你敢吃嗎?漳州的奇葩美食,慎點!

2021-02-16 漳州吃喝玩樂圈

作為一個吃貨

我是很尊重食物的

食物在我面前不分貴賤

只要好吃，我就一定會吃！

但自從遇見了這些漳州的奇葩吃法

我只有給跪了！！！

　　夏季，荔枝是當之無愧的水果明星。它美味鮮甜，深受漳州人的喜愛。但偏偏就是這樣「小清新」的口感，漳州人民非要折騰出「重口味」，拿荔枝沾醬油吃。

　　對，就是這樣~吃過的人還紛紛表示荔枝的清甜搭配醬油的鹹味竟毫無違和感，夏天用它來下飯，反倒開胃。居然還有小夥伴大膽提議，荔枝是不是也能蘸辣椒醬、耗油，甚至燙火鍋？小編只能說，奇葩吃法要有度哦~

　荔枝蘸醬油已經讓小編不能忍了，怎麼還會有芒果蘸醬油這樣的口味？！無法想像芒果清甜的口味沾上醬油會是怎樣的酸爽？

圖/下廚房@楚佑佑

而漳州人卻很喜歡用芒果蘸醬油吃，說是可以解膩助消化，味道也是棒棒噠～

你試過把酸甜可口的菠蘿拿來炒雞鴨內臟嗎？想想都覺得起雞皮疙瘩，可漳州人卻當做家常菜了。

每到菠蘿成熟的季節，用菠蘿入菜，酸甜適口，炒鴨胗、雞胗、雞胸、鴨腸等內臟，就可以上桌了。據說既有解暑止渴、消食止瀉之功，又有潤膚烏髮之效，漳州人很好這口。（ps:用漳州特產程溪菠蘿炒，效果更佳）

你聽說過西瓜皮燉肉嗎？對的，你沒聽錯！是西瓜皮！這是一道變廢為寶的夏季消暑佳餚。

　

吃完西瓜，果皮不要扔掉，拿來燉五花肉，配上八角香葉，淋上生抽、醋和糖，燉熟後很是美味，很下飯。不信，你就馬上試看看咯！

　　沒來過漳州的人，一直以為豆花只有甜的。來了漳州後才發現，原來豆花還可以是鹹的！鹹豆花也就是漳州人口中常提到的豆花粉絲，是漳州的名小吃之一。

在豆花中放入已在骨頭湯裡煮熟的粉絲，配上大腸、筍乾等各種佐料，鹹辣清香，爽滑利口，單是豆花的光澤和粉絲的透亮，就讓你垂涎三尺卻又不忍下口。

相信來了漳州品嘗過鹹豆花的人都會愛上這味道，並且驕傲地告訴別人「豆花真的可以是鹹的！」

　「雞仔胎～雞仔胎～」這熟悉的叫賣聲迴蕩在漳州大街小巷，已成為小漳州一道熟悉的靚麗的「風景線」了。可是對於外地人來說，雞仔胎簡直是「全球最恐怖的黑暗料理之一」！

　　雞仔胎是經過孵化，但又未能孵出小雞的雞蛋，雞蛋內的胚胎已經發育，剝開蛋殼，能看到小雞的雛形，細軟的絨毛，甚至還可以看到雞骨頭。這樣的畫面，很多人接受不來～漳州人則品嘗的津津有味！

顫抖吧人類

這些奇葩吃法

是不是讓你覺得整個人都不好了

但請不要懷疑吃貨的想像能力

小編相信肯定還有一些奇葩吃法沒有羅列進來

歡迎大家和我們留言互動

說說你記憶中

那些「暗黑」的奇葩吃法吧~

via 陳政虹 方日瑤（轉載請註明出處）

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