雞蛋這種食材真的很妙
不但營養豐富，
而且適合於各種做法，
煎、煮、蒸、炒，如此簡單又家常。
你世界各國的人都是怎麼吃雞蛋的嗎？
吃貨妹子帶著你領略一枚雞蛋的無窮變化
這道你我都熟悉的家常菜，看似簡單易弄，但要做起來還挺考功夫的哦，好多朋友都蒸不到香滑的蒸水蛋。
其實只要一些小秘訣，就可以每次成功做出滑得出奇的蒸蛋！
玉子燒（Tamagoyaki）怎麼做呢？
很簡單，就是攤一張雞蛋餅捲起來，繼續倒蛋液，繼續卷，最後成一張蛋餅卷。
蛋香濃厚，美味可口，是一道傳統日式家庭料理。
Shakshuka屬於一鍋到底的料理， 用橄欖油爆香洋蔥與大蒜，將蔬菜碎與蕃茄碎燉爛以後， 再加入各式香料（特別是匈牙利紅椒粉與孜然），最後再打進幾顆蛋，將蛋煮至半熟，上桌以後搭配麵包。
焗烤蛋盅（Eggs en Cocotte）是一道比較常見的歐美簡便料理。
只要把所有材料準備好、倒入一個小器皿，再放入烤箱即可。
不需要複雜的過程或多厲害的廚藝，再懶的人也會哦！
烤制的煎荷包蛋，有較高的蛋白質消化率，有利於吸收。奶油不但能提升焗蛋的口感，還能提供比較高的能量，保證你一天的精力充沛。
炸蛋（Kwek Kwek）是裹上面衣後的油炸蛋，搭配醋汁而成，外脆內軟，讓你停不了嘴。
蘇格蘭蛋（Scotch Eggs）於1738年由一家倫敦的食品店發明，是一道水煮蛋裹香腸肉和麵包粉後油炸的英式料理。
泰國蛋包（Khai Yat Sai）是將絞肉或海鮮伴洋蔥等食材炒過之後，包在蛋皮裡就可以了，簡單吧，有木有蛋包飯的感覺。
這道菜是以前西班牙牧人利用硬掉的麵包做出來的，作法很簡單，先把硬掉的麵包切碎，放進水裡面泡軟，然後把爆香過後的大蒜、五花肉、臘腸、培根 .... 等和泡軟的麵包屑炒在一起。
土耳其散蛋飯是用炒至金黃的雞蛋，加入西紅柿、洋蔥、辣椒以及偶爾會用到的土耳其火腿製成的一道賞心悅目的美食。
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