熟透的香蕉別扔,用來做早餐餅,香甜鬆軟有營養,只需一個平底鍋

2020-12-21 文淇小廚房

熟透的香蕉別扔,用來做早餐餅,香甜鬆軟有營養,只需一個平底鍋

香蕉這種水果非常常見,一年四季我們都能吃到,因為很普遍,所以說價格也不高,一般也就兩三塊錢。前幾天去逛超市的時候買了一把,香甜的口感孩子還挺喜歡吃的,但是還是沒吃完,剩下的熟透的香蕉都不愛吃了。

這些熟透的香蕉可別扔,雖然外觀看上去黑黑的,一點都不美觀,但是還是可以吃的,我一般用它來做一種早餐餅,甜甜的,軟軟的,做上一頓全家都能吃飽。而且做法非常簡單,只要家裡有平底鍋的話都可以做。

營養又美味的早餐誰不喜歡呢?再搭配上一杯豆漿或者一杯牛奶,吃一頓美美的早餐,早上只需要早起十幾分鐘就能完全搞定,一點也不耽誤功夫。看到這裡,你對這種早餐產生興趣了沒有?

如果感興趣的話可以試著做一下,不當早餐,當成平時的小零食也是完全可以的,孩子絕對很愛吃。接下來的時間我就把這道小甜餅的做法分享給朋友們,有時間的話可以試一試。熟透的香蕉別扔,用來做早餐餅,香甜鬆軟有營養,只需一個平底鍋。

【香蕉鬆餅】

所需食材:香蕉1根、低筋麵粉80g、純牛奶80g、雞蛋1個、蜂蜜、白砂糖適量

操作步驟

步驟一:首先我們把香蕉放到小盆中,用勺子將其壓成泥,然後往裡面打上一個雞蛋,再倒上純牛奶以及適量的白砂糖,攪拌均勻。

步驟二:拌勻以後往裡面加上過篩的低筋麵粉,用打蛋器Z型手法攪拌均勻。

步驟三:準備平底鍋,把麵糊倒進去,形成一個個的小圓餅,然後全程小火開始煎。等看到表面出現小泡泡的時候就可以翻面了,等到兩面都煎好了之後就可以出鍋了。

步驟四:出鍋之後擺盤完成以後在上面澆上一點點蜂蜜就可以了。

這就是香蕉鬆餅的做法,其實是非常簡單的,而且不用放油,也比較健康,早上吃很合適的。家裡吃不完的香蕉記得用來做這道美食。而且還能榨香蕉汁,口感也非常不錯,可以搭配著一塊吃。看到這裡如果你對這種小甜品感興趣的話可以做起來。

小貼士:

在煎香蕉鬆餅的時候必須全程都用小火煎,以免糊鍋。裡面加上的白砂糖的量根據自己家的口味來決定。

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