大家好，我是十點嫂一個專注於家庭、生活、美食、旅遊和住行的家庭主婦。
對於烘焙開始了就無法停止，從烤箱到模具再到食材我越買越多。家裡的工具滿滿一抽屜，十點哥經常打趣說我這些傢伙比蛋糕店還多。
不知道大家是不是也這樣？不過大家東西買了千萬要做，不然浪費了。
曾經去烘培店學過幾節課，幻想過開家手工蛋糕店，擁有一點自己的事業。
誰知道我這剛剛「破土而出」一點點小芽兒，就被十點哥「無情」掐掉。
為了更好的照顧她們，最終我權衡了一下利弊，「旱」死了那剛萌芽的小想法。
十點哥非常支持我在家裡烘焙，但凡我說廚房裡缺點啥，他立馬都會給我置辦上，我想這大概是想穩住軍心。
雖我的顧客只有老大、老二和十點哥，但耳畔的馬屁似乎沒停過，三個人輪番的糖衣炮彈整天哄著我給他們做吃的，一天天也像甜品店非常充實的。
今天的北海道吐司也是我常常做給他們吃的一款麵包，快點搬出你們的工具和我一起開始。
準備材料:
牛奶200克、全蛋液200克、(鐵塔）淡奶油160克、細砂糖80克、鹽8克、（安佳）奶粉30克、低筋麵粉60克、高筋麵粉540克、酵母粉10克、吐司模具2個
PS：這是兩個吐司量，做一個的話每樣食材減半即可。
小美相信大家都不陌生了，家裡揉面基本都是用它。
很簡單，把所有食材統統倒入揉面即可！
手揉的話先把雞蛋，牛奶，淡奶油倒入容器中，再將低筋麵粉、中筋麵粉、酵母、奶粉、鹽、細砂糖、倒入攪拌均勻後開始揉面。
做吐司關鍵是揉面，手揉面的話25分鐘大概，這可能有點久，不過想要拉絲雪白的吐司要堅持一下。
我用的是小美揉面10分，揉出就能成手套膜。
做吐司麵團要揉到能輕鬆的拉出均勻且大片的有韌性的薄膜才算成功，這樣才能有拉絲的效果，這步做到位，吐司就已經成功了一半。
將揉好的麵團分成兩份，放在乾淨的容器中發酵。
在溫度28~29度的環境下發酵，不要太乾燥。（小建議可以放在溫水裡隔水發酵）又有溼度而且溫度可控。
發酵至原來的2.5倍大即可。
像不像雪白雪白的雪媚娘呢？像這種成度就是發酵好了。
把發好的麵團在案板上揉搓幾下，排出裡面的氣。均勻分成6個圓團後醒20分鐘。
醒好後將麵團用擀麵杖擀成橢圓形的長條。如果你的面擀開後又回縮了，說明你醒的時間不夠。
將擀平的面翻個面後，從下面捲起來。
卷好後蓋上保鮮膜，繼續醒10分鐘。
取一個醒好的麵團擀開，鋪上自己喜歡吃的，也可以什麼都不加吃原味。
家裡有兩個餵不飽的吞金獸，所以做了兩份吐司，一份我裡面卷了蔓越莓果乾，一份原味。
翻面後捲起來，圈數卷2.5圈左右即可。
小心放入吐司模具中，開口朝向要一致。
然後再蓋上保鮮膜放在溫暖的地方最後在發酵一會兒。
面發到模具的8.9分滿處，合上蓋子。
烤箱預熱，180度。預熱好以後放入中下層一點，上下火都是180度，烤40分鐘。
考好打開看到顏色不夠黃，可以再加幾分鐘。
烤好以後拿出先輕振幾下再倒出脫模，放在架子上晾涼，不然放在模具裡會回縮。
晾到溫熱時用袋子裝好，否則吐司會變幹。室溫保存（切不可冷藏），如果真的來不及吃的話可以密封好放冰箱。
不準備切片吃的話，可以趁熱直接上手整個撕著吃非常好吃。
晾涼後切開可以看到切得非常平整！拉絲柔軟~~~
如果覺得光吃吐司太簡單的話可以做成三明治，我用摩飛煎了雞蛋和香腸，非常方便。
上次給大家福利了一批摩飛，因為緊俏貨，也是提前一個月給大家訂下去下單預售了，大家耐心等待相信不會讓你失望！
做成三明治也是非常可口的，簡單有營養可以裝在便當盒裡，做午餐帶去公司微波爐熱一下就可以吃。
這是我愛的蔓越莓吐司，一口一個果乾！酸酸甜甜柔軟綿密。
女孩們對草莓始終是熱愛者，想起冰箱的草莓，順手做了一罐草莓醬。
做法如下非常簡單。
沾著果醬吃甜而不膩，孩子們愛不釋手十點哥也是非常喜歡。
吃了自己做的吐司，蛋糕店裡的吐司也不會再去買了。
有了這北海道吐司，以後孩子們給我和十點哥準備早餐的時候不用絞盡腦汁想今天做什麼給我們吃了。
「神獸」們馬上開學了，這段時間我們也算互相照顧，時常把早餐準備好端到我和十點哥房裡。
雖然體會不到「打兒子」時的快樂，但我的兩個小棉襖時時貼心窩子的溫暖著我和十點哥足矣。