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Picture 1: Lemon Drop Martini (Nowhere vers.)
在差不多整理完這篇文章的所有資料，並且差不多寫完的時候，突然看到了這麼一個問題 --> "Is a Lemon Drop cocktail the same as a Lemon Drop Martini?"
看到"Nope"的那一刻，我的內心是奔潰的。如果有小夥伴能解答我的困惑，請留言。當然，大部分查到的資料，都是將Lemon Drop Martini等同於Lemon Drop的，請小夥伴辯證"食用"。
Lemon Drop是一種基於伏特加的雞尾酒，具有檸檬味、甜酸風味，使用伏特加、Triple Sec和檸檬汁（簡單糖漿可選）製成。通常將其加冰冷卻搖勻之後過濾直飲。這款雞尾酒適合在炎熱的夏天午後飲用。有些人將Lemon Drop描述為"Vodka Martini（伏特加馬提尼）"，實際上它更接近於一款名叫Crusta的雞尾酒。Crusta是在紐奧良發明的，最早可追溯至1850年代，像Lemon Drop一樣以杯沿的糖邊為特徵。
Picture 2: Lemon Drop Martini Recipe
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Lemon Drop Martini (IBA, New Era Drinks, All Day)
30 ml Vodka Citron
20 ml Triple Sec
15 ml Fresh Lemon Juice
METHOD: Pour all ingredients into cocktail shaker, shake well with ice, strain into chilled cocktail glass.
GARNISH: Garnish with sugar rim arround the glass.
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Lemon Drop的甜味和酸味既是一種對抗，也相互平衡。Lemon Drop的典型做法是是加冰Shake或Stir，過濾後用高腳杯（例如馬提尼杯）侍酒。Lemon Drop除了經常用Cocktail/Martini杯侍酒外，也有使用Shot杯或Shooter杯形式的，在夜店中比較常見。
Picture 3: Lemon Drop Martini
在家裡製作Lemon Drop Martini要記住幾件事：
使用優質伏特加。要選擇口感順滑一些的伏特加，比如Kettle One、Stolichnaya、Tito's。普通的或是柑橘味（Citrus-flavored）的伏特加（例如Citron Vodka）都可以用於製作這款雞尾酒，有時也使用檸檬味的伏特加（Lemon-flavored）。
使用鮮榨檸檬汁。相較於現成售賣的檸檬汁，使用鮮榨的檸檬汁能使這款雞尾酒風味更好。有些版本的Lemon Drop會使用Meyer檸檬汁。
低溫飲用。一定要冷卻酒杯。
要製作檸檬糖邊。檸檬糖的做法是用檸檬皮擦拭砂糖，直到砂糖變黃並且帶有檸檬香味。雖然，製作糖邊會花費一點時間，但是值得這麼做。當然，可以選擇使用不同種類的糖，比如Superfine Sugar/Bar Sugar或Caster Sugar。可以在杯沿用水或檸檬汁沾溼後製作糖邊。
裝飾。經常會使用檸檬製作各種裝飾，比如檸檬片、檸檬角、不同樣子的檸檬皮（zest、rind、twist）。
Picture 4: Lemon Drop Martini (Garnish: Twist)
不同的Lemon Drop的配方的差異還是挺大的。一些版本會僅僅使用Cointreau或Triple Sec，一些會僅僅使用簡單糖漿（也有使用浸泡過檸檬汁的糖漿的），也有兩者都用的（基本上都是為了更好的平衡酸甜）。其他的材料也可能用於這款雞尾酒，例如姜味糖漿、薰衣草提取物等。
這款雞尾酒是1970年代某個時候由加利福尼亞舊金山的Henry Africa酒吧（1969年開業）的創始人兼所有人的諾曼·傑伊·霍布迪（Norman Jay Hobday）發明。Lemon Drop最初使用Cocktail Glass盛裝。Lemon Drop的命名最有可能是來自Lemon Drop Candy。這款雞尾酒被發明後，迅速傳播到了舊金山的許多沙龍中。在1990年代初，經常將這款雞尾酒製成小杯量，以Shooter或Shot杯的形式侍酒。
Picture 5: Lemon Drop Martini (Shot)
2006年，奧普拉·溫弗瑞（Oprah Winfrey）和瑞秋·雷（Rachael Ray）在"Oprah Winfrey Show"上表演了Lemon Drop的調製。使得這款雞尾酒的受歡迎程度一度急劇上升，進一步鞏固了這款雞尾酒在流行文化中的地位。
Picture 6: Oprah Winfrey Show
