甜食對很多人而言絕對是治癒系的食品，他又被稱作「快樂因子」。
甜食中的糖分進入人體後會發生化學反應，從而產生大量的多巴胺。多巴胺是大腦分泌的一種神經傳導物質，它可以通過血管流至全身，傳遞幸福及開心感的信息，最後刺激神經，使人產生亢奮的感覺。
甜品的口感能使人產生滿足感，這種滿足感能夠緩解人煩躁的情緒；造型精緻、口感豐富的西式甜點，總讓人慾罷不能，看著賞心悅目，使人心情愉快。
在很多人的印象中，甜點世界排名第一的應該是法國，但其實同為美食大國的義大利也是甜點名家輩出，完全不輸法國，很多法式甜點其實源自義大利。
除了全世界聞名的提拉米蘇，其實義大利還有很多高顏值的精緻甜品，今天小編就帶大家一起探索義大利甜品的世界。找到屬於你的最佳味蕾。
提拉米蘇 - Tiramisù提拉米蘇最早的起源地並不明確，義大利的託斯卡納、皮耶蒙特和威尼託大區都聲稱是這道聞名世界的美食的發源地。
二戰期間，一位義大利士兵即將奔赴戰場，他的妻子為了給他準備乾糧，便把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進一個糕點裡，取名為「Tiramisù」，寓意為「帶我走」。這位士兵帶走的不僅是糧食，還有濃濃的愛意。
提拉米蘇的口感綿密而不膩，濃濃的咖啡香味混合著淡淡的奶香。
有一官方版本說提拉米蘇於17世紀誕生於託斯卡納大區的錫耶納市。在羅馬有一家能做出世界上最好吃的提拉米蘇的甜點店——龐比（Pompi），除了最經典的咖啡可可版本，在那裡還可以找到各種美味的變種，比如巧克力屑、草莓、香蕉和人見人愛的開心果。
手指餅乾是與提拉米蘇齊名的義大利著名點心,雖然是餅乾，卻不含油脂，口感像海綿蛋糕一樣柔軟細膩，又因其纖長的形狀而在英語中被稱為「Lady Finger」。除了直接食用之外，手指餅乾還可以用來製作提拉米蘇等夾心蛋糕的餅底，或是當作圍邊裝飾在其他品種的糕點上，還是一個非常低卡的甜品。
源自義大利皮埃蒙特大區，是義大利北方的牧羊人流傳下來的一道甜點：把新鮮奶油煮熟後等其冷卻，自然凝固後便可搭配簡單的調味品食用。意式奶凍流傳至今，在義大利已經是家喻戶曉的家常甜點，它的質地如絲綢一般冰滑細膩，馥鬱的奶香伴著其他配料的清新芬芳，口感順滑，實在惹人喜愛。這種甜點通常會與紅色水果的濃汁果醬一起食用，也可以配上熔化了的巧克力或是焦糖。
勃朗峰慄子蛋糕起源於邊境相鄰的法國薩瓦和義大利皮埃蒙特，名稱來自於與其神似的阿爾卑斯山勃朗峰。
義大利的勃朗峰蛋糕是做成杯形糕餅模樣的海綿蛋糕和蛋白酥皮餡餅，上面還裝飾著細面造型或圓錐造型的慄子奶油，以及代表了積雪的細砂糖。
這是一款含有松露巧克力夾心的冰淇淋甜點，來自坎布裡亞大區，外面撒有可可粉和白糖。一直以來，深受歐洲人的歡迎。
阿芙佳朵，這個名字太過美麗，Affogato原意「淹沒」，貼切的形容在飲料裡載浮載沉的冰淇淋。不過也有人說，Affogato也有窒息的意思，因此當你提到某種好吃到令人無法呼吸的食物，就可以說「Affogato」。
Bomboloni 是一種包裹草莓醬、奶油或果凍的甜甜圈，類似來自奧地利格拉茨（Gratz）的Berliner。Bomboloni的名字源於炸彈（Bomba），因為圓形的甜甜圈裡包裹著隨時一咬即爆的內餡。
這款義大利託斯卡納大區的甜點選取最優質的黑巧克力和天然的香草作為原料。經典的版本是巧克力的，當然也有很多其他演變的口味。
義大利的聖誕節少不了甜點。黃金麵包（Pan d'Oro）來自義大利北部城市維羅納，這種介於蛋糕和麵包之間的甜點，以橘子、檸檬、葡萄乾等水果乾製作成，適合佳節期間與全家共享。蛋糕做成星星的形狀，上面撒上糖霜，外形討喜。黃金麵包的近親是Panettone。
來自義大利南方那不勒斯和羅馬等地的酥皮點心Zeppole在義大利麵包房裡和街邊攤上隨處可見。Zeppole也被稱為聖約瑟日蛋糕（St. Joseph's Day Cakes），因為它們最早是因為慶祝聖約瑟日製作的。這種甜品用生面和雞蛋做成麵團，然後下火油炸。起鍋後撒上糖霜，有點像甜甜圈。現在的Zeppole內餡更豐富，包括奶油、巧克力等。
義大利冰淇淋冷飲不僅有Gelato，還有一系列「半冷凍」甜點。「半冷凍」甜點的口感類似冷凍慕斯和冰淇淋的結合體。甜點包括等分的冰淇淋、奶油，配合不同口味的蛋糕，集合了所有美味的元素。
曼多瓦酥餅是義大利北方的一種大眾甜點，尤其受到倫巴第大區人民的歡迎。它的名字來自於曼多瓦方言 「brisa」，代表「屑」，它口感酥脆，稍不注意就會吃得一身餅乾屑。曼多瓦酥餅的外皮用黃白麵粉和糖烘焙而成，包裹用杏仁、巧克力、黃油、雞蛋黃製成的香甜內餡，還有用軟奶酪混合巧克力、草莓的其他口味。
西西里奶酪卷 Cannolo siciliano
西西里奶酪卷是義大利西西里島大區最經典的甜點代表，用香脆的酥皮包裹住甜而不膩的義大利軟奶酪，再在兩側沾滿巧克力屑或者開心果屑，有時也會在表面上加一條橙子果脯和一顆櫻桃。
杏仁糖是義大利聖誕節期間的傳統甜食，主要材料包括雞蛋、杏仁、榛子和蜂蜜，也可以添加巧克力和開心果。
義大利南部阿爾瑪菲海岸的經典甜點，最早發源於卡普裡島，因此而得名，它最特別的地方在整個蛋糕不利用分毫麵粉，只用巧克力和松子，外層鬆脆，內餡柔軟綿密。
義大利皮耶蒙特大區人民最愛的小甜食，糖漬慄子，選取特別的 「marrone」 慄子品種，製作時間漫長而又精準，因此糖漬慄子的價格也水漲船高。
義大利那不勒斯的經典甜點，一部分人喜歡最原始的版本，樸質的蛋糕浸入朗姆酒，強烈而又香甜對比口感令人愛不釋口，另一些人喜歡填滿奶油或生奶油的版本，表面還可以加櫻桃或其他水果。
那不勒斯派 Pastiera napoletana
那不勒斯經典甜點，由大米和麵粉做派皮，把義大利軟奶酪做成香甜的內餡，有時也會在上面加果脯。是義大利復活節期間的代表甜點。
一口氣寫完這麼多甜點，
小編已經迫不及待的想嘗遍每一種口味。
在煩躁炎熱的夏日，
讓我們一起和甜品作伴，治癒我們的味蕾！