微波爐的使用方法

2021-02-12 電工學

微波爐使用方法1

  A.微波爐要放置在平衡、通風的地方,後部應有不少於10釐米左右及頂部不少於5釐米的空間,以利於排氣散熱,且要遠離帶有磁場的家用電器,以免影響烹調效果。

  B.微波爐內的食物不要放得太滿,以不超過容積的1/3為好。食物也不要直接放在轉盤上,要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對不能用金屬或搪瓷容器,也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。

  C.嚴禁用微波爐加熱密封的食物,例如袋裝、瓶裝、罐裝食品,以及帶皮、帶殼的食品,如慄子、雞蛋等,以免爆炸汙染或損壞微波爐。

  D.微波爐嚴禁空載使用。平時可在爐內預備一杯水(玻璃杯),使用時拿出,加熱完食物後再放入,以免空載燒壞微波爐。

  E.由於微波空透功率有限,對體積過大的食物,應當均勻分解(肉類3釐米左右,其他食品5-7釐米為宜),以免食物生熟不均。加熱整隻雞鴨等大件食物,最好加熱一段時間後,將食物翻個身,使各部位可均勻加熱。

 F.微波爐在使用過程中,應切實保護好爐門,防止因爐門變形或損壞而造成微波洩漏。更不能在爐門開啟時,試圖啟動微波爐,這是十分危險的。

  G.選擇烹調時間寧短勿長,以免食物過分加熱燒焦甚至起火。而重複加熱十分方便。

  H.微波爐工作時,應遠離爐體,雖有安全保險,還要防止萬一發生微波輻射傷害人體。

  I.操作時,不要把眼睛靠近觀察窗進行觀察,因為眼睛對微波輻射最敏感。

微波爐使用方法2

  A:使用前要詳細閱讀《使用手冊》。

  B:家用微波爐專為家庭加熱及烹調食物而設計,故不適用於其他商業用途。

  C:用戶在使用微波爐之前,應檢查所用器皿是否適用於微波爐。

  ⑴ 微波烹調時切勿使用金屬網架及其它金屬器皿,不應使用帶金邊、銀邊的器皿。微波爐中通常使用陶瓷、耐熱玻璃、耐熱塑料等器皿。

  ⑵ 使用光波微波組合烹調時,切勿在金屬網架上放置鋁製或其它金屬容器。金屬網架不應接近爐腔內壁,以防止打火。

  ⑶ 使用保鮮紙遮蓋食物烹調時,請將保鮮紙一角摺上,使蒸汽可以排出。煮好後將保鮮紙小心拆開,避免蒸汽灼傷。

  D:烹調前應先放入轉盤支撐及玻璃轉盤,再將盛好食物的器皿放在玻璃轉盤上進行烹調。

  E:烹調少量食物時,要多加觀察,防止過熱起火。不要用微波爐儲存任何食物。

  F:當食物在塑料、紙或其它可燃材料製成的簡易容器中加熱或烹調時,應隨時注意,防止起火。

  G:從微波爐內拿出食物和器皿時,應當使用隔熱手套,以免高溫燙手。

  H:使用燒烤、光波烹調時,爐內溫度很高,故翻轉食物應戴上隔熱起火手套,且切勿觸碰內上板。

  I:為防止玻璃轉盤損壞,請遵守下列事項:

  ⑴ 烹調完食物,應先待轉盤冷卻後再進行清洗。

  ⑵ 切勿將冰冷食品或冰冷器皿放置在熾熱的轉盤上。

  ⑶ 轉盤的最大負載重量不能超過5公斤。

  J:如果微波爐因碰撞、跌落引起爐門、門封、鉸鏈、外殼等發生損壞,請勿繼續使用,

  必須由專業維修人員檢修後才可使用。

  K:使用微波爐烹調食物時應注意:

  ⑴ 切勿煮帶殼蛋,壓力會使蛋爆裂。應先將蛋打破,要用牙籤刺破蛋黃、蛋白數次。

  ⑵ 已煮好的湯圓、荷包蛋等,馬上取出可能會因其內部液體沸騰爆破而濺傷人體。應打開爐門後略擱置一會兒,再取出食物。

  ⑶ 烹調食物時不要把時間設置過長,因為煮食時間不足可繼續,時間過長則無法補救。

  ⑷ 烹調食譜所提供的是烹調的大約時間,影響烹調時間的因素有:依個人喜好的煮食程度,食物的初溫、形狀大小、份量和使用器皿的形狀、大小以及食物的排列、遮蓋、翻攪等。烹調時需參閱食譜中的「微波爐烹飪技巧」,再參照以上因素,適當調整烹調時間。

  ⑸ 表面無孔的食物(如:蛋、板慄、土豆、香腸等),請去皮或在外皮上開一裂縫或叉幾個小孔,否則受熱膨脹,可能發生爆裂。

  ⑹ 一般情況下不可用微波爐煎炸食物,除非使用質量可靠的特製微波煎碟。具體參閱《格蘭仕微波食譜》的有關內容。

  ⑺ 光波、燒烤烹調時,不可遮蓋食物,因為食物需要直接吸收光波和燒烤的熱能。

  L:微波爐停止使用時,應將爐門稍稍敞開,使爐腔內水蒸氣充分散發,有利於腔體的保養。

 A.微波爐要放置在平衡、通風的地方,後部應有不少於10釐米左右及頂部不少於5釐米的空間,以利於排氣散熱,且要遠離帶有磁場的家用電器,以免影響烹調效果。

  B.微波爐內的食物不要放得太滿,以不超過容積的1/3為好。食物也不要直接放在轉盤上,要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對不能用金屬或搪瓷容器,也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。

  C.嚴禁用微波爐加熱密封的食物,例如袋裝、瓶裝、罐裝食品,以及帶皮、帶殼的食品,如慄子、雞蛋等,以免爆炸汙染或損壞微波爐。

  D.微波爐嚴禁空載使用。平時可在爐內預備一杯水(玻璃杯),使用時拿出,加熱完食物後再放入,以免空載燒壞微波爐。

  E.由於微波空透功率有限,對體積過大的食物,應當均勻分解(肉類3釐米左右,其他食品5-7釐米為宜),以免食物生熟不均。加熱整隻雞鴨等大件食物,最好加熱一段時間後,將食物翻個身,使各部位可均勻加熱。

  F.微波爐在使用過程中,應切實保護好爐門,防止因爐門變形或損壞而造成微波洩漏。更不能在爐門開啟時,試圖啟動微波爐,這是十分危險的。

  G.選擇烹調時間寧短勿長,以免食物過分加熱燒焦甚至起火。而重複加熱十分方便。

  H.微波爐工作時,應遠離爐體,雖有安全保險,還要防止萬一發生微波輻射傷害人體。

  I.操作時,不要把眼睛靠近觀察窗進行觀察,因為眼睛對微波輻射最敏感。

微波爐的使用方法

  1、對於小件的肉類,如雞翅、薄塊肉類等,必須平放在碟上,才可均勻和快捷地解凍。

  2、有皮食物要劃開 烹調有外皮的食物時,以魚為例先在魚身上劃兩三刀,防止魚身在蒸的過程中因水蒸氣大量蒸發而脹裂;而番茄、土豆、蘋果、香腸等都要刺上小孔,讓水蒸氣能夠揮發。至於有外殼的食物,如雞蛋,切勿連殼整隻放進爐內烹調,以免爆裂。

  3、包保鮮紙保持水分 在烹調時,最常遇到的問題是食物容易變硬變幹,若希望食物能保持水分,那便需要包上微波爐保鮮紙或用蓋蓋上。



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