經過疫情，中醫的科學性又一次得到了證實，現在中醫開始受到了人們的推崇。並且中醫醫生總是喜歡叮囑他們的病人：「少吃油膩辛辣，性涼或者性熱的東西！」
中醫提倡「隨性而食」，就是根據自己的體質來選擇適合自己體質屬性的食物來吃，那麼咖啡究竟是寒性食物還是熱性食物呢？
什麼是寒性和熱性？
飲食養生首先要講「性」。「性」（或「氣」）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為「四性」或「四氣」。
涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。
能減輕或消除熱症的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。一般認為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用於熱性病症。溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病症。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。
如何判斷自己是什麼體質
體質是寒性還是熱性的？提供幾個參考標準：
寒性體質：
1）一年四季都怕冷，喜歡夏天，甚至穿很多衣服。有的僅僅冬天怕冷不一定寒性體質，也可能氣血虛。
2）吃涼的拉肚子，受涼的也不行，說明體內缺火。
3）臉色嘴唇蒼白，氣血不足常見，不過就體質而言，寒性體質也常見。
4）女性月經痛經比較厲害，小腹痛。
5）特別喜歡吃熱的東西。
6）人沒精神，看起來有點陰鬱，寒性體質會影響氣質。
7）不愛喝水，有時候口渴也不愛喝。
8）尿頻，愛起夜。
9）舌質淡白，別人都是淡紅色，寒性體質是淡白，缺乏血色。
熱性體質：
1）怕熱。自己就是個火爐，冬天還熱的難受，尤其手心腳心發熱，冬天蓋個被子還老是蹬掉。
2）煩躁不安，因為體內有火，持續耗損津液，容易失眠。
3）口渴多飲，甚至愛喝冷飲，但還不解渴，口乾，嘴唇乾，就像土地缺水一樣。
4）尿黃，黃色代表熱/火；大便都是乾燥的。
5）喜歡冬天怕過夏天。
6）女性有的經期提前。
7）容易長痘痘，疹子之類，臉色潮紅。
8）舌頭很紅，舌苔很少甚至沒有，有的上面紅點一片，有的裂紋舌。
咖啡屬於寒性還是熱性？
韓懷宗在著作《世界咖啡學》中提到，義大利知名植物學家艾賓努斯及德國旅遊探險家加尼布的觀點：咖啡果肉是寒性的，咖啡豆是燥熱性。但是這並沒有得到專業人士的證實。
就中醫方面來說，咖啡是性涼還是性熱，可能與咖啡的烘焙、烹調方式不同，例如，淺焙、中焙、深焙，以及作為冷飲或熱飲飲用有關。
咖啡豆因為經過長時間地烘焙，就會使其屬性變得燥熱，就像經過烘焙的餅乾和堅果容易上火是一樣的，因為烘焙會將咖啡豆裡的水分蒸發掉，使其帶上燥熱的屬性，食用後會很容易上火。但當你飲用的是一杯冰美式時，咖啡的屬性就變成涼性的。
但也有人認為咖啡是屬於溫性的，他們看咖啡的本質，細究多數中醫生認為較權威性的中醫藥研究著作《中華本草》會發現，其定義咖啡為味微苦、澀，性平。
並且咖啡因是最主要的咖啡有效成分之一，一般人對於咖啡效用的觀察由此而來。它是公認的中樞神經興奮劑，讓咖啡有著顯著的提神、醒腦效果，過量時會造成過度亢奮、失眠、心悸。
基於這些理由，有人說咖啡的性質屬溫基本上是沒錯的，因此既然咖啡被歸屬於「溫性」而不是「熱性」或「大熱」，表示基本上它並不是一個偏性非常極端的東西。
這些人不宜多喝咖啡
但以中醫角度來看，在無法確知飲用的咖啡種類情況下，建議大家平時在咖啡飲品的攝取上應適度控制。再者，咖啡也並非每一種體質的人都適合喝，以下人群不宜多喝咖啡。
▅ 易上火的人群。咖啡有利尿的作用，易增加體內水分的流失，當人體體內的水分不夠排洩，就會導致身體缺乏水分，就有上火症狀，所以喝完咖啡後會感覺口乾舌燥，而上火本身就會導致口乾舌燥、咽喉疼痛、皮膚乾燥等症狀。因此，建議上火的時候別再喝咖啡，以免火上澆油。
▅ 有腸胃疾病人群。由於咖啡因攝取過量易使人體神經傳導系統呈現過度興奮，增加心悸、胃酸分泌的機會。
所以，無論體寒還是體熱的夥伴們都是可以喝咖啡的，只是應該選擇適合自己體質的咖啡飲用方式呢，比如體寒的夥伴就儘量少喝或者不喝冰美式之類的帶冰的咖啡，體熱的夥伴們就儘量少喝熱咖啡。但是都要避免過度飲用咖啡才是。
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