今天就來和大家聊一聊冷凍區整理。
冷凍區
冷凍區的溫度在-7~-18℃左右。現在大部分冰箱是無霜冰箱，不需要除冰。但是大家在把食物放進冷凍區的時候，一定要注意將水分較大的食物做好密封，不然水分漏出來結冰後，不僅影響冰箱的運作還很難拿取。而且冷凍的狀況下食物特別容易變幹，一定要將食材密封好再放進冷凍區。
食物可以在冷凍區保存更長的時間。除了一般的肉類，海鮮，冰淇淋等。冷凍區也適合放麵包，乾貨，煮熟的蔬菜等。但是也不建議放置太久，不然食材口感會變差，並且營養會流失。一般的肉類，海鮮等最多不要存放超過三個月。如果是醃製的食品比如香腸，火腿等可以相對延長保存時間。
除了肉類和肉製品，麵食也很適合放在冷凍櫃。比如餃子，饅頭，還有麵包。還有一些半成品的配菜也可以放在冷凍櫃中。比如把焯過水的綠葉菜，西藍花按照每餐的分量用密封袋保存好放在冷凍櫃裡，下次做菜的時候直接拿出來用水焯一下就可以上桌了。可以讓一些體積比較大的蔬菜不會佔用冰箱的冷藏空間，還能方便保存新鮮期非常短的一些野菜。比如在薺菜盛產的季節，可以多燙一些薺菜，在水裡加點油以保持蔬菜的葉綠素。焯水後過涼水後擠幹，這樣操作不但能保持葉菜的營養，還能通過焯水將葉菜中的草酸去除。切碎以後按照每餐的分量儲存，或者是將餃子包好了，放在密封餃子盒冷凍保存，這樣薺菜下市以後一樣可以吃到薺菜餃子。
冷凍後的食物在解凍後建議立刻吃掉，千萬不要解凍以後再反覆冷凍後，這樣不但不衛生還會流失營養，並且影響口感。肉類在進冷凍區前最好按照分量分裝好，如果是超市買回來分裝好的盒子，沒必要拆開重新裝。但如果分量太多，或者是菜場買的散裝肉類，建議按照一次的量分裝好。這樣每次做飯的時候只要拿相應的分量來解凍就好。
冷凍區的收納用品建議選擇可以承受低溫的材質，可以密封，透明材質。這裡建議使用可以反覆使用的透明的食品密封袋。這種密封袋可以根據食材的形狀冷凍成形，密封前排出空氣不但保鮮還能減少佔據冰箱的空間。並且可以有多種用途，比如裝旅行時的化妝品、寶寶的衣服、紙尿褲、零食、口罩等都是非常方便的。
說了這麼多的冰箱收納的方法，大家是不是很想給自己家的冰箱來做一個大整理呢？大家也可以給我們分享一下你家的冰箱整理方法和圖片哦！