說起漳州的生活,人們肯定忽略不了漳州的美食。滷麵、蚵仔煎、麻餈、豆花粉絲、面煎粿.漳州美食雖多,但散落四方,要找到非常集中的還真是不簡單。
早上吃一碗東悅豆花,中午想要來一份松樹幹拌麵,晚上跑到延吉擼個串.好吃的都在這個城市的各個角落裡,想要一次性滿足所有,最好的選擇就是去美食街了。
2020年12月,漳州市古城美食街、漳州市天下廣場美食街,獲省級美食街榮譽稱號,填補了漳州省級美食街的空白。這裡匯聚了漳州美食的種種精華。
漳州市天下廣場美食街區是一條匯集中式餐飲、國際美食小吃、快餐、時尚餐飲為一體的大型餐飲綜合性街區。晚上在這吃吃飯、逛逛商場,逛累了去對面的潮東點份蝦餃和鳳爪。
明仔炒麵
新華東三平祖師廟對面的這家明仔炒麵也是相當出名,老闆兼師傅一手嫻熟的炒麵技術,面煸的QQ的有勁道,好吃又實惠。店裡經營的燉罐品種多,美味又養生,老少皆宜。
必點:炒泡麵,炒米粉,白蛤綠筍湯
七欣天品蟹軒
在漳州,一說到吃蟹那必然少不了七欣天,作為漳州性價比超高的吃蟹專門店,做蟹他們是認真的。尤其是秋天的時候,吃上一口膏肥肉美的蟹肉,幸福感蹭蹭蹭爆棚!
必點:螃蟹乾鍋+火鍋
劉御煲薑母鴨
冬天怕冷?來一鍋薑母鴨,滋而不膩,溫而不燥。這家店的店面不大,生意卻很不錯。熱呼呼地吃上一鍋薑母鴨,吃完之後那股熱氣從內到外的散發,整個身體也變得溫暖起來,非常地舒服。
必點:正番鴨+筍乾+包菜+菜花
大浪炭火鮮牛肉酒場
忙碌了一周,身體透支了,感覺必須得來一頓口水直流的烤肉才能解救!這家是日式居酒屋風格,可以讓服務員幫忙烤肉。每次去必點大浪三寶,作為店裡的顏值&味道雙代表,上菜的時候自帶仙氣,給你滿滿的儀式感。
必點:大浪三寶
漳州古城美食街地處漳州古城區,該街區是一條歷史悠久、飲食文化底蘊深厚的老街區,現匯集重視餐飲、特色名小吃、快餐、時尚餐飲為一體的餐飲休閒綜合性街區。漳州人晚上閒著沒事都會來這逛一逛,吃吃喝喝快活似神仙。
古城美食可太多了,老生常談的老國三角粿、老鄭燒烤、松樹幹拌麵、清葉雞蛋漢堡、曾記肉粽、公園老牌四果湯、胖姐古早味蓮子圓、建國蚵仔煎、許老溪乾拌麵、府埕王記滷麵、公園和尚豆乾面.
常平竹升面
雖然這是一家麵店,但是雲吞真的太可以了!還可以單點生的雲吞回家自己煮。或許是漳州本土的麵食就已足夠多,反而主打的竹升面並沒有給人太驚豔的感覺。
必點:鮮蝦雲吞
AMI'S 意式手工冰淇淋
小小一個櫃檯,在一合古今裡面,進門左手邊就是了。這家的冰淇淋球,口感綿延鬆軟、絲滑無冰渣感,可以點幾個不同的口味一起吃。最愛的是他家的雪糕筒,酥脆帶著香濃的雞蛋味。
PS:每個人口味不同,可以先用試吃勺嘗嘗哪些是自己喜歡的味道。
胖阿姨小吃
150斤的胖阿姨開的小吃店,生燙、拌麵、鹹飯、砂鍋、粥,絕大部分的漳州小吃她都會!關鍵是,料足味美。每次付錢時阿姨都故意說成三位數,然後憨憨笑。
必點:泡麵生燙/拌麵
商厝樓甜湯
店裡賣的是詔安風味的甜湯,漳州最火的甜湯,每天門庭若市,一半美味,一半養生。聽說多喝甜湯女孩子會變美哦。
必點:蓮藕,清心圓,紅棗豆腐
水根滷味館
店裡的滷湯從祖輩沿用下來已經是百多年老滷了,近40種的材料經過祖傳秘制滷料加工後色澤紅潤,味道甘甜醇美。點上幾種滷味,再來份炒青菜和湯,就是一頓美美的正餐(他家的飯一定要記得淋點汁才香)。
必點:三色蛋,豬蹄筋,雞爪,涼拌海蜇
興炭烤魚
這家在漳州燒烤界絕對有一席之地,啤酒+燒烤是夏日必備。炭香與鮮嫩的肉質,隨時在誘惑你的味蕾,一口咬下的便能感受到肉質的鮮美爽嫩。
必點:炭烤全魚,炭烤五花肉
當然了,來古城不止為了吃,還有許多值得逛的地方。漳州非遺展示中心、古城記憶館、文廟、花樣漳州、林語堂文學館等等。
你有什麼私藏好店是我們沒發現的嗎?不要小氣,分享出來大家一起去排隊呀!
圖片來源 | 海峽導報大漳州、漳州頭條、漳州魔法阿嬤、薌城新聞中心、廈門好料、逛漳州、漳州瘋吃團、漳州圈、漳州吃貨
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