清水洗草莓，比不洗還髒！為家人健康，用這兩種水清洗，會更安全。草莓是大家喜歡的水果，現在正值3月份，正是大棚草莓成熟的旺季，大家不容易出去採購一次，看到新鮮紅彤彤的草莓都想給老婆孩子買回家嘗嘗鮮。現在草莓的品種，北方大多品種是丹東的「九九草莓「」，南方也叫紅顏草莓，味道甜美太香甜。但買草莓的時候要注意，個頭太啊不要買，捏起來軟的不要買，葉子緊貼果肉的不要買，這幾個特點說明草莓不夠熟透，是強行摘下來的，詳情請見連結買草莓時，碰上這3種草莓扭頭就走，水果店老闆：教你3個絕招。
那麼草莓買回家了，很多人不清洗，或者用清水衝衝就直接吃，這樣是不對的。因為草莓表面凹凸不平，藏納了很多灰塵，果皮上還有殘留的農藥，所以清洗的時候不能過於簡單。今天琦哥把專業清洗草莓的方法分享給大家，大家可以這樣操作，很簡單的。
【清洗草莓】
步驟一：首先將草莓用流水衝洗乾淨，這一步初步清理草莓表面的灰塵。
步驟二：取一個盆子，加入一小勺精鹽，溶解之後，放入草莓，浸泡10分鐘，這樣可以有效去除草莓表面的蟲卵。
步驟三：接下來做飯淘米，二遍淘米水倒入盆中備用。將浸泡好的草莓，輕拿輕放下入淘米水中，再繼續浸泡10分鐘，利用淘米水的鹼性來降解酸性的農藥殘留物。
步驟四：用清水衝洗乾淨，摘掉果蒂。清洗草莓時，如果去除草莓果蒂，很容易撕破草莓底部柔軟的表皮，病菌和化學殘留物就會滲入果肉中，不僅會影響口感，還會對健康不利，所以食用的時候再摘掉草莓蒂。
購買草莓注意事項：
1.形狀怪異的草莓不要買，草莓呈心形，形狀怪異是栽培過程中使用了激素所致，這樣的草莓口感平淡還空心，多吃不利於健康。
2.好的草莓色彩鮮紅，如果比較灰暗有脫皮、爛皮的現象，最好不要買。
3.如果摸上去較粘、看起來蔫吧，肯定不是新鮮的，存放時間過久。新鮮的草莓摸上去比較硬實，外表很容易區分。
4.好的草莓表皮上有一層細小柔軟的絨毛，如果沒有說明草莓不是新摘的，可能不新鮮了，最好不要購買。
5.俗話說「大草莓不甜」，因為大的草莓大多數是由化學藥品催化而成，不如天然的好吃，大家要謹慎購買。
草莓吃法多樣，可以將草莓切好，拌白糖、牛奶和其它水果，做成草莓沙拉，清爽解渴。也可以將草莓壓碎，配合雞蛋、麵粉蒸熟，做成甜美怡人的草莓派，好吃的不得了。
清水洗草莓，比不洗還髒！為家人健康，用這兩種水清洗，會更安全。大家好，我是琦哥說美食，每天都會分享美食菜譜與烹調技巧，歡迎大家關注。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點讚、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。