美味可口的幾道家常菜，鮮香入味，下酒下飯，大人孩子都愛吃
蛋黃番茄炒雞蛋
配料
一個絲瓜，兩個西紅柿，三個雞蛋，適量的洋蔥，適量的鹽，適量的油，適量的五味粉。
實踐
1.清洗絲瓜番茄。
2.雞蛋是煎熟的。
3.在鍋裡加點油和熱，倒入洋蔥炒，加入西紅柿和絲瓜。
4.加雞蛋炒。
5.加入五種香粉和鹽，攪拌均勻，從鍋裡出來。
燉牛肉丸
成分
牛肉球、辣椒、大蒜、姜、香菜、辣椒、油、雞精、牡蠣醬、胡椒粉、豆醬、料酒。
1.將香菜切成小片，生薑和大蒜切成切碎，辣椒切成片。
2.把油煮沸在鍋裡。當油熱到70%時，把牛肉球炒熟。
3.加入一匙豆醬，攪拌均勻，並加適量水煮。
4.生薑、大蒜和辣椒炒。
加入雞精、牡蠣醬、胡椒粉、料酒調料、幹湯，加入香菜。
6.把平底鍋和盤子放好。
荷塘炒
15道肉菜熱菜，10道冷菜上酒和菜，迅速收集來招待客人，留出
成份：
一半蓮藕，一把黑木耳，一把胡蘿蔔，一把荷蘭豆，一茶匙油和一茶匙鹽。
方法：
1.蓮藕去皮洗淨，切成均勻薄片，蓮子去頭尾去筋，幹耳泡撕小片，胡蘿蔔切花。
2、煮半鍋沸水，先煮蓮藕片和胡蘿蔔，然後放入荷蘭豆和黑木耳中，燙過水後取出，濾幹水。
3.啟動油鍋，用適量的油加熱至7%熱。
4.把所有的材料倒入炒鍋裡。
5.炒一兩分鐘，用適量的鹽調味。
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