霧霾天吃什麼才有利於健康呢？小編推薦8種能增強肺清潔能力、有助於排毒、捍衛健康的食物，並分享8道新鮮、特別、美味的食譜，保證你沒有做過。在這種出不去門的糟糕天氣裡，跟著小編在家裡做幾道香噴噴熱乎乎的美味佳餚吧！
食物作用：提高肺臟抗毒能力。
清肺排毒原理：肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。
「奶香南瓜百合羹」
材料：小南瓜半個，奶酪一片，鮮百合一顆，水適量。
1、將小南瓜切小塊和奶酪一起放入豆漿機，加入適量水。
2、將洗淨的鮮百合掰成片，在沸水中焯30秒。一定要保持鮮百合脆嫩的口感。
3、將做好的南瓜羹盛入碗中，將百合擺在上面。
食物作用：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
清肺排毒原理：含一種多糖蛋白質的混合物「黏蛋白」，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。
「山藥牛肉粒」
材料：胡蘿蔔，山藥，豌豆，牛肉，澱粉，胡椒粉，醬油，料酒，油，蔥，姜，味精，鹽。
1、胡蘿蔔去皮洗淨，切丁。
2、山藥去皮洗淨，切丁後泡水中備用。
3、胡蘿蔔、山藥和豌豆開水中焯一下。
4、瘦牛肉切丁，加澱粉、胡椒粉、醬油、料酒、一點油，用手抓勻醃製15分鐘。
5、油熱後倒入牛肉粒翻炒，變色後放入蔥姜翻炒。
6、放入胡蘿蔔和山藥翻炒，放入豌豆粒後調入味精和鹽即可。
食物作用：根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。肺臟的排毒食品。
清肺排毒原理：白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性涼，入肺胃經。在中醫眼中，大腸和肺的關係最密切，肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢，蘿蔔能幫助大腸排洩宿便，生吃或拌成涼菜都可以。
「鯽魚蘿蔔奶湯」
材料：鯽魚1條，蘿蔔1根，牛奶100克，鹽2克，油適量，姜1塊，香菜少許。
1、鯽魚洗淨，在魚身上切幾刀，抹上鹽醃製十分鐘。鍋燒熱，倒油，放薑片爆出香氣，把魚放到鍋裡煎至兩面煎黃。
2、把煎好的魚移到湯鍋中，加入開水滾煮20分鐘，煮出奶白湯色，魚肉開始分離。
3、用勺子把魚頭魚尾魚骨打撈出來，加入切好的蘿蔔條，再煮10分鐘。
4、最後衝入牛奶，煮至微沸就關火，放香菜提香即可。
食物作用：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。
清肺排毒原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。
「黑米蒸蓮藕」
1、黑米浸泡數小時。
2、蓮藕洗淨，去掉外皮，切去一頭。
3、用筷子將黑米填進藕孔裡，將切下來的藕頭用牙籤固定。
4.上鍋蒸30分鐘5、晾涼後切片，撒上白糖即可食用。
食物作用：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有「菌中之冠」的美稱。性平、味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
清肺排毒原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
「鮮橙銀耳羹」
1、銀耳泡發後洗淨去蒂撕成小朵，橙切小塊。
2、銀耳加水大火煮開後加冰糖，再加鮮橙煮開後轉小火燉半小時左右。
3、小火燉至銀耳軟爛，湯汁濃稠，橙粒化入湯裡即可。出鍋前夾去橙皮即可食用。
食物作用：因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等微量元素。
清肺排毒原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
「雪梨蛋撻」
材料：淡奶油，雪梨，純牛奶，低筋麵粉，雞蛋黃，冰糖，檸檬，白砂糖。
1、提前將雪梨去皮，切塊，放小鍋內，加冰糖煮熟。
2、將淡奶油、純牛奶、白砂糖放在小鍋裡，用小火加熱，邊加熱邊攪拌至白砂糖溶化離火，放涼。
4、把低筋麵粉過篩，加入淡奶油糊中，並擠入幾滴檸檬汁，然後用篩子將製成的蛋撻水過濾。
5、將蛋撻皮放烤盤裡，將雪梨塊放裡面，一個撻皮裡面放4-5塊就可以了。
6、過濾好的蛋撻水倒入放有雪梨塊的撻皮中。
7、烤箱預熱，220度放倒數第二層，20分鐘左右即可。喜歡表面有焦點的，最後5分鐘可把烤盤上移到中層烤。
食物作用：豬血中含有豐富的血漿蛋白。
清肺排毒原理：在人體經胃酸和消化系統分解後，可以產生解毒和潤腸的功能。它會讓不利於身體的有害物質統統消除。
「香辣豬血丸子」
材料：豬血丸子，開水，青椒，茶油，蒜肉醬，雞精。
1、豬血丸子切稍厚的片過開水焯下，青辣椒切斜圈。
2、鍋裡燒茶油，下丸子片兩面煎黃，然後加一大勺蒜肉醬拌勻加水淹過燒開轉中火燜。
3、收汁前加入青椒翻炒幾下，撒雞精就ok了！
食物作用：黑木耳中富含的植物膠原成分，具有較強的吸附作用。
清肺排毒原理：可將因呼吸進入到人體內的灰塵、雜質、垃圾等汙染物集中吸附並排出體外，從而達到淨滌腸胃、養肺氣清肺管的目的。植物膠原還可以幫助消化纖維類物質，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與氧化作用。
「西葫蘆木耳鍋貼」
材料：西葫蘆，木耳，雞蛋，蝦米，白面，蔥姜，鹽。
1、西葫蘆叉絲，加鹽，擠出水分。
2、木耳切碎，雞蛋和蝦米炒熟，各種材料加蔥末、薑末、油一起攪拌。
3、溫水燙麵，擀皮包鍋貼，邊上可以不收口。
4、整齊下鍋貼到油鍋裡，準備一碗澱粉水，分三次打入鍋裡。煎熟就可以吃啦。