）釀酒廠團隊 一起探討。

【3】

沃特福德釀酒廠創造出「第一批」認證的愛爾蘭有機威士忌

馬克·雷尼埃（Mark Reynier）的沃特福德釀酒廠（Waterford Distillery）發布了被認為是愛爾蘭第一批有機認證的威士忌。新的有機：Gaia 1.1 威士忌於2016年蒸餾，由一群農民種植的有機愛爾蘭大麥製成。單一麥芽已通過愛爾蘭有機信託認證。

釀酒廠向約翰·馬利克（John Mallick），帕迪·託賓（Paddy Tobin），艾倫·傑克遜（Alan Jackson），帕特和丹尼斯·布斯，傑森·斯坦利（Jason Stanley）和特雷弗·哈裡斯（Trevor Harris）挑戰，以生產第一批愛爾蘭種植的有機麥芽大麥。

這款新威士忌在高級橡木桶中成熟，其中包括：42％的優先填充美國橡木桶，17％的原始美國橡木桶，23％的法國優質橡木桶和18％的vin doux naturel（被稱為甜強化酒桶）。度數為50％ABV，裝瓶時沒有使用色素，添加劑或冷卻過濾。 價格約為80-86歐元/ 80英鎊/ 110美元，並將於10月12日在20多個市場上市 ，總瓶數24000瓶。

【4】

日本厚岸、三郎丸釀酒廠即將發布備受期待的全新威士忌！

厚岸（AKKESHI）KANRO單一麥芽威士忌

這是厚岸（Akkeshi ）釀酒廠備受期待的全新裝瓶。Kanro的意思是「冷露」，是該公司在「 24節氣」一詞中的第一個節氣

這款威士忌是波旁威士忌，雪利酒，葡萄酒桶和水楢橡木桶陳釀的威士忌。厚岸（Akkeshi）一直堅持蘇格蘭釀造威士忌的標準。

官方品鑑：

聞：草莓，橙子，蘋果和穀物，然後是酸檸檬，黃油和牛奶的甜味。然後是白胡椒的辛辣味和巧克力的甜味。

厚岸（AKKESHI）KANRO單一麥芽威士忌將於2020年10月28日發售。價格15,000日元，度數55％，700ml。 發布數量15,000瓶。

三朗丸（SINGLE MALT SABUROMARU ）0 THE FOOL 單一麥芽威士忌三朗丸（Saburomaru）酒廠是北陸地區唯一的酒廠。自1952年成立以來，一直沿用了最初的成分和技術。這款新品尚無很多細節，但從標籤上我們可以知道酒精度48％，700毫升，大概是50ppm，在2017年蒸餾到2020年裝瓶。將於11月初上市，價格為8600日元。僅只有2000瓶。

【5】

Compass Box 推出最新100%穀物威士忌為慶祝成立20周年

Compass Box推出Hedonism Felicitas威士忌慶祝成立20周年。這款限量版蘇格蘭威士忌是將三種穀物威士忌混合在一起。

在Compass Box Hedonism Felicitas酒液包含，最大的單一成分是2001年在鄧達斯港釀酒廠進行了蒸餾酒液，裡面風味充滿了木料，太妃糖和蜂蜜。三分之一的酒液是在1980年代的Strathclyde Distillery釀造，提供香草奶油和果園的水果香氣。還有部分酒液是1990年代，桶裝來自北英式釀酒廠的烈酒，使酒液更加完美，並散發出百香果和豆蔻的味道。 

Compass Box Hedonism Felicitas瓶裝ABV含量為53％，僅限於2,226瓶，每700毫升和750毫升瓶裝的價格為140英鎊（175美元）。

【6】

蘇富比將10月拍賣終極威士忌系列第二部包括最古老的麥卡倫~

蘇富比正準備拍賣《終極威士忌系列》的第二部分和一款新的麥卡倫系列，其中包括六款酒齡超過40年的單一麥芽。

「終極威士忌」系列的第一部分在2019年10月結束，共計391個拍賣品，總成交價760萬英鎊/ 980萬美元。在拍賣過程中，一瓶麥卡倫1926年60歲的蘇格蘭威士忌定下了拍賣價。以150萬英鎊（190萬美元）的價格刷新了新的世界紀錄。

2020年10月31日，蘇富比拍賣行將進行《終極威士忌系列》第二部分大規模拍賣。今年的拍賣將呈現190批次蘇格蘭，日本和愛爾蘭威士忌，估計總售價為80萬英鎊（100萬美元）。詳細介紹回顧文章【蘇富比將10月拍賣終極威士忌系列第二部包括最古老的麥卡倫~】

【7】

首次面世！波摩將發布限量版30年單一麥芽威士忌！

波摩（Bowmore）推出了限量版30年單一麥芽蘇格蘭威士忌。這是波摩艾萊島釀酒廠將每年發布的新酒款。

波摩30年威士忌酒於1989年進行蒸餾，在雪利酒桶和波旁威士忌酒桶中熟化了三十年。僅選擇兩個桶中的液體來製作單一麥芽。

這款新威士忌以瓶裝酒精度為45.3％ABV，據說「可以根據時間進行定義，塑造和製作」。散發著希瑟，香蕉，桃子，菠蘿，香草和奶油糖的香氣。口感帶給您熱帶水果蜂蜜，泥炭和桉樹的香氣。波摩30年限量發行2020年僅售2,580瓶，將在中國、美國，英國，歐洲和其他多個市場出售，價格為1,850美元。

