黑芝麻甘薯蛋糕---Chefmade學廚 金色12連杯方形不粘麵包蛋糕模(WK9149)

2021-02-17 學廚烘焙

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特別聲明：該配方由原作者授權，在學廚烘焙食譜平臺發布。


黑芝麻甘薯蛋糕

Black sesame sweet potato cake

編輯：CHEFMADE學廚

配方

主體

低筋麵粉

200g

泡打粉

5g

細砂糖

15g

鹽2g無鹽黃油

30g

雞蛋1個牛奶

100g

甘薯1個黑芝麻

適量





模具：chefmade學廚 方形十二杯

規格：32.5x25.6x4.1cm

Step.01


準備材料，黃油軟化，甘薯煮熟，切一小塊帶皮的留著裝飾用，其餘去皮壓成泥狀，取135g放涼備用

Step.02


將細砂糖、鹽和軟化的黃油混合後用打蛋器攪打均勻

Step.03


再倒入蛋液、牛奶及甘薯泥拌勻，加入混合過篩的低筋麵粉和泡打粉，最後加入少許黑芝麻

Step.04

預熱烤箱，將麵糊倒入模具中，在麵糊上面裝飾帶皮的甘薯丁及黑芝麻

Step.05


180°C   25分鐘，出爐

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