圖／甜絲絲
文／甜絲絲
編／賽肉絲
今天是大年初七，情人節。
（雖然只剩下兩個半小時了，）
八十斤在這裡祝所有的有情人終成眷屬。
既然是情人節，
那麼酸甜苦辣，我們就給大家餵點甜的。
小時候不喜歡吃甜，可能因為名字裡有太多甜字，也可能那時候被保護的太好，覺得不需要用甜來構建安全感。
隨著變成社會人的時間越來越長，似乎已經習慣在壓力倍增時，吃一塊蛋糕補充幸福值。這時候就想起沈宏非曾說的， 「在造字上，五味中只有「甜」體現了舌頭與蜜、糖相依為命的直接經驗。鹹主要用以吊味，酸、辣製造刺激，只有甜，洋溢著寧靜和安全。」
願你也常與動人的甜相遇，滋生十足安全感。
而我也願意分享在日本關西收穫的值得珍惜的甜蜜味蕾回憶。
甜絲絲
1HARBS-草莓蛋糕
營業時間：周日到周二10:00- 20:30( 20:00停止點單)
周三到周六10:00- 21:00( 20:30停止點單)
1981年開始經營的HARBS 就是那種最典型的精緻下午茶發生地，在門外都能聞見奶油的香氣，即便是在稍顯粗獷的大阪，坐在大丸百貨店門口等位的女士們也個個穿得精緻的不得了。
來HARBS的目的很明確，我就是想吃一塊最樸實不過的草莓奶油蛋糕。海綿蛋糕足夠鬆軟，奶油足夠滋味十足，而草莓也要足夠香甜，不需要過多的修飾，把奶油厚厚地塗起來，把大顆紅潤的草莓多多地堆放在蛋糕就好！
然後，
我就在HARBS吃到這樣一塊不做作的草莓奶油蛋糕。
堅持蛋糕絕不冷凍，每日鮮制的HARBS老實講不是靈氣四溢的甜品店吧。無論奶油還是餅底如果單論口味和製作工藝並無太多出眾之處，可它的粉絲或許愛的是它的踏實和堅持。堅持用好的原材料，所以它家有水果參與的蛋糕，都毫不吝嗇地放大量水果，給予人萬分滿足感，而這塊草莓奶油蛋糕也真的是我吃過最大塊的切片蛋糕，比COVA和LADY M要大上1/3 。
我們愛草莓奶油蛋糕哪一點？
愛的就是它的草莓味，更愛它有奶油的參與，讓草莓味越發濃鬱。所以這麼踏實的草莓奶油蛋糕，或許它稍顯笨拙，但就會讓人愛的不得了，覺得可以共度此生呀！
世界上有什麼煩惱是一塊好吃的草莓奶油蛋糕不能解決的呢？如果有，那就吃兩塊！
2老松-姬椿茶點心
地址：京都市右京區嵯峨天龍寺
營業時間：9:00-17:00
和果子的美好不在於味覺，而在於它其實蘊含著對於美好世界的想像。在吃到老松前，我對於和果子嗤之以鼻，「長得好看，的確難吃！」 大部分和果子對於中國人的味蕾來說，甜的過分，齁的驚人。
而改變我對和果子印象的老松，創立於1908 年。
據說祖輩是古代皇室御用的糕點料理人，所以他家門帘上書有 " 有職菓子御調進所 " 的字樣。本店在上七軒，但只有外賣，嵐山分店則有堂食，攻略上都推薦去吃它家直接裝在柑裡，美的讓人尖叫的「夏柑糖「，可惜只在夏天出售。
不過冬天這裡也有溫暖的好吃，比如粉嫩的「姬椿」，翠綠的「綠牡丹」。切忌不要囫圇吞棗地一口吃下這些小巧的甜品，不妨讓老松溫柔的服務員幫忙配搭好特別的日式煎茶，或是抹茶，以及味道和龍井相似的玉露。
一款好的茶點心必須讓人五感滿足：
第一是視覺
當點心端出後，點心外形、色彩及容器的藝術風格要給人以美感。人們從點心的外形上可以感覺到季節的變換，粉而剔透的姬椿就有了春風欲拂面，但依舊冷清的美感，讓人意識到這依舊是個沒有結束的冬；
第二是觸覺
好的和果子鬆軟有度，能保持其型，卻在人們通過手拿、口嚼、舌頭的觸動時展現它的柔軟、易化，使人感到親切和陶醉，我們點的三款和果子無一例外都口感溫柔的讓人能化在京都的風裡。
第三是味覺
茶點心要求尊重原材料本身的味道，不主張加過多的配料，主要原材料為江米粉、米粉、小豆、砂糖、山芋等，老松冬日裡的茶點主料都選用了小麥粉，卻依舊保證了每一款茶點的細膩度，完全沒有粉質感，與任何茶搭配，都相得益彰，口中只留香氣，之前沒覺得這多了不起，在接下來的幾天吃了京都其他品牌的和果子，比如茶寮都路裡等的出品，才知道老松的出眾。
