我們最為熟知的意式甜點就是「提拉米蘇」了吧。
提拉米蘇是一種由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成，擁有豐富味蕾層次的蛋糕。
最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油製品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。
大家對它的熟悉還有那句最經典的「帶我走」~
那麼，除了風靡全球的提拉米蘇以外，還有哪些意式甜品讓人慾罷不能呢？
1.Panna Cotta 意式奶油布丁：
這款甜點源自義大利西北的皮埃蒙特大區。
是在奶油、牛奶和糖中加入明膠，使其變成稠厚奶凍。
意式奶油布丁，Panna Cotta這一名稱的字面意思就是「煮熟的奶油」。
這種甜點通常會與紅色水果的濃汁果醬一起食用，當然，看你的喜好，也可以配上熔化了的巧克力或是焦糖，還有奶油。
更為了吃的更加愉快，您在吃的時候可以配上水果或是榛子哦~
2、Panettoni 潘妮託妮
潘妮託妮源自米蘭，是一種濃鬱型麵包。
關於這款麵包的起源有很多傳說，最為流行的是在幾百年前由一個叫做託尼的烘焙師發明的。
託尼雖然出身卑微，但是愛上了一個富商的女兒。
為了說服富商把女兒嫁給自己，他絞盡腦汁，用盡所學，將黃油、白蘭地、蜜餞、堅果和糖加入麵包之中，給這位父親留下了深刻的印象。
富商不僅把女兒嫁給了託尼，還幫助他在米蘭開了一家烘焙店，專門出手這款麵包——潘妮託妮。
3.Biscotti 硬質麵包餅乾
在義大利 Biscotti 已經有幾世紀的歷史了
由於 Biscotti 烤的方式，餅乾中的水分都被烤乾，變成不易變質並且耐存放。
最大的特點是香、脆、硬，當它侵泡在咖啡中，與咖啡的香完全融和，為咖啡而生。
4.Gelato 意式冰淇淋gelato就是義大利語的冰激凌，享譽世界的冰激凌了。
與通常冰激凌不同的是，Gelato是全脂牛奶，雞蛋，糖和天然香料的組合，通常會用新鮮的水果和糖。
從原料上來說，Gelato的乳脂含量更低，大多不超過6%， Gelato更柔軟，具有更強烈的水果香味。
Gelato大部分選用了牛奶而非奶油，因此吃起來有牛奶般的順滑感，口感更加清爽。
5.Sfogliatella意式夾心奶酪千層酥
它的名字得源於它的形狀，非常像貝殼或是樹葉，裡面經常還會填滿上卡仕達醬，撒上糖霜，別提多美味！
一種誕生於十八世紀的貝殼形狀的甜點，它的名字在義大利語種為「層層疊疊」在歐洲它是一種絕佳的美味。
它的特殊性足以代表了義大利各個高級餐廳的頂級點心。
做工非常複雜，要好幾個人在一張很大很大的工作檯上進行，要把每層面拉到極其薄才行。
你看到的，你也可以做的哦~
成都布洛烘焙咖啡學院不僅教你做這些甜點，還教你自己開店，賣這些甜點~~