相信大家也都感覺到了吧，最近這段時間，不但是天氣變冷了，而且還有些乾燥。那麼在這個時候，來上一些湯湯水水的美食就是很棒的選擇了啊，多吃些素菜也是很好的享受。不過也有些朋友表示自己不太會做素菜，接下來，我們就簡單的給大家說一說入冬後有些乾燥，教你幾道家常素菜，營養又美味，好吃還不上火。
（1）美味的香菇炒小白菜
食材：香菇、小白菜、桃園建民西瓜醬、胡蘿蔔、生薑、蒜瓣、鹽
做法：1、我們需要先把香菇衝洗乾淨，去掉根蒂之後，用刀切成塊；把胡蘿蔔洗淨，切成胡蘿蔔丁；把姜洗淨後，切成薑絲；備用；
2、接下來，把小白菜摘洗乾淨，去掉壞葉子等雜質後，切成段；把蒜瓣洗淨後，切成蒜末；備用；
3、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入薑絲和蒜末爆香一下，放入香菇、小白菜和胡蘿蔔，加入適量的桃園建民西瓜醬和鹽，翻炒到成熟入味；即可；
（2）好吃的蒜蓉小油菜
食材：小油菜、蒜瓣、花椒、桃園建民香菇夾饃醬、胡椒粉、鹽
做法：1、我們需要先把小油菜摘洗乾淨，去掉根部和黃葉子等雜質，用刀切成段；備用；
2、接下來，把蒜瓣衝洗乾淨，去掉外皮之後，用刀切成蒜蓉；把花椒衝洗一下，瀝乾水；
3、再熱鍋燒油，放入蒜蓉和花椒爆香一下，放入小油菜，翻炒到小油菜變軟，加入適量的桃園建民香菇夾饃醬、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味，就可以了；
（3）美味的素炒平菇
食材：平菇、黃瓜、大蔥、生薑、蒜瓣、醬油、桃園建民西瓜醬、鹽、香油
做法：1、我們需要先把平菇衝洗乾淨，再擇成小片，放入清水裡面浸泡一會兒，撈出來；備用；
2、接下來，把黃瓜衝洗乾淨，切成小塊；把蔥洗淨後，去掉根部，切成蔥花；
3、接著，把蒜瓣洗淨後，去掉外皮，再切成蒜末；把姜洗淨後，切成薑絲；備用；
4、然後熱鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香一下，放入平菇和黃瓜，加入適量的醬油、桃園建民西瓜醬、鹽和香油，翻炒到成熟入味，即可；
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