煙臺波絲蒂西點學校2017年第一期慕斯西點班定於2017年2月15日（星期三）正式開班，此班學員只招收20名，請抓緊時間報名，內設現在社會流行的各種高檔西點，有馬卡龍，黑森林，提拉米蘇，水果軟糖，牛軋糖，芝士蛋糕，布朗尼蛋糕， 巧克力噴砂蛋糕等等80多款時尚西點等你來，這些產品適合高檔西餅屋，微營銷，家庭烘焙坊及定製式營銷，發展空間巨大。
學時：全天授課20天，學費2680元
詳細課程請掃圖片二維碼，關注波絲蒂微信公眾號，波絲蒂西點培訓，
地址：煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校 .
報名電話0535-6696566，400--8888--227
慕斯西點班授課大綱慕斯班課程表
第1天；慕斯理論知識
原味海綿蛋糕巧克力海綿蛋糕
第2天；巧克力配件製作，馬卡龍及餡料製作
第3天；各種水果果醬的製作，醬汁以及各式奶油霜製作，
第4-5天；原味和各種水果味慕斯；（草莓，藍莓，哈密瓜，檸檬等）
第6-7天；巧克力慕斯；糖水香蕉巧克力慕斯，奇異果巧克力慕斯
沙哈蛋糕，咖啡焦糖巧克力慕斯，原味巧克力慕斯等
第8-9天；茶味慕斯；綠茶慕斯，紅茶巧克力慕斯，抹茶樹莓慕斯等
堅果類慕斯；綠茶開心果慕斯，慄子焦糖慕斯。
第10-11天；乳酪類慕斯；提拉米蘇，手指餅乾，榴槤乳酪慕斯，乳酪咖啡，水晶慕斯，杏仁海綿蛋糕坯，玫瑰花乳酪慕斯等。
第12天；輕乳酪蛋糕，酸奶乳酪蛋糕，燻乳酪蛋糕，藍莓乳酪蛋糕
第13-14天；冷蘇夫力，熱蘇夫力，凝固型布丁，蒸烤型布丁（焦糖布丁，奶茶布丁等）
第15-16天；風味蛋糕；黑森林蛋糕，紅絲絨蛋糕，瑪德琳蛋糕，布朗尼蛋糕，伯爵蛋糕，歌劇院蛋糕，熔巖巧克力蛋糕，酒味巧克力蛋糕
第17-18天；手工巧克力製作；巧克力松露，白蘭地巧克力，火龍果巧克力等法式水果軟糖；草莓味軟糖，百香果味軟糖，紅莓軟糖，奇異果軟糖，臺灣牛軋糖，水果硬糖，棉花糖
第19天；臺灣鳳梨酥及餡料製作，日式和果子，雪媚娘，草莓大福，奧利奧餅乾，蔓越莓餅乾
第20天；蒸烤蛋糕；南瓜蒸糕，綠茶蒸糕，蔓越莓蒸糕，柚子蒸糕