第四是嗅覺
隨季節的變換，茶點心有時還用樹皮之類做外皮。如櫻花開放時，將櫻樹葉用於點心；端午節將槲樹葉用於點心等等，都可以使人們嗅到一種大自然的清新氣 息，而老松的冬日限定如紅豆年糕湯自然而然用紅豆香氣醞釀了一場冬日懶散。
第五是聽覺
茶點都會有個很美很有意境的名稱，一邊人們遐想與回味，無論是「綠牡丹「，」星逢「都讓人回味。
京都就是這樣適合發呆啊！
手握一杯熱茶，吃著精緻的和果子，望著窗外四季變化。
一切都剛剛好。
3茶寮都路裡-抹茶聖代
地址：京都市東山區四條通祇園町南側 573-3 祇園辻利本店 2-3 樓
營業時間：10:00-22:00（21:00 停止點單）
老字號茶鋪祇園辻利創立於 1860 年， 118 年後的 1978 年為吸引更多年輕人體驗茶文化，它開設了茶館茶寮都路裡。名字源於京都的 " 都 "、四條大路的 " 路 " 以及茶之裡（茶的故鄉的意思）的 " 裡 "。
茶寮都路裡在京都有 3 家店，不過最出名的還是祇園本店。一層是茶鋪祇園辻利，二層和三層是甜品店。店內茶筅做的裝飾和壁燈尤其特別。
而我們走進這裡完全是突逢大雨，只想找個地方避雨……
雖然點了一系列抹茶甜品，包括抹茶可麗餅，甜抹茶， 但說實話只有抹茶聖代值得一試，抹茶的不同形態甜品相聚一堂，抹茶海綿蛋糕鬆軟，抹茶凍澀中帶甜，抹茶奶油是碧綠的雲，抹茶元子配得上Q彈兩字。
在京都不吃抹茶，等於沒有來吧，不過我不覺得一定要來這家，在街邊隨處買的抹茶冰淇淋其實也美味到翻天。
4
嵯峨豆腐 稻-蕨餅
地址：京都府京都市右京區嵯峨天龍寺造路町19
營業時間：11：00-18：30
作為一個血性女子，對軟軟糯糯的東西其實沒有太大嚮往，所以蕨餅這種甜品是我絕對不會主動點的食物，只是因為豆腐套餐裡面有，就順帶吃了。吃完只有四個字：
驚為天人！
這家天龍寺對面的百年豆腐店在我來京都前，就被無數人安利了，所以一到嵐山就確定午餐吃這，估計是我還不夠人淡如菊，覺得豆腐系列菜品都過於寡淡，沒覺得有什麼特別！
可套餐裡的甜品－粘著黃豆粉的蕨餅，如果用人比擬，就是360度無死角的綠茶婊，看起來寡淡，但吃進去就發現它的甜是一絲絲緩慢滲入心肺，是讓人回味的。不知不覺你就離不開它。口感是高級的q彈，不是果凍那種一味滑爽的天真，也不是糯米餈那種過於粘牙的糾纏，反而是汲取了兩者的優點，既滑順，又黏稠，還彈牙。
對它最高的讚譽自然是吃的一乾二淨之餘，還想要買多幾盒回家繼續吃。遺憾的是美好的東西都不長久，它的保質期只有7天呢，所以你們看到這些文字的時候，我已經把所有的蕨餅吃完啦嘻嘻！
5京都莊-桃子雪葩
地址：京都府京都市下京區七條烏丸東入真薴屋町195 福井ビルB1（京都友都八喜對面）
營業時間：午餐11:30-14:30，晚餐17:00-23:00
雪葩，英文SORBET，MIX&MATCH的產物，口感類似雪糕。其實就是把新鮮水果冷藏至結冰後磨成沙冰，與雪糕的最大分別，在於其不含牛奶的成份、不額外添加糖份。
所以值得推薦的雪葩一定是捨得用好水果，捨得多用好水果，在日本這麼一個超會養水果的國家，必須來一發雪葩！
在吃了一大堆刺身，串燒，炸物之後，來一口冰冰爽爽的桃子雪葩，就是日本關西行最好的味覺收官！
這家店就在離京都站5分鐘的地下，友都八喜對面，非常好找，最棒的地方是營業時間比一般居酒屋晚，可以好好喝到盡心，最後用雪葩來醒酒哦！
＊部分圖片源自網絡
今天是情人節。
甜絲絲從熱情洋溢的普吉島回到了深圳，而賽肉絲還在革命老區遵義體驗生活。
此篇文章編輯於遵義最有港味的奶茶店——阿福冰室。
朋友的店，打個硬廣。
一家港式奶茶店還需要什麼呢？
有絲襪奶茶、有菠蘿油、有雞蛋仔，足矣。