這款雞尾酒也有一些衍生雞尾酒，例如Blueberry（藍莓）和Raspberry（覆盆子）Lemon Drop。這些衍生雞尾酒的特點就是會使用不同風味的伏特加或其他漿果調味的利口酒。相輔相成的，會使用對應的漿果去做裝飾或一起食用。Blueberry Lemon Drop使用的是搗碎的藍莓，Raspberry Lemon Drop使用的是搗碎的覆盆子或覆盆子泥。為了更好的著色，也可能通過添加食用色素或有顏色的糖去製作。
Picture 7: Lemon Drop Martini
【Much More】
想看基酒的詳見（威士忌還得再等等）：
出口No.4: 烈酒篇-Tequila
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出口No.4: 烈酒篇-Rum 1st
出口No.4: 烈酒篇-Rum 2nd
出口No.4: 烈酒篇-Brandy前傳
出口No.4: 烈酒篇-Brandy
適用於Lemon Drop Martini侍酒的酒杯：
主要還是使用Martini杯和Cocktail杯等三角形的酒杯，當然也有不少是使用Coupe杯的（如Picture 9和10）。另外一種特殊的就是，前文提到的Shoot或Shooter杯（如Picture 5）。
Picture 8: Martini Glass
Lemon Drop Martini變體雞尾酒：
Blueberry Lemon Drop Martini：可以加入藍莓汁，也可以加入搗碎的藍莓果泥。
Picture 9: Blueberry Lemon Drop Martini
Raspberry Lemon Drop Martini：其做法多種多樣，可以用覆盆子利口酒替換Triple Sec（橙味利口酒）或者加入覆盆子汁，也可以加入搗碎的覆盆子泥。
Picture 10: Raspberry Lemon Drop Martini
Lemon Drop Martini的其他配方：
~1~
2 ounces Vodka <伏特加>
1/2 ounce Triple Sec <橙味利口酒>
1 ounce Simple Syrup <簡單糖漿>
1 ounce Lemon Juice, fresh squeezed <鮮榨檸檬汁>
Garnish: Sugar Rim <糖邊作裝飾>
~2~
2 ounces (1/4 cup) quality Vodka, try a Citron Vodka <伏特加，嘗試柑橘風味伏特加>
3/4 ounces (3/2 tablespoons) Cointreau or Triple Sec <橙味利口酒>
1 ounce (2 tablespoons) fresh squeezed Lemon Juice (Juice from 1/2 large Lemon) <鮮榨檸檬汁，半個檸檬的量>
3/4 ounce (3/2 tablespoons) Simple Syrup <簡單糖漿>
Lemon Sugar, for glass rim<檸檬糖邊>
~3~
~4~
500 ml Vodka, frozen <伏特加，冰凍>
125 ml fresh squeezed Lemon Juice <鮮榨檸檬汁>
100 g Caster Sugar <細砂糖>
1 Lemon, thinly sliced <檸檬薄片>
~5~
2 oz Vodka or Citron Vodka <伏特加或柑橘味伏特加>
1/2 oz Triple Sec or Cointreau <橙味利口酒>
1 oz Simple Syrup <簡單糖漿>
1 oz fresh Lemon Juice <鮮榨檸檬汁>
1 Lemon slice <檸檬片>
~6~
【若有紕漏或錯誤，請指出！我們一起學習！】
參考：
網址時間: 2020-10-23
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Lemon_drop_(cocktail)
[2] https://de.wikipedia.org/wiki/Lemon_Drop_(Cocktail)
[3] https://www.liquor.com/recipes/lemon-drop/
[4] https://www.inspiredtaste.net/3970/lemon-drop-martini/
[5] https://www.bbcgoodfood.com/recipes/lemon-drop
[6] https://foodnetwork.co.uk/recipes/lemon-drop-cocktail/?utm_source=foodnetwork.com&utm_medium=domestic
[7] https://www.shekeepsalovelyhome.com/lemon-drop-cocktail/
[8] https://www.absolutdrinks.com/zh/drinks/lemon-drop/
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