喜歡被剛烤出來的麵包的香氣所環繞著,讓我很滿足.我想每個家庭都能為自己家人做出健康麵包,所以我想展示給你的 是在自己廚房裡做的麵包要比買一條麵包滿足感更強!分享做麵包的秘訣，提供各種各式的烘焙教程，你的私人麵包糕點師.
1. 手揉麵團版的椰蓉麵包，椰香四溢，既香軟可口，又不乏香酥的口感，剛剛出爐的更是美味呀！讓人流口水呀！比超市裡袋裝的美味太多ʅ（‾◡◝）ʃ
2. 將麵團用料中，除了黃油以外的所有用料放入面盆中，用筷子攪拌均勻，用手把麵團揉勻；
3. 將麵團揉勻之後，把35g黃油放入面盆中，將黃油和麵團相融，繼續揉，揉成表面光滑的樣子；
4. 麵團要揉的時間為20-30分鐘；
5. 將保鮮膜覆蓋在麵團上，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵，發酵至原來的兩倍大
6. 發酵完成後，麵團上會出現一些氣泡，用擀麵杖將氣泡擀出；
7. 將大麵團平均分成8份，每份大約60克，然後蓋上保鮮膜醒15分鐘；
8. 在醒面的時間裡，就可以準備椰蓉餡料了。首先，將黃油放入微波爐加熱一分鐘，至融化。然後將椰蓉、砂糖、蛋黃一起放入黃油中，攪拌均勻，備用。
9. 將小麵團擀成圓形，然後將餡料放在中間，像捏包子一樣捏起來，每個麵團大約放入12g餡料；
10. 將麵團擀成這樣的形狀，然後用小刀在上邊輕輕劃三個口子；
11. 將劃好的麵餅擰成麻花狀；
12. 將麵餅首尾相連，連接處要捏緊，連接點放在麵團下邊；
13. 接著將麵團發酵十分鐘，之後在表面刷上蛋黃液。烤箱180度預熱2分鐘。
14. 將烤盤放在中下層，170度 20分鐘，烤到15分鐘時，將錫紙覆蓋在麵團上，以防過度上色；
15. 完成！
小貼士：
注意啦：1.這次我做的是8個麵包，如果想一次做更多的麵包，可以按照比例增加用料；2.在發酵麵團時，如果是常溫發酵，那就要用蓋子將面盆蓋住，這樣發酵的效果更好，速度更快；3.不同型號的烤箱烘烤的時間不同，要先摸清自己家烤箱的脾氣