這兩年做水果種植的朋友都有同樣的煩惱，幸苦種出來的好水果賣不出去，賣出去了也賣不上價，幸運的種對了一個品種，隔了幾年，品種又要換，一年幸苦，賺不到多少錢。
而說到牛油果，大家卻都有同樣的一個問題，這麼難吃的水果，怎麼能賣這麼貴，還許多人買。去到商場便利店，一個牛油果要賣10元錢，總有不少年輕女性購買，而一些女白領還會專門訂購牛油果沙拉，那個價格就更貴了，30-50元一份，簡直就是超級水果。
牛油果味道很難吃，油膩、青澀，很多人吃第一口就吐了出來，更別說經常吃了。而且其熱量也很高，並不是特別營養的水果。要說國人吃水果，要麼甜、要麼脆，要麼像西瓜一樣水分足。牛油果樣樣不符合，怎麼就有人買呢？
難吃又貴的水果，怎麼就成為暢銷品，許多好吃又營養的水果卻總滯銷呢？
還得說到牛油果剛進中國市場的時候，那時候也是沒有人認識它，也不會有人買它。而商家把牛油果放在高端超市，加上本身是進口水果，自然就有了身份感。
另外很多人都不知道如何吃它，商家還專門派人現場教學，教顧客如何挑牛油果、切牛油果、正確食用牛油果、用牛油果做菜等，很多人都會嘗試一下，進行嘗鮮。
再有就是商家還會宣傳牛油果「健康水果」效果，比如說減肥啦、瘦身啦等等，於是很多人都會繼續購買。
現在很多果農種了水果沒處銷售，就是沒人「吆喝」，很多人到水果店看到了都不知道哪裡好，自然買的人就不多了。