出口No.4: 雞尾酒篇-Vodka-Godmother

  【未成年人請勿喝酒！】  

 【成年人請勿酒後駕車！】 

Picture 1: Godmother (Nowhere vers., Left)

雙節假期，小夥伴們是不是中國胃口、美國作息、俄國脾氣、非洲運氣、泰國膚色、日本愛好、朝鮮收入、英國發量呀？至少我是懶得發慌，不想動彈，又不能老鴿著。好的吧，我決定水一期！

實不相瞞，上一期Godfather中已經提到過本期的主角Godmother了。不管怎麼樣，國際調酒師協會（International Bartenders Association）也將Godmother列入"Contemporary Classics（當代經典）"類別。因此，考慮再三，還是決定單獨給Godmother開一篇。儘管內容上沒太多的營養，排面還是要有的。

Picture 2: Godmother Recipe (畫崩了，見諒)

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God Mother (IBA, After Dinner Cocktail)

35 ml Vodka

35 ml Amaretto

METHOD: Pour all ingredients directly into old fashioned glass filled with ice cubes. Stir gently.

GARNISH: O.

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教母（Godmother）是一種半甜、美味的混合雞尾酒，她是Godfather（教父）的風味較"輕"版本，將Godfather中的蘇格蘭威士忌替換為伏特加，並與Amaretto杏仁利口酒調配。她具有的豐富風味和刺激性全部來自所用的伏特加和Amaretto。

據說，Godmother（教母）在酒吧界可能不那麼受歡迎，但她是一款很棒的雞尾酒，每個人都應該嘗試一次。

Picture 3: God Mother

雖然說得比較少，但Godmother（教母）有時被稱為Tawny Russian（黃褐色的俄羅斯人）。這個名字是指她與Black Russian（黑俄羅斯人雞尾酒，即超級受歡迎的伏特加和咖啡利口酒調製的雞尾酒）的相似之處。黃褐色來自杏仁利口酒，其顏色通常比Kahlua咖啡利口酒淡一點。

Picture 4: God Mother

另外，Godmother（教母）有時也被稱為Goldeneye（黃金眼）。Godmother簡單、易於製作。調製這款雞尾酒，所需的唯一調酒師技能是過濾能力（Strain）。當然，如果不講究，那完全可以將伏特加和Amaretto直接倒入加冰塊的Old-Fashioned（古典）杯中，這也是很多人喜歡的做法。

【Much More】

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出口No.4: 烈酒篇-Brandy

  適用於Godmother侍酒的酒杯：

Picture 5: Old-Fashioned Glass

  Godmother變體雞尾酒：

看過前一期Godfather的小夥伴應該知道，準確來說，Godmother是Godfather的衍生雞尾酒。那Godfather的衍生雞尾酒也就同樣是Godmother的衍生雞尾酒了。Rusty Nail、Stinger、Blue Moon、French Connection、Godchild等。有興趣的小夥伴，可以去看看Godfather那一期（咻~算是水完了~）。

出口No.4: 雞尾酒篇-Whisky-Godfather

  Godmother的其他配方：

~1~

3/2 oz Vodka <伏特加>

1/2 oz Amaretto <杏仁利口酒>

~2~

2 oz Vodka <伏特加>

1 oz Amaretto <杏仁利口酒>

~3~

1 part Vodka <伏特加>

2 parts Amaretto <杏仁利口酒>

~4~

3 cl Vodka <伏特加>

3 cl Amaretto <杏仁利口酒>

【若有紕漏或錯誤，請指出！我們一起學習！】

參考：

網址時間: 2020-10-08

[1] https://www.thespruceeats.com/godmother-cocktail-recipe-761065

[2] https://www.food.com/recipe/godmother-cocktail-158084

[3] https://cocktailpartyapp.com/drinks/godmother/

[4] https://mixthatdrink.com/godmother/

[5] http://www.cocktaillounge.at/cocktailrezept/godmother-cocktailrezept.609.htm

[6] https://www.cocktails.de/cocktail-rezepte/godmother-cocktail

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