【8】

帝霖釀酒廠首次推出都柏林蒸餾帶泥煤單一麥芽威士忌

帝霖釀酒廠宣布將發布一種新的威士忌，是首批Peated Single Malt，Blackpitts。這是在製作獨特的愛爾蘭威士忌（探索可提供的各種口味）方面而建立。Blackpitts加入了目前愛爾蘭有限的Peated Single Malt產品，這些產品利用燃燒泥炭或草皮產生的煙氣（麥芽製作），復興了古老的愛爾蘭威士忌釀造方法。

Teeling Blackpitts具有如此獨特是使用了三重蒸餾工藝，該工藝能散發出更多的燻烤煙氣。並且使用前波旁威士忌酒和前索特爾白葡萄酒酒桶的創新桶裝成熟技術，以46％度數進行瓶裝，非冷濾過濾，建議零售價為€60.00

【9】

水牛足跡 Pappy Van Winkle宣布2020年度發布威士忌陣容！

每年大約這個時候，水牛足跡釀酒廠都會發布兩種主要的波旁威士忌。分別是Buffalo Trace Antique Collection（BTAC）的秋季版本和非常有名的Van Winkle bonbons的年度版本。在過去的幾年中，這兩種產品都以非常有限的數量發布。

Van Winkle系列包括幾種威士忌。建議零售價如下：

$ 69.99 – Old Rip Van Winkle手工波旁威士忌10年

$ 79.99 – Old Rip Van Winkle特別儲備波旁威士忌12年

$ 119.99 – Old Rip Van Winkle家庭儲備黑麥13年

$ 119.99 – Pappy Van Winkle's Family Reserve Bourbon 15 Year Old

$ 199.99 – Pappy Van Winkle's Family Reserve Bourbon 20 Year Old

$ 299.99 – Pappy Van Winkle's Family Reserve Bourbon 23 Year Old

Pappy Van Winkle和Old Rip Van Winkle 2020 Bourbon和Rye Whiskey將於11月開始發售，但供應量非常有限。詳細文章介紹請回顧【水牛足跡 Pappy Van Winkle宣布2020年度發布威士忌陣容！】

【10】

百富（Balvenie）推出了Tun 1509系列的第7批威士忌！

來自斯佩塞的百富釀酒廠推出了Tun 1509系列的第7批產品。包括來自21個酒桶的液體，這些酒經過了為期三個月的調和過程。

Balvenie Tun 1509的第七個版本是21個手工挑選的酒桶的組合分別為4個美國橡木桶，10個雪利酒桶和7個豬頭-在傳統的調和酒桶中花了3個月。調和過程允許每個桶中的威士忌「混合併製成獨特的單一麥芽蘇格蘭威士忌。

這款的威士忌的香氣濃鬱，充滿異國風情和優雅的橡木香氣，先是乾果，葡萄乾和棗的甜香，然後是生薑粉和一些融化的紅糖的辛辣味。口感鬱鬱蔥蔥，略帶濃鬱的橘子蜜餞和大量的橡木香草味。一些金色的糖漿，蜂窩狀的層，烤的榛子以及一些辛辣的姜和肉豆蔻。尾段為甜和麥芽，加上橡木香草和香料。

Balvenie Tun 1509 Batch 7的瓶裝酒精含量為52.4％，將於2020年10月開始發售，價格為409.99美元。

【11】

快訊！傑克·丹尼（Jack Daniel's）宣布最新接任的首席蒸餾大師！

今天，傑克丹尼（Jack Daniel's）宣布，克裡斯·弗萊徹（Chris Fletcher）將接任田納西州傑克丹尼威士忌品牌的首席蒸餾師。

現年39歲的弗萊徹（Fletcher）之前曾擔任釀酒師助理6年，並將負責傑克丹尼爾（Jack Daniel's）從穀物到裝瓶的整體品質，創新，並擔任全球大使。此外，他將監督釀酒廠新的「培訓釀酒師」計劃，該計劃旨在招募，教導和指導下一代威士忌製造商。  

弗萊徹（Fletcher）在林奇堡（Lynchburg）出生和長大，現在繼承了家庭傳統。他是前蒸餾師弗蘭克·波波（Frank Bobo）的孫子，他的先祖從1966年一直擔任該職位，直到1989年退休。

傑克丹尼爾釀酒廠高級副總裁兼總經理拉裡·科姆斯表示在過去的六年中，弗萊徹（Fletcher）一直在那裡，並參與了每個主要釀酒廠的創新，產品和改進的生產過程，同時確保田納西威士忌具有最高的品質，弗萊徹（Fletcher）的血液裡充滿著威士忌的滋味，但他也擁有這種令人難以置信的獨特知識，專業知識和創造力的結合，這將使傑克丹尼步入未來。

【12】

菸頭（Smokehead）將發布其系列的新威士忌「骷髏禮物罐 」！

全新的菸頭（Smokehead）禮品罐裡面包含3 x 5cl的菸頭原裝瓶（Smokehead Original ），菸頭高壓（Smokehead High Voltage）和最新發布菸頭反叛者（Smokehead Rum Rebel）可從www.smokehead.com以及在線零售商購買，價格為22.99英鎊。詳細文章請回顧【菸頭（Smokehead）將發布其系列的新威士忌「骷髏禮物罐 」！】