香蕉是咱們平常生活中特別常見的水果，香蕉的價格也比較便宜，很多人特別喜歡吃香蕉，因為它口感軟糯，非常香甜。今天來跟大家分享一道香蕉非常不一樣的吃法，用香蕉搭配牛奶做成的香蕉牛奶發糕，做出來之後鬆軟香甜，而且做法特別簡單。那麼接下來咱們就可以一塊去看一下這道鬆軟香甜，做法簡單的香蕉牛奶發糕究竟是怎麼做的吧。
【香蕉牛奶發糕】
【製作食材】香蕉，雞蛋，純牛奶，白糖，酵母粉，麵粉，食用油
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是香蕉牛奶發糕，特別簡單，做出來之後非常好吃，鬆軟又香甜，先來把做香蕉牛奶發糕需要用到的材料全部準備好，首先要準備的是香蕉，大概準備三根中等個頭的小香蕉就可以了，接著準備三個雞蛋，100毫升左右的純牛奶，30克左右的白糖，5克左右的酵母粉，再準備200克麵粉，適量的食用油即可，將這些做香蕉牛奶發糕需要用到的材料全部準備好了之後就可以開始它的製作了。
2、先將咱們準備好的香蕉取出來，將香蕉的外皮全部剝掉，香蕉要準備自然彎曲的，而且要準備外皮發黃的，這樣吃起來比較甜。香蕉剝去外皮之後，咱們將其放到案板上，先用刀將其切成片，一定要切得稍微薄一點，然後把切好的香蕉片放到一個大碗中，接下來咱們再進行下一步。
3、向香蕉中打入準備好的三個雞蛋，再把準備好的牛奶放進去，然後加入準備好的30克白糖和6克酵母粉，接著將它們一塊倒入到榨汁機中。打開榨汁機的開關，將它們打成非常細膩的香蕉糊，打好香蕉糊之後咱們將其倒入到一個大碗中。
4、向這個大碗中加入200克左右的麵粉，然後開始攪拌，一直攪拌到看不到乾麵粉的時候就可以了，香蕉麵糊要稍微稀一點，不要太黏稠了。如果覺得太幹的話，還可以加上一點純牛奶，但是一定不要再加水了。香蕉麵糊攪好之後咱們將其裹上一層保鮮膜，然後發酵半個小時以上。
5、時間到了之後將保鮮膜拿掉，然後用筷子攪動一下排出裡面的空氣，攪好之後放到一旁。取出三個小一點的空碗，在空碗中均勻地刷上一層食用油，然後將香蕉麵糊放到這個小碗中，接著用鏟子儘量攤平整一點，攤好之後咱們把它放入到蒸鍋中。
6、香蕉要等到蒸鍋中水開了以後再放進去，然後繼續保持大火蒸20分鐘，時間到了之後將它們取出來，在取的時候要注意安全，不要燙到自己，然後咱們將其脫模，一道非常美味的香蕉牛奶發糕就這樣完成了。
【小貼士】
1、香蕉要切得稍微小一點，這樣才能打成非常細膩的香蕉糊。
2、香蕉麵糊做好之後要開水上蒸鍋